米克先生酒莊Mr. Mick Wines

米克先生酒莊位于澳大利亞南澳洲的克萊爾谷產(chǎn)區(qū)。

19世紀(jì)40年代初，探險家約翰·霍羅克斯(John Horrocks)在彭沃瑟姆（Penwortham）種植了第一批葡萄，克萊爾山谷就開始種植葡萄。愛德華·約翰·格里森(克萊爾的創(chuàng)始人)也在19世紀(jì)40年代在Inchiquin種植了大約800棵葡萄樹。

早期的定居者種植了許多土地，用剩余的酒作為收獲的酒出售，自己釀制葡萄酒?？巳R爾地區(qū)的葡萄種植熱潮發(fā)生在當(dāng)天政府頻道收到一份關(guān)于該地區(qū)葡萄種植可能性的熱情洋溢的報告之后。

因此種植了許多小葡萄園，主要的有J.H. Knappstein, John Hope和Christison。

1876年，18歲的約瑟夫·赫爾曼·納普斯坦（Joseph Herman Knappstein）從德國來到南澳大利亞殖民地。在南澳游歷，做過各種各樣的工作后，我父親最終在克萊爾地區(qū)定居下來，開始成為一名商人。

起初，他向布萊斯平原上的德國移民兜售水果，作為一個非常精明的人，他很快就積累了大量資產(chǎn)，包括一個果園和出口蘋果和梨的生意。

19世紀(jì)80年代，他娶了露絲·里德（Ruth Reed ），兩人生了四個兒子——菲利普（Phillip）、奧托（Otto）、弗蘭克（Frank）和弗雷德（Fred）。在19世紀(jì)90年代早期，克萊爾山谷已經(jīng)有150英畝的葡萄樹。

作為較大的葡萄種植商之一，克里斯汀認(rèn)為有必要加工葡萄，因此找到了J.H Knappstein、Otto Wein Smith和Magnus Badge(當(dāng)?shù)芈蓭?，希望建立一個釀酒廠。

1894年，這四個人每人捐了350英鎊，買下了最近倒閉的克萊爾果醬和保存工廠，并開始建立必要的釀酒設(shè)備。

這時，我父親已經(jīng)擴(kuò)大了他的葡萄園種植，使他成為新公司最大的葡萄貢獻(xiàn)者。戰(zhàn)后，種植計劃加速，在沃特瓦爾（Fred）購買了土地，種植了雷司令、設(shè)拉子、馬塔羅（ Mataro）和歌海娜。

大部分葡萄酒出口到英國，因為殖民地的紅酒出口受到人口少的限制。

露絲去世后，我父親搬到西澳大利亞，在弗里曼特爾（Fremantle）建立了一個非常成功的造船生意。

19世紀(jì)90年代末，他遇到了瑪麗·麥凱（Mary McKay），她也來自克萊爾，但隨父母移居到西部?，旣惡图s瑟夫結(jié)婚了，隨著時間的推移，他們的家庭發(fā)展到七個兒子和兩個女兒。他們是鮑勃、阿奇、伯尼、亞歷克、克萊姆、吉恩、卡爾(被稱為米克)、瑪麗和比爾(被稱為休)。

1902年，由于出口業(yè)務(wù)方面的危機(jī)，我父親賣掉了在西澳大利亞的生意，回到克萊爾負(fù)責(zé)管理斯坦利葡萄酒公司（Stanley Wine Company）。

他去了倫敦，開始為公司開辟新市場。J.H. Knappstein于1909年回到南澳大利亞，并于1914年買斷了斯坦利葡萄酒公司其他三個合伙人的股份。

僅僅三年后的1919年，我父親去世了，留下了一個年輕的家庭，生意被委托給Elders管理。1935年，當(dāng)家族再次掌控公司的時刻臨近時，我們采取了挽救公司的行動。

一批老葡萄藤(我父親種的第一批)已經(jīng)變質(zhì)，這片田地只能生產(chǎn)4-5噸。由于這些葡萄能釀造出最好的葡萄酒，所以我們一直認(rèn)為應(yīng)該種植更多的葡萄。奧托和董事會從最好的葡萄藤上挑選插枝，到1936/37年種植了14英畝。這些葡萄就是今天著名的雷司令。

1938年，比爾21歲后，公司又回到了家族手中。

弗雷德于1938年去世，伯尼（Bernie）接任了釀酒師經(jīng)理一職，但1954年1月伯尼本人死于心臟病發(fā)作。伯尼的去世被家族視為公司的災(zāi)難，但雇傭了比爾·錢伯斯（Bill Chambers），一個剛從羅斯沃西出來的年輕釀酒師，對斯坦利來說是幸運(yùn)的。

1954年，葡萄酒行業(yè)經(jīng)歷了蕭條，但斯坦利葡萄酒公司(Stanley wine Company)在萊辛厄姆(Leasingham)又買了一塊地，幾乎把50英畝的土地都種上了雷司令(Riesling)。1954年，斯坦利也開始為林德曼（Lindemanns）提供葡萄酒。

伯尼死后，亞歷克成為酒莊經(jīng)理，奧托仍然是董事會主席。

隨著年輕的家族成員加入董事會，他們決定在酒窖內(nèi)外都進(jìn)行擴(kuò)建。斯坦利利用了格蘭普斯開發(fā)的新白葡萄酒釀造技術(shù)，采用了冷藏、控制和封閉發(fā)酵技術(shù)，目的是讓葡萄酒盡快從葡萄藤進(jìn)入酒瓶。結(jié)果酒的質(zhì)量明顯提高了。

由于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，斯坦利葡萄酒公司在其他引進(jìn)先進(jìn)種植和釀酒技術(shù)較慢的酒莊中非常受歡迎。

1954年，斯坦利葡萄酒公司在萊辛厄姆（Leasingham）又購買了200英畝土地，種植計劃繼續(xù)迅速進(jìn)行。我們向Lindemanns、奔富、Seppelts和Seaview出售越來越多的葡萄酒，因為我們有他們需要的產(chǎn)品，但他們還沒有。

1958年，比爾·錢伯斯（Bill Chambers）回到盧瑟格倫（Rutherglen）經(jīng)營家族企業(yè)，彼得·韋斯特（Peter Weste）被任命為釀酒師。

1962年亞歷克去世，我(米克)接任總經(jīng)理一職。在此期間，我們鼓勵種植者種植更多合適的品種，并增加了我們自己的種植。產(chǎn)量大幅增加，我們能夠向很大一部分行業(yè)提供他們?nèi)狈Φ钠贩N。這是我們最大的成功之一。

1967年，蒂姆·納普斯坦(Tim Knappstein)加入斯坦利，成為釀酒師。他被證明是一個非常好的釀酒師，現(xiàn)在仍然是。我們必須感謝我們的釀酒師，因為我們在出售之前找到了幸運(yùn)的處境。

1971年，我們最終被H.J.亨氏(H.J. Heinz)收購，蒂姆·納普斯坦(Tim Knappstein)繼續(xù)擔(dān)任釀酒師，我被保留為經(jīng)理/總經(jīng)理，這是一個友好的結(jié)果。雖然我在1976年退休了，但我被要求繼續(xù)擔(dān)任顧問，直到20世紀(jì)80年代中期。

多年來，通過家族合作和董事會的力量，公司取得了巨大的成功。

在我看來，這就是斯坦利葡萄酒公司的歷史。

1987年，米克先生因?qū)ζ咸丫菩袠I(yè)的貢獻(xiàn)而獲得澳大利亞勛章。