智利是位于南美洲的一個(gè)國(guó)家，而該國(guó)家也是盛產(chǎn)葡萄酒的，種類(lèi)繁多，那么，對(duì)于智利葡萄酒的基本分級(jí)內(nèi)容，各位朋友們是了解多少呢？下面，就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

　　

　　給大家介紹一下智利葡萄酒的基本分級(jí)內(nèi)容

　　相對(duì)于老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，智利種植葡萄時(shí)間不夠長(zhǎng)，也沒(méi)它們那樣嚴(yán)格的等級(jí)劃分制度和飲用時(shí)間的種種規(guī)則.但智利對(duì)于同一酒莊生產(chǎn)的酒，酒莊主也會(huì)依據(jù)出產(chǎn)酒品質(zhì)的不同作相應(yīng)級(jí)別劃分，通常情況會(huì)有以下幾種分級(jí)方式:

　　Varietal:品種級(jí)，只列葡萄名稱(chēng)，這是較基本的酒.

　　Reserva:珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的，比品種級(jí)的酒好.

　　GranReserva:特級(jí)珍藏級(jí)，使用更多、更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，質(zhì)量也更上一層樓，很多酒廠(chǎng)都有這類(lèi)酒.

　　ReservaDeFamilia:家族珍藏級(jí)，基本上表示是某酒莊較好的酒，也可能用類(lèi)似的方式來(lái)代表特殊的出品.

　　remium:限量級(jí)，比家族珍藏更好，但數(shù)量有限，如果沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄，酒廠(chǎng)就不會(huì)釀制這一級(jí)別的酒，它與上一級(jí)酒的顯著區(qū)別是酒存放在橡木桶中要求的時(shí)間和環(huán)境不同，如通常狀況下存放時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月.

　　智利葡萄酒在國(guó)際上是很受歡迎的，其合理親民的價(jià)格和品質(zhì)口感不錯(cuò)深深吸引著不少的人們，而其這里也是有著相關(guān)的葡萄酒等級(jí)制度內(nèi)容的，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。

　　

　　智利是世界知名的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)國(guó)，該國(guó)家擁有著不少的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那么，關(guān)于智利葡萄酒的分級(jí)制度以及品牌內(nèi)容，各位朋友們是對(duì)此知道了就多少呢？下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

　　

　　智利位于南美洲的西南部，智利葡萄酒在上世紀(jì)90年代后才漸漸走向世界，由于稅收低，口感獨(dú)的優(yōu)點(diǎn)，受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)，智利的氣候獨(dú)特，使其生產(chǎn)的葡萄別有一番風(fēng)味，這為釀造葡萄酒滴定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由于智利屬于新世界過(guò)家，并沒(méi)有什么發(fā)定的葡萄酒分級(jí)，自己酒廠(chǎng)可以做一個(gè)reserve，不過(guò)只是自身酒廠(chǎng)的一個(gè)縱向?qū)Ρ?，不具有不同酒廠(chǎng)橫向的對(duì)比性。

　　給大家介紹一下一般等級(jí)劃分規(guī)律

　　1、Varietal：品種級(jí)，只列葡萄名稱(chēng)，這是較基本的酒。

　　2、Reserva：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的，比品種級(jí)的酒好。

　　3、GranReserva：特級(jí)珍藏級(jí)，使用更多、更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，質(zhì)量也更上一層樓，很多酒廠(chǎng)都有這類(lèi)酒。

　　4、ReservaDeFamilia：家族珍藏級(jí)，基本上表示是某酒莊較好的酒，也可能用類(lèi)似的方式來(lái)代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.CasaLapostolle的ClosApalta和Valdivieso的CaballoLoco等。

　　5、Premium：限量級(jí)，比家族珍藏更好，但數(shù)量有限，如果沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄，酒廠(chǎng)就不會(huì)釀制Premium，關(guān)于ReservaDeFamilia和Premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時(shí)間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月，比如LaLejania的PremiumShiraz，存放時(shí)間為22個(gè)月。

　　不過(guò)，對(duì)于智利酒，不同酒莊但同一級(jí)別的酒不能直接比較，而要根據(jù)不同酒廠(chǎng)對(duì)品質(zhì)的要求而論。

　　給大家講解一下智利葡萄酒的品牌

　　干露酒莊(ConchaYtoro)

　　桑塔麗塔(SantaRita)

　　碧桃絲酒莊（BalduzziWines）

　　蒙特斯酒莊（MONTES）

　　卡麗德拉酒園(Caliterra)

　　卡奇拉酒莊（Catrala）

　　卡薩諾瓦葡萄酒莊園(CAVASSUBMARINAS)

　　卡門(mén)酒莊(Carmen)

　　大瑪雅(Tamaya)

　　安第斯神鷹（MANCURA）

　　比卡Vicar全名VinaCartaVieja

　　普埃洛葡萄酒（PUELO）

　　智利的葡萄酒品質(zhì)是比較高的，其所生產(chǎn)的葡萄酒不單單滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)需求，并且也是會(huì)將葡萄酒售往世界各地的，許多國(guó)家的人們都是喜愛(ài)喝智利葡萄酒的，好了，以上的內(nèi)容就為大家說(shuō)到這里了。

　　

　　說(shuō)起紅酒的新貴不得不說(shuō)，智利的葡萄酒大多數(shù)都是是擁有著遠(yuǎn)久歷史的葡萄酒。因此它的口感和香味商對(duì)其他紅酒來(lái)講是更加的吸引人的，今天小編就來(lái)為大家介紹一下紅酒的新貴智利5大頂級(jí)葡萄酒具體有哪些，希望朋友們看完以下的資料也能喜歡上這些葡萄酒。

　　1、活靈魂干紅

　　該款酒是法國(guó)木桐酒莊與智利干露酒莊聯(lián)手的結(jié)晶，葡萄產(chǎn)自智利著名的邁坡谷(MaipoValley)，采用典型的波爾多紅葡萄混釀而成，體現(xiàn)了兩種文化巧妙的碰撞：智利提供土壤、氣候及葡萄園，而法國(guó)貢獻(xiàn)出釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)，最終釀造出異常雅致和復(fù)雜的葡萄酒。該酒一經(jīng)面世就獲得了智利以及國(guó)際葡萄酒界的高度贊揚(yáng)，被譽(yù)為“智利酒王”。活靈魂2008曾獲得羅伯特帕克92分的高分評(píng)價(jià)。

　　2、安第雅干紅和酷銀干紅

　　兩款酒都出自智利著名釀酒師阿爾瓦羅埃斯皮諾薩(AlvaroEspinoza)之手，葡萄采用安第雅酒莊的邁坡葡萄園，數(shù)年來(lái)，兩款酒都得到了世界酒評(píng)家們的高分評(píng)價(jià)。2005年份的安第雅干紅和酷銀干紅分別獲得羅伯特帕克92年和90分的評(píng)分。

　　3、阿帕塔丘干紅

　　拉博絲特酒莊旗下的阿帕塔干紅(CasaLapostolle)得益于阿帕爾塔園獨(dú)特的半干燥型微氣候，群山阻擋了來(lái)自太平洋的惡劣氣候，也賦予了這里更長(zhǎng)的日照時(shí)間和干燥氣候，因此這里的葡萄品質(zhì)高，丹寧成熟度好。所有的葡萄均在氣溫最涼爽的夜晚采用人工采摘，并進(jìn)行人工去梗，最終該酒風(fēng)味極為凝練，口感也如天鵝絨般順滑。2009年份阿帕塔干紅獲得《葡萄酒觀察家》96分的高分評(píng)價(jià)。

　　4、干露魔爵紅干紅

　　傳奇釀酒師安立克迪拉多(EnriqueTirado)是干露魔爵干紅的首席釀酒師。在他的指導(dǎo)下，魔爵紅成為智利獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒。2001年份魔爵紅葡萄酒獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》95分的高分，是智利葡萄酒中所獲得的評(píng)分最高。

　　5、干露園中園赤霞珠干紅

　　該款產(chǎn)自干露酒莊的園中園干紅多次獲得國(guó)際大獎(jiǎng)?！镀咸丫茞?ài)好者》(WineEnthusiast)曾這樣描述其2005年份酒：“該款智利赤霞珠在醒酒的作用下很快就能釋放出飽滿(mǎn)的成熟覆盆子味、醋栗味和黑莓味，口感柔和，風(fēng)味濃郁，余味順滑成熟”。其2007年份酒曾獲得羅伯特帕克91分的評(píng)分。

　　以上就是小編為大家介紹的智利5大頂級(jí)葡萄酒有哪些，這些都可以說(shuō)是紅酒的新貴，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。如果朋友們也有興趣的話(huà)，不妨可以嘗試一下以上的葡萄酒。

 

智利紅酒等級(jí)分為品種級(jí)、珍藏級(jí)、特級(jí)珍藏級(jí)、家族珍藏級(jí)和至尊限量級(jí)五個(gè)等級(jí)。但是對(duì)于不同酒莊的同一等級(jí)酒，不能直接比較，對(duì)于同一個(gè)酒莊的等級(jí)比較更有價(jià)值。

智利葡萄酒是在不同的氣候和風(fēng)格。智利的葡萄酒品牌分布在從寒冷的南部到炎熱干燥的北部。它的葡萄酒受到安德列斯山脈附近的影響，這有助于產(chǎn)生涼爽的夜晚來(lái)對(duì)抗溫暖的白天。這種日變化解釋了可能來(lái)自智利葡萄酒品種的高自然酸度。

智利葡萄酒的風(fēng)格因地區(qū)而異，產(chǎn)自北方的葡萄酒明顯比產(chǎn)自涼爽的南方的葡萄酒更豐富、更濃縮、更濃烈，而南方的葡萄酒通常更優(yōu)雅、更內(nèi)斂。智利白葡萄酒通常是在不銹鋼罐中釀造的，以獲得最大的果味和新鮮度，而紅葡萄酒往往是慷慨的橡木桶，或生產(chǎn)與慷慨的味道意圖。

智利紅酒等級(jí)

品種級(jí)（Varietal）：酒標(biāo)只注明葡萄品種，一般是最基本的酒。

珍藏級(jí)（Reserva）：通常會(huì)標(biāo)有“Reserva”，葡萄酒經(jīng)橡木桶熟成，酒質(zhì)與風(fēng)味較品種級(jí)更好，不同酒莊的陳年時(shí)間也不同。

特級(jí)珍藏級(jí)（Gran Reserva）：酒標(biāo)上通常標(biāo)有“Gran Reserva”，葡萄酒經(jīng)橡木桶熟成（可能會(huì)用更多新桶），酒質(zhì)和陳年潛力也更好。

家族珍藏級(jí)（Reserva de Familia）：基本上表示酒莊中最好的葡萄酒，也可能其它形式表達(dá)。

至尊限量級(jí)（Premium）：比家族珍藏級(jí)更好，如果采收的葡萄不達(dá)標(biāo)便不會(huì)釀造。Premium系列的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月。

由于地理的多樣性，智利是世界上最獨(dú)特的葡萄酒釀造國(guó)家之一。它綿延的海岸線(xiàn)、起伏的平原、山區(qū)和南端的冰川使智利成為世界上最有趣的釀造紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅甚至起泡酒的地方之一。

智利獨(dú)特的地貌造就了與地中海島嶼相似的自然氣候，比如使海岸線(xiàn)降溫的洪堡海流，或者提供通風(fēng)和控制云形成的安第斯山脈。這些因素給生活帶來(lái)了一些我們都知道和喜愛(ài)的杰出葡萄酒，如赤霞珠，霞多麗，長(zhǎng)相思和佳美娜。

這些葡萄酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了它們的重量級(jí)別，很容易與新舊世界的著名產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)，并以很小的價(jià)格擊敗它們。

智利使用原產(chǎn)地命名(D.O.)系統(tǒng)來(lái)指定全國(guó)各地的特定地區(qū)。這些主要的葡萄種植區(qū)(如中央谷地)被劃分為子區(qū)域(如拉佩爾谷地)，然后可以進(jìn)一步劃分為一個(gè)區(qū)域(如科爾查瓜谷地)。這些子地區(qū)或區(qū)域通常被標(biāo)記在標(biāo)簽上，提供了葡萄酒風(fēng)土的快照。

除了D.O.系統(tǒng)，智利還通過(guò)突出葡萄生長(zhǎng)的地形類(lèi)型來(lái)對(duì)葡萄酒進(jìn)行分類(lèi)。這三個(gè)名稱(chēng)，Costa(沿海)，Entre Cordilleras(中部山脈)和Andes(安第斯山脈)通過(guò)提供更多關(guān)于該地區(qū)的海拔和大氣趨勢(shì)的信息來(lái)補(bǔ)充D.O.系統(tǒng)，并且是質(zhì)量指標(biāo)。

智利是南美最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一。它位于歐洲大陸西海岸的狹長(zhǎng)地帶，擁有廣泛的風(fēng)土和同樣廣泛的葡萄酒品種。

品種

在出口市場(chǎng)上，智利的葡萄種植業(yè)常常與品質(zhì)穩(wěn)定、性?xún)r(jià)比高的葡萄酒聯(lián)系在一起，但也生產(chǎn)出一些世界級(jí)的紅酒，價(jià)格也很高。對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，最初出口的主要品種是波爾多品種的赤霞珠和梅洛，

像許多新世界國(guó)家一樣，智利也采用了一種標(biāo)志性的葡萄品種;這里就是曾經(jīng)在波爾多廣泛種植的Carmenere。它被認(rèn)為是在19世紀(jì)歐洲根瘤蚜爆發(fā)后滅絕的，但20世紀(jì)90年代在智利被重新發(fā)現(xiàn)。其中大部分是在葡萄園中與梅洛(Merlot)植物混在一起的;藤蔓通常被認(rèn)為是前者表現(xiàn)較差的突變。一旦它們被鑒定出來(lái)，讓果實(shí)在葡萄藤上多生長(zhǎng)一到兩周讓其完全成熟，以佳美娜為特色的混合酒和單一品種的瓶裝酒就開(kāi)始受到青睞。(注意，這個(gè)葡萄品種的拼寫(xiě)通常是Carmenere——有兩種口音——在智利以外。)

來(lái)自智利較冷地區(qū)的黑皮諾開(kāi)始給人留下深刻印象，而西拉在許多地區(qū)也越來(lái)越受歡迎，其風(fēng)格多樣。智利的紅酒葡萄品種包括來(lái)自波爾多的小角色演員;小維多，品麗珠和馬爾貝克。鑒于阿根廷在品種上的成功，人們對(duì)后者的重視有所增加，盡管智利的種植可以追溯到19世紀(jì)。Cinsaut和Carignan加入了西拉的法國(guó)南部隊(duì)伍。

白葡萄酒種植的領(lǐng)頭羊是霞多麗(Chardonnay)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。霞多麗也生長(zhǎng)在許多不同的氣候條件下，它的品質(zhì)和價(jià)格都非常高。維歐尼、雷司令和賽美蓉都屬于小規(guī)模種植的品種。

風(fēng)土

智利橫跨4300公里(2700英里)的陸地，從太平洋到安第斯山脈的南北延伸。智利的地形非常適合葡萄栽培，盡管智利只有160公里(100英里)寬，但葡萄種植區(qū)的大多數(shù)氣候變化是從東到西，而不是從北到南。帶著南極洪堡海流的太平洋給沿海的葡萄園帶來(lái)了涼爽的微風(fēng)，而沿海山脈的庇護(hù)使智利的中央山谷相對(duì)溫暖和干燥。沿著國(guó)家的東部邊緣，在安第斯山脈的山麓，高海拔和豐富的融水河流再次形成了不同的土壤。智利一邊是太平洋，另一邊是令人望而卻步的安第斯山脈，智利的葡萄園一直受到根瘤蚜的影響。

歷史

自從第一批歐洲移民于16世紀(jì)中葉到達(dá)智利以來(lái)，智利一直是一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。最初用來(lái)制作圣禮酒的葡萄藤是由天主教傳教士直接從西班牙或秘魯或加利福尼亞帶來(lái)的。在這段時(shí)間里，Mission葡萄品種（這里稱(chēng)為Pais）被廣泛種植，并成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)的主要鄉(xiāng)村葡萄酒。它最常見(jiàn)于南部的Maule和Bio Bio，主要是由老農(nóng)種植的，他們?cè)谔镩g混合種植，但它開(kāi)始在許多高質(zhì)量的瓶裝中出現(xiàn)。

直到19世紀(jì)，葡萄栽培才開(kāi)始在智利擴(kuò)張，這主要是由于阿塔卡馬沙漠采礦帶來(lái)的財(cái)富的傳播。歐洲的潮流開(kāi)始滲透到圣地亞哥，一個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在城市南部的Maipo山谷周?chē)杆倥d起。葡萄酒莊園的建造，在葡萄酒和建筑風(fēng)格上都嚴(yán)重模仿了法國(guó)。Concha y Toro、Cousino Macul和Santa Rita等葡萄園就是在這個(gè)時(shí)期建成的。

整個(gè)20世紀(jì)，智利的葡萄酒都局限于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但在20世紀(jì)下半葉，智利的葡萄酒質(zhì)量得到了提升，進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)。雖然智利釀酒師傳統(tǒng)上使用山毛櫸木制成的桶和桶，但在20世紀(jì)80年代引進(jìn)了不銹鋼桶和橡木桶，標(biāo)志著技術(shù)驅(qū)動(dòng)時(shí)代的開(kāi)始。

“我就很喜歡卡薩布蘭卡的葡萄酒......”，某次說(shuō)新世界葡萄酒的時(shí)候，突然聽(tīng)到某個(gè)朋友提到了智利的葡萄酒......

大家有木有發(fā)現(xiàn)，智利葡萄酒在國(guó)內(nèi)也越來(lái)越受歡迎了！

先不說(shuō)其他的，現(xiàn)在如果要細(xì)數(shù)葡萄酒原產(chǎn)國(guó)的話(huà)，智利葡萄酒在國(guó)內(nèi)那絕對(duì)是數(shù)得上名號(hào)的！

釀酒歷史只有400多年的智利，葡萄酒卻獨(dú)具風(fēng)格，不僅出產(chǎn)高性?xún)r(jià)比的國(guó)際品種葡萄酒而聞名，在精品紅葡萄酒領(lǐng)域也頗有建樹(shù)！

智利葡萄酒在國(guó)內(nèi)的知名度可以說(shuō)是越來(lái)越高，而且越來(lái)越受大家的喜愛(ài)，那么是為什么呢，一起來(lái)看看唄~

日漸被人所知的智利葡萄酒

智利葡萄酒的知名度，目前來(lái)說(shuō)雖然比不上法國(guó)葡萄酒，但知道的人是越來(lái)越多......

要知道！智利可是世界第四大葡萄酒出口國(guó)！

也是南半球主要的葡萄酒出口國(guó)，年出口額達(dá)20億美元，葡萄園的種植面積超過(guò)15萬(wàn)公頃，遍及全國(guó)。

國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR調(diào)查顯示，2012年起，中國(guó)新興中產(chǎn)階級(jí)的葡萄酒消費(fèi)量不斷增加。2016年，中國(guó)超過(guò)美國(guó)，成為智利葡萄酒的主要進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口額達(dá)2.67億美元。

首先有智利葡萄酒在中國(guó)的巡展，比如今年6月份，2018智利葡萄酒巡展就在鄭州、烏魯木齊和成都三地展開(kāi)，由智利葡萄酒協(xié)會(huì)、智利商務(wù)處聯(lián)合智利32家酒莊打造了多場(chǎng)智利葡萄酒盛宴！

其次，有一個(gè)直接購(gòu)買(mǎi)智利葡萄酒的平臺(tái)，2017年9月智利國(guó)際貿(mào)易關(guān)系總司（DIRECON）和京東簽署了合作協(xié)議，在京東網(wǎng)站創(chuàng)建智利葡萄酒專(zhuān)屬平臺(tái)頁(yè)面。國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者可以通過(guò)京東網(wǎng)購(gòu)，買(mǎi)到物美價(jià)廉的純正智利紅酒。這就意味著中間分銷(xiāo)商少了很多~

 

智利葡萄酒果香濃郁、酒體飽滿(mǎn)......

智利有著獨(dú)特的地形，東靠安第斯山脈、西臨太平洋，這種獨(dú)特的地形帶來(lái)的涼爽作用加上充足的陽(yáng)光，使得智利嫩娘個(gè)釀造出各種風(fēng)格的葡萄酒！

紅葡萄酒占據(jù)智利葡萄酒的主要地位，實(shí)際上紅葡萄品種一直占了智利總種植量的大多數(shù)，其中種植量最大的就是赤霞珠，

智利的赤霞珠葡萄酒可以釀成各種風(fēng)格，既有簡(jiǎn)單的果味葡萄酒，也有酒體飽滿(mǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒！這里的赤霞珠葡萄酒通常帶有成熟的黑色水果香味和味道~

智利的赤霞珠還經(jīng)常和梅洛、佳美娜等混釀~

當(dāng)然智利的白葡萄酒也是相當(dāng)不錯(cuò)的，以長(zhǎng)相思和霞多麗最為出名，在較為涼爽的產(chǎn)區(qū)比如卡薩布蘭卡、圣安東尼奧山谷，長(zhǎng)相思的表現(xiàn)非常優(yōu)秀！能釀出酸度高、帶有濃郁水果味的出色的長(zhǎng)相思白葡萄酒~

當(dāng)然啦，其他品種、產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也各有其特色，比如卡薩布蘭卡谷的黑皮諾、雷司令等在依塔塔谷等氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)，釀出來(lái)的葡萄酒通常帶有清新的果味~

智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也越來(lái)越知名~

智利是世界上地形最狹長(zhǎng)的國(guó)家，由于從北到南，跨度較大，從而形成了 4 個(gè)大產(chǎn)區(qū)！

分別是：科金博（Coquimbo）、阿空加瓜（Aconcagua）、中央山谷（Central Valley）和南部產(chǎn)區(qū)（Southern Region）。這 4 大主產(chǎn)區(qū)下面有多個(gè)子產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒各有千秋~

科金博 

科金博是智利最北的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，北鄰沙漠，氣候較為炎熱，常常需要灌溉

該產(chǎn)區(qū)主要有艾爾基谷（Elqui Valley）、利馬里谷（Limari Valley）和峭帕谷（Choapa Valley）三個(gè)次產(chǎn)區(qū)~

其中艾爾基谷以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄酒著稱(chēng)，而利馬里谷又有優(yōu)雅細(xì)膩的霞多麗葡萄酒為人稱(chēng)道！利馬里谷利馬里谷氣候較冷涼，適合種植霞多麗和長(zhǎng)相思等葡萄品種（也不乏優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄酒）......

科金博出名的酒莊不少，比如翡冷翠酒莊、干露酒莊（Concha y Toro）等，都在這里擁有葡萄園~

阿空加瓜 

阿空加瓜位于科金博和中央山谷之間，受東邊安第斯山脈和西部太平洋這 2 種截然不同氣候影響，形成了 3 個(gè)風(fēng)格迥異的子產(chǎn)區(qū)，分別是溫暖的阿空加瓜谷、寒冷的卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）及更寒冷的圣安東尼奧（San Antonio）。

阿空加瓜谷被稱(chēng)為智利頂級(jí)的紅葡萄酒產(chǎn)地，智利有名的伊拉蘇酒莊，就位于這里！伊拉蘇酒莊出產(chǎn)了伊拉蘇拉宮博西拉（Errazuriz La Cumbre Syrah）這樣的頂級(jí)佳釀，并在盲品會(huì)中多次打敗拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）等法國(guó)名莊。

這款伊拉蘇拉宮博西拉，在 2013 年，曾獲得國(guó)際權(quán)威酒評(píng)家詹姆斯•薩克林（James Suckling）的95 分高分評(píng)價(jià)，也獲得了智利最專(zhuān)業(yè)的葡萄酒雜志——Club de Amantes del Vino 95 分好評(píng)，可見(jiàn)其品質(zhì)之高~

卡薩布蘭卡谷 

卡薩布蘭卡谷有著智利最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之稱(chēng)！位于智利首都圣地亞哥（Santiago）西北處，同時(shí)受太平洋和秘魯寒流的影響，使得這里成為智利最涼爽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一！

卡薩布蘭卡谷最有名的是長(zhǎng)相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc），另外一個(gè)飽受贊譽(yù)的白葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）......

圣安東尼奧則以出產(chǎn)智利最優(yōu)質(zhì)的黑皮諾葡萄酒而出名，但同時(shí)長(zhǎng)相思和霞多麗葡萄酒也一樣出類(lèi)拔萃。黑皮諾葡萄酒果香濃郁，酸度活潑，酒體細(xì)膩優(yōu)雅......

中央山谷 

中央山谷橫跨中部平原，是智利最知名最核心的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目前擁有邁坡谷（Maipo Valley）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）、庫(kù)里科谷（Curico Valley）和莫萊谷（Maule Valley）等子產(chǎn)區(qū)......

邁坡谷有智利酒王活靈魂傲視群雄；卡恰布谷所出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也不錯(cuò)，不乏安麗卡（Anakena One）和天鷹（Altair）這樣頂級(jí)葡萄酒；空加瓜谷是智利大牌酒莊的云集之地，著名的蒙特斯（Montes）、埃德華茲酒莊（Luis Felipe Edwards）等;

而庫(kù)里科谷，最著名的酒廠(chǎng)當(dāng)屬圣佩德羅（San Pedro）；莫萊谷也擁有一些知名酒莊，如弗利歐（Valle Frio）、卡利納酒莊（Calina）等......

小伙伴們喜歡智利葡萄酒嗎？

最喜歡喝智利哪里的葡萄酒呢？

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隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，葡萄酒越來(lái)越受歡迎。在過(guò)去的20年里，智利的葡萄酒行業(yè)經(jīng)歷了明顯的增長(zhǎng)和成功。智利很多人富起來(lái)之后，就種植葡萄園，種植葡萄，釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

智利葡萄酒

人們紛紛搶購(gòu)大片的土地，尤其是在新近確立的葡萄酒發(fā)展地區(qū)，比如Limari，Elqui，Maule和BioBio。很多酒廠(chǎng)和葡萄酒公司在多個(gè)地方購(gòu)買(mǎi)土地，不錯(cuò)過(guò)任何把某個(gè)地區(qū)變成第二個(gè)MaipoValley的機(jī)會(huì)。

但是，在購(gòu)買(mǎi)和培育葡萄園的風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)張中，需要進(jìn)行嚴(yán)肅認(rèn)真核查的要素之一是智利有些古怪的水權(quán)管理系統(tǒng)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，在智利曾經(jīng)有一段時(shí)期，如果你買(mǎi)了一塊地，你不僅要為土地付款，還要為你可能在這塊土地上找到的水資源或是從流經(jīng)的溪流又或是挖井獲得水資源的使用權(quán)付錢(qián)。

今天，如果你買(mǎi)一塊地，不管這塊土地上已經(jīng)有一口打好的水井還是有河流經(jīng)過(guò)，即使是在不違法的情況下你也不能使用那些水。首先，你必須購(gòu)買(mǎi)水權(quán)。這樣的權(quán)利“數(shù)量有限”，因此價(jià)格不菲，“有效的”打消了很多人想要經(jīng)營(yíng)葡萄園的念頭。

盡管有障礙存在，但是擴(kuò)張仍在繼續(xù)。然而，隨著葡萄酒行業(yè)的日益發(fā)展成熟，更多有自信的酒商開(kāi)始承擔(dān)更大的風(fēng)險(xiǎn)，并且開(kāi)始尋找條件更為極端的葡萄園地。對(duì)具有較涼爽的氣候和較高海拔種植區(qū)的追求，帶來(lái)的結(jié)果是開(kāi)始在Elqui山谷的高海拔地區(qū)種植葡萄，還有就是在被認(rèn)為是處于智利極南之地的BioBio產(chǎn)區(qū)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)種植。

在智利的不同產(chǎn)區(qū)，山坡葡萄園數(shù)量很少，所占的比例很低。這種情況產(chǎn)生的原因很大程度在于便利性和成本因素。得益于眾多的河流還有地震帶來(lái)的一些粉末狀的巖石遍布谷底，大部分智利的葡萄園土壤肥沃。在這些平坦的土地上開(kāi)墾和種植形成了非常優(yōu)質(zhì)的葡萄酒園地；而在山坡上整理、種植和培育葡萄與此相比，所花的費(fèi)用就讓人望而卻步了。酒廠(chǎng)的資金和它在山坡上開(kāi)墾葡萄園的程度有很大關(guān)聯(lián)性。比如，酒廠(chǎng)規(guī)模建的越大，那么你站在房頂上看到附近山坡可以進(jìn)行葡萄種植的可能性就越大。

然而，隨著酒商們懂得如何從這些土地上種植出更好的果實(shí)以及對(duì)在邊疆地區(qū)種植葡萄的興趣增加，這一狀況可能會(huì)發(fā)生變化。在不久的將來(lái)，這些山坡就會(huì)被整理出來(lái)種植葡萄了。

發(fā)現(xiàn)歷史

就像在西班牙，人們重新燃起對(duì)古老的已被遺忘的葡萄園的興趣一樣，較近在智利，人們對(duì)它古老葡萄酒的興趣和關(guān)注也開(kāi)始爆發(fā)。位于亞哥以南120英里的葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)Maule有很多寶藏級(jí)的老藤佳麗釀葡萄。很多的酒廠(chǎng)，從大型的綜合性葡萄酒公司到小型的精品酒廠(chǎng)，他們都正在盡可能多的購(gòu)買(mǎi)和重振這些被遺忘的葡萄園，或是和種植者確保長(zhǎng)期的合作關(guān)系。

在這個(gè)極干產(chǎn)區(qū)的葡萄園正在被人們精心地進(jìn)行干式耕種；它們出產(chǎn)的葡萄數(shù)量很少，但是葡萄品質(zhì)確實(shí)非常特別。一些較好的葡萄酒就是由這些葡萄園產(chǎn)出的佳麗釀釀成的。對(duì)于這些葡萄藤的興趣以及使用它們產(chǎn)出的葡萄釀成的葡萄酒，是智利葡萄酒行業(yè)近年來(lái)較令人激動(dòng)的發(fā)展之一。

幾乎所有智利出產(chǎn)的佳美那葡萄酒都被酸化了。這意味著在釀造過(guò)程中，釀酒師們?cè)谄咸丫浦屑尤肓司剖幔瑏?lái)提高較終產(chǎn)品的酸度水平。酸度欠缺的葡萄酒品嘗起來(lái)口感不會(huì)很好。而成熟的佳美那葡萄顯然不具備足夠的酸度來(lái)生成一款平衡良好的葡萄酒。至少以它今天在智利的種植方式不會(huì)。所以智利的釀酒師只有兩個(gè)選擇：加酒石酸，或者與其他可以提高酸度的葡萄品種混合。有的酒商會(huì)使用PetiteVerdot作為混合葡萄；但是如果要釀造100%的佳美那葡萄酒，他們只能加酒石酸。

智利較多有300家不同的酒廠(chǎng)；而其中只有200家酒廠(chǎng)的葡萄酒出口到國(guó)外。在這200家中可以稱(chēng)之為“優(yōu)質(zhì)”葡萄酒生產(chǎn)商的數(shù)量可能更少，大部分酒廠(chǎng)的葡萄酒品質(zhì)一般。

這些酒廠(chǎng)很少占據(jù)智利出口市場(chǎng)的大部分。由于葡萄酒廠(chǎng)數(shù)量如此之少，智利對(duì)全球葡萄酒市場(chǎng)產(chǎn)生了影響，這證明了該國(guó)較大的生產(chǎn)商、葡萄酒行業(yè)的整體營(yíng)銷(xiāo)技能及其產(chǎn)品質(zhì)量的重要性。

大家都很熟悉智利，但也有很多朋友不熟悉。歐洲國(guó)家和非洲國(guó)家對(duì)智利有什么不同的理解？當(dāng)談到葡萄酒時(shí)，外國(guó)說(shuō)拉菲，法國(guó)和五個(gè)名莊這些不再是當(dāng)前的趨勢(shì)。中國(guó)有多少人買(mǎi)得起真正的拉菲？當(dāng)然了，高性?xún)r(jià)比的智利葡萄酒是我們?nèi)粘ＯM(fèi)的紅酒。

為什么說(shuō)智利葡萄酒性?xún)r(jià)比高?這就要從幾個(gè)方面好好分析：

一，從地理位置和氣候條件來(lái)講。智利位于南美洲，南北長(zhǎng)4200公里，東西寬96.8至362.3公里，是世界上較狹長(zhǎng)的國(guó)家。它東倚安第斯山脈，西瀕太平洋，南接南極洲。由于這個(gè)因素使智利的氣候帶具備了多樣性，為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了許多優(yōu)越的條件。

智利中部是葡萄的集中產(chǎn)區(qū)，屬于地中海氣候。夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨。夏季是葡萄的生長(zhǎng)旺季，雨水少就更易獲得優(yōu)質(zhì)健康的葡萄。而夏季安第斯山脈上的積雪融水，也為葡萄生長(zhǎng)提供水源。太平洋持續(xù)吹來(lái)的冷風(fēng)幫助降低氣溫，使得智利的夏季沒(méi)有典型地中海氣候那么炎熱。

智利的日照非常充足，特別是南極洲的臭氧空洞使得夏天的紫外線(xiàn)格外強(qiáng)烈。葡萄是喜光植物，陽(yáng)光直射有利于葡萄的正常著色、葡萄多酚的合成。所以智利葡萄酒的酚類(lèi)物質(zhì)含量很高，對(duì)心血管疾病和動(dòng)脈硬化的人有很好的保健作用。

智利的早晚溫差大，(可以達(dá)到18℃-22℃)這也有利于糖分和香氣的積累。我們知道，葡萄酒的酒精度是通過(guò)葡萄中的糖分在發(fā)酵過(guò)程中轉(zhuǎn)化而成的。絕大多數(shù)情況下，葡萄的糖分越高，酒精度就越高，酒質(zhì)就越好。相比較溫帶海洋性氣候，夏季高溫多雨，不利于葡萄生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期短，葡萄的甜度水平就達(dá)不到。而且早晚較大的溫差也極大抑的細(xì)菌和病蟲(chóng)害的繁殖。就像卡曼娜在法國(guó)受根瘤蚜病而絕產(chǎn)，在智利卻生長(zhǎng)良好。成為世界少有的智利獨(dú)特品種。

以上智利得天獨(dú)厚的氣候條件為智利產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄打下基礎(chǔ)。

二，從葡萄種植土壤方面來(lái)講，智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)土壤主要有三大類(lèi)。

粘土加碩石的土壤;花崗巖風(fēng)化腐質(zhì)土;粘土夾雜有機(jī)物、沙和黏土的土壤，這種土壤比較肥沃，有利于葡萄種植生長(zhǎng)。

三，智利葡萄酒發(fā)展歷史上講。

智利雖然是新世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)。但其種植歷史卻比較長(zhǎng)。智利是西班牙殖民地，智利的葡萄種植可以追溯至1518年。1830年在法國(guó)人倡議下，智利成立了國(guó)家農(nóng)業(yè)研究站，引進(jìn)大量的法國(guó)、意大利品種。如赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮諾(Pinotoir)、卡曼娜(Carménère)、美樂(lè)(Merlot)、夏多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)、賽美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等，開(kāi)創(chuàng)了智利葡萄釀酒的新篇章。逐漸進(jìn)入的外資，改善了葡萄園的種植技術(shù)，也為釀酒廠(chǎng)引進(jìn)更為先進(jìn)的設(shè)備。而且，智利酒業(yè)人員的素質(zhì)普遍很高。從事酒生產(chǎn)部門(mén)的人員大多畢業(yè)于智利大學(xué)和天主教大學(xué)。釀酒師技術(shù)水平高，自然是釀出好酒的又一關(guān)鍵所在。

四，智利的有機(jī)葡萄酒

所謂有機(jī)葡萄酒，即在葡萄種植過(guò)程中不使用任何農(nóng)藥化肥，使用天然的動(dòng)物糞肥、植物綠肥以及天然礦石和有機(jī)物來(lái)補(bǔ)充養(yǎng)分。因?yàn)橹抢咸训纳L(zhǎng)季節(jié)天氣干燥，加上早晚溫差大，都使得病蟲(chóng)害不容易成活。而像夏季多雨的地區(qū)，葡萄就很容易得病。這時(shí)候如果不打藥，一年的收成就沒(méi)了。安第斯山脈的天然屏障也一直保衛(wèi)著疆域免遭外來(lái)瘟疫的侵襲。智利的有些酒莊會(huì)在葡萄收獲后，將自己養(yǎng)的駝羊和綿羊放到葡萄園里，讓它們一邊吃園內(nèi)的草和葡萄葉一邊排泄，既養(yǎng)肥了羊又施了肥。另外，被壓榨的葡萄酒渣也會(huì)被作為肥料施到葡萄園，不僅增加養(yǎng)分，還起到蓬松土壤的目的。智利人還有許多農(nóng)業(yè)技巧來(lái)抵抗病蟲(chóng)害。其實(shí)，智利產(chǎn)的很多葡萄酒都是有機(jī)的。只不過(guò)人家習(xí)以為常，有些酒家并沒(méi)有在酒標(biāo)上特別標(biāo)明而已。

另外，智利的土地成本較低。智利為發(fā)展中地區(qū)的發(fā)達(dá)國(guó)家。耕作成本和工業(yè)成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐洲，美洲和澳大利亞。環(huán)境和成本的優(yōu)勢(shì)明顯。價(jià)格嘛，自然就降下去了。

現(xiàn)在智利對(duì)中國(guó)的葡萄酒出口已經(jīng)達(dá)到世界第三位。智利對(duì)中國(guó)的關(guān)稅是11.2%，根據(jù)中和智在2005年簽署的自由貿(mào)易協(xié)定，智利的葡萄酒關(guān)稅到2015年將降至零，對(duì)于在中國(guó)推廣適合日常飲用的智利葡萄酒來(lái)說(shuō)，這真的是好消息。