喝白葡萄酒需要醒酒嗎？什么樣的白葡萄酒需要醒酒？

很多人在喝紅葡萄酒之前可能會先進行醒酒。那么，喝白葡萄酒之前需要先醒酒嗎？什么樣的白葡萄酒需要醒酒呢？

不少人都認為，白葡萄酒不需要醒酒，只需要冰鎮(zhèn)一下即可飲用，但實際上有些白葡萄酒還是需要醒酒的。

一些盧瓦河的年份干白、年輕或老年份的羅訥河谷白葡萄酒、德國萊茵高與穆塞爾產(chǎn)的白葡萄酒、成熟的阿爾薩斯雷司令以及經(jīng)過橡木桶的西班牙里奧哈干白葡萄酒，都可以適當(dāng)進行醒酒。

溫度過低的白葡萄酒

喝白葡萄酒的時候，會習(xí)慣把酒冰鎮(zhèn)一下，如果溫度沒有把握好，溫度過低，就可以把白葡萄酒倒入醒酒器中提升溫度。

白葡萄酒聞不到香氣時

如果開了一瓶白葡萄酒，但是聞不到很多香氣的時候，先不要懷疑白葡萄酒是否變質(zhì)，把酒倒入醒酒器中醒一下，或許香氣就會隨著而來。

消散二氧化硫

白葡萄酒會加入二氧化硫防止氧化，如果白葡萄酒開瓶后有一種難聞的味道，可能就是二氧化硫的原因，可以先把白葡萄酒倒入醒酒器中，先把二氧化硫揮發(fā)掉，就可以慢慢欣賞白葡萄酒的美好了。

另一方面，長相思、灰皮諾和雷司令等葡萄品種釀造的酒體輕盈的白葡萄酒一般不需要醒酒。這些葡萄酒追求的是新鮮清爽的口感，適合在年輕時飲用，過多接觸氧氣會讓口感變得寡淡。有時候，這類酒含有硫化物帶來的還原性氣味，在這種必須醒酒的情況下，時間最好也不要超過30分鐘，在醒酒時也需要密切關(guān)注酒液的變化。

不過，以上所說的醒酒時長只是普遍適用的規(guī)律，醒酒時間的長短最終還是得根據(jù)每款酒的風(fēng)格特點來作具體分析，同時也要考慮個人的口味喜好。

如果你想體驗一番醒酒到底可以給白葡萄酒帶來什么樣的改變，可以嘗試著將葡萄酒倒入不同的酒杯中，然后隨著時間的推移，看看其發(fā)生了怎樣有趣的變化。

白葡萄酒也需要醒酒嗎，什么情況下白葡萄酒需要醒酒我們知道多少呢？我們常常可以聽說到很多關(guān)于喝紅葡萄酒也是需要醒酒的，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

一、白葡萄酒需要醒酒嗎？

我們常常聽說喝紅葡萄酒需要醒酒，那么白葡萄酒呢？白葡萄酒也需要醒酒嗎，什么情況下白葡萄酒需要醒酒？接下來小編告訴你。

葡萄酒專家梁竟志表示，白葡萄酒是否需要醒酒，不能簡單地以“要”或者“不要”來回答。因為有些需要，有些則不需要；就算是同一款葡萄酒，在某些情況下需要醒酒，在另一些情況下又不需要醒酒。那么白葡萄酒在什么情況下需要醒酒？

1.白葡萄酒溫度過低

絕大多數(shù)白葡萄酒都應(yīng)該在低于室溫的情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會把它冰凍一下。不過，如果冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發(fā)揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升。

2.白葡萄酒比較“封閉”

在適宜的溫度下飲用白葡萄酒時，它們大都會飄散出迷人的芬芳。不過，有些白葡萄酒很“害羞”，或是因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，幾乎聞不到什么香氣，那就試著把它拿來“醒”一下。

3.白葡萄酒帶有難聞的氣味

如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那并不能說明它的品質(zhì)有問題。一些白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數(shù)是因為酒中的二氧化硫的關(guān)系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散發(fā)出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發(fā)掉了。

以上就是“白葡萄酒也需要醒酒嗎，什么情況下白葡萄酒需要醒酒”這個問題的相關(guān)解答，較后梁竟志還給出了建議，大多數(shù)白葡萄酒不適合用醒酒器醒酒，只需瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質(zhì)揮發(fā)完畢，其口感就會顯得平淡無奇。

關(guān)于相關(guān)知識點比如哪些酒需要醒酒、紅酒如何醒酒等等，我們看到白葡萄酒也是需要醒酒的，我們也知道很多人提出了一些建議我們可以去借鑒，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！

白葡萄酒為什么需要醒酒，白葡萄酒醒酒的好處我們知道多少呢？其實我們常常聽說紅葡萄酒需要醒酒，大家對白葡萄酒的了解有多少呢？接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

一、白葡萄酒

常常聽說紅葡萄酒需要醒酒，那么白葡萄酒呢？白葡萄酒為什么也需要醒酒，那么他需要醒酒有什么好處嗎？

葡萄酒專家梁竟志表示，白葡萄酒是否需要醒酒，不能簡單地以“要”或者不要”來回答。因為有些需要，有些則不需要；就算是同一款葡萄酒，在某些情況下需要醒酒，在另一些情況下又不需要醒酒。那么白葡萄酒在什么情況下需要醒酒？

1.白葡萄酒溫度過低

絕大多數(shù)白葡萄酒都應(yīng)該在低于室溫的情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會把它冰凍一下。不過，如果冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發(fā)揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升。

2.白葡萄酒比較“封閉”

在適宜的溫度下飲用白葡萄酒時，它們大都會飄散出迷人的芬芳。不過，有些白葡萄酒很“害羞”，或是因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，幾乎聞不到什么香氣，那就試著把它拿來“醒”一下。

3.白葡萄酒帶有難聞的氣味

如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那并不能說明它的品質(zhì)有問題。一些白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數(shù)是因為酒中的二氧化硫的關(guān)系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散發(fā)出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發(fā)掉了。

較后梁竟志還給出了建議，大多數(shù)白葡萄酒不適合用醒酒器醒酒，只需瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質(zhì)揮發(fā)完畢，其口感就會顯得平淡無奇。

其實我們知道，無論是在聚餐的時候，還是在感受其中口感的時候我們都是在感受其中的平淡無奇，也是非常的突出，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！

　　喝葡萄酒是與眾不同的，因為在喝葡萄酒之前是需要進行醒酒才能夠真正喝出葡萄酒口感來的，那么，各位朋友們知道白葡萄酒什么時候才是需要醒酒的嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。

　　 紅葡萄酒往往需要醒酒，那么，白葡萄酒是否需要醒酒呢?這個問題不能簡單地以“YES”或者“NO”來回答。要視具體情況而定。下面，我們來列舉一下什么時候需要給白葡萄酒醒酒。

　　 1、冰鎮(zhèn)過度的詳細內(nèi)容

　　 白葡萄酒飲用前通常需要冰鎮(zhèn)一下，但是如果冰凍過度，溫度過低，其中的香氣就沒法充分發(fā)揮。這時候，就需要把它倒進醒酒器中以升高溫度。

　　 2、白葡萄酒散發(fā)難聞的氣味

　　 如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那并不能說明它的品質(zhì)有問題。一些白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數(shù)是因為酒中的二氧化硫的關(guān)系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散發(fā)出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發(fā)掉了。

　　 3、白葡萄酒幾乎聞不到香氣

　　 有些白葡萄酒在剛開瓶時，沒有香氣散發(fā)，這可能與葡萄品種或比較年輕有關(guān)。以霞多麗(Chadonnay)為例，剛開瓶時，你可能聞到的只是清新的果味(檸檬、蘋果、梨子、菠蘿、波羅蜜、桃子和無花果等)，但隨著時間的推移，你可能會感受到椰子、焦糖以及橡木桶的香氣。因此，適度的氧化對白葡萄酒來說也是有所裨益的。

　　干紅葡萄酒是跟白葡萄酒不一樣的，不單單在口感上，在搭配上，就連其在喝的醒酒方式與時間都是與眾不同的，在以上已經(jīng)為大家詳細的講解了這些內(nèi)容，總之，感興趣的朋友們，可以去嘗試了解一下吧。

干白葡萄酒在一些特殊情況下需要醒酒，如果干白葡萄酒溫度過高或過低，香氣比較封閉，有難聞的味道等問題下，可以進行適當(dāng)醒酒，讓干白葡萄酒在品嘗時達到最佳狀態(tài)。

多數(shù)干白葡萄酒還是不適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的干白葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多干白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質(zhì)揮發(fā)完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。

哪些干白葡萄酒需要醒酒？

1、干白葡萄酒冰鎮(zhèn)過度

干白葡萄酒飲用前通常需要冰鎮(zhèn)一下，但是如果冰凍過度，溫度過低，其中的香氣就沒法充分發(fā)揮。這時候，就需要把它倒進醒酒器中以升高溫度。

2、干白葡萄酒散發(fā)難聞的氣味

如果一款干白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那并不能說明它的品質(zhì)有問題。一些干白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數(shù)是因為酒中的二氧化硫的關(guān)系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散發(fā)出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把干白葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發(fā)掉了。

3、干白葡萄酒幾乎聞不到香氣

有些干白葡萄酒在剛開瓶時，沒有香氣散發(fā)，這可能與葡萄品種或比較年輕有關(guān)。以霞多麗（Chadonnay）為例，剛開瓶時，你可能聞到的只是清新的果味（檸檬、蘋果、梨子、菠蘿、波羅蜜、桃子和無花果等），但隨著時間的推移，你可能會感受到椰子、焦糖以及橡木桶的香氣。因此，適度的氧化對干白葡萄酒來說也是有所裨益的。

半甜白葡萄酒可以用瓶醒的方式來醒酒，也可以用醒酒器來進行醒酒，醒酒的時間不用太長。一般來說半甜白葡萄酒并不太需要醒酒，只有在溫度過高或者過低，還有就是香氣比較封閉，或者帶有難聞的氣味的情況下比較需要醒酒。

哪些半甜白葡萄酒需要醒酒？

溫度過低的半甜白葡萄酒

喝半甜白葡萄酒的時候，會習(xí)慣把酒冰鎮(zhèn)一下，如果溫度沒有把握好，溫度過低，就可以把半甜白葡萄酒倒入醒酒器中提升溫度。

半甜白葡萄酒聞不到香氣時

如果開了一瓶半甜白葡萄酒，但是聞不到很多香氣的時候，先不要懷疑半甜白葡萄酒是否變質(zhì)，把酒倒入醒酒器中醒一下，或許香氣就會隨著而來。

消散二氧化硫

半甜白葡萄酒會加入二氧化硫防止氧化，如果半甜白葡萄酒開瓶后有一種難聞的味道，可能就是二氧化硫的原因，可以先把半甜白葡萄酒倒入醒酒器中，先把二氧化硫揮發(fā)掉，就可以慢慢欣賞半甜白葡萄酒的美好了。

  大家一般出去吃飯的時候，或者在家搞大餐的時候都會邀請三五知己來家吃飯，都會拿出珍藏的葡萄酒來品嘗，但是在喝葡萄酒之前，一般會將葡萄酒倒在醒酒器上一會再喝。這是為什么呢？葡萄酒一定要醒酒嗎，下面我們一探究竟。

人們在品味醇厚的葡萄酒的時候，總是忘記醒酒這一行動，醒酒會令葡萄酒更加的美味。準備一頓午餐對你來說可能不是難題，但考慮到餐桌上的酒品是否需要醒一醒也許會讓你在較后一刻感到恐慌。葡萄酒侍酒過程很少有被如此誤解的：人們總是對那些不需要醒的葡萄酒進行醒酒；而那些需要的葡萄酒的人們卻往往忽略了提前醒酒。

醒酒較顯著的原因是葡萄酒已經(jīng)產(chǎn)生沉淀物，但這類酒僅限于年份酒、陳年波特酒和陳年未經(jīng)過濾的紅酒。為了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置幾個小時，然后把酒小心翼翼的倒進醒酒器里；倒的時候你要映著燭光，這樣在沉淀物到瓶頸的時候你就能看見它了。你需要一次完成，不要讓沉淀物倒流回去再和酒液混到一塊。

你或許需要讓一些空氣進入到有點難聞的酒里；考慮到不使用和很少使用硫的天然葡萄酒越來越受歡迎，那種氣味會更明顯；還有酒體豐滿的紅酒也需要通氣來醇化過于強烈的單寧味道。如果你覺得一款酒體豐滿的白葡萄酒喝起來味道有點平淡或是沒有表現(xiàn)出它的較好口感，你也需要對它進行醒酒。在氧氣沒有了之后，葡萄酒會產(chǎn)生奇怪的氣味。如果在醒酒之后口感變得更糟糕，那么說明這款酒可能已經(jīng)被軟木塞污染了。

提前多久醒酒取決于葡萄酒。這或許是個讓葡萄酒里進入多少空氣的簡單問題；在這種情況下只需在你倒酒之前進行醒酒就可以達到目的。用醒酒器醒酒要比開瓶后把酒靜置一個小時左右的時間有用得多。

那些容易被破壞的老紅酒不能太早進行醒酒甚至不能醒酒；它們一旦暴露在空氣中可能就會分崩離析。大多數(shù)波特酒（比如，你不需要對一瓶新近裝瓶的年份波特酒或者茶色波特酒進行醒酒）還有清爽的干型菲諾酒以及雪莉酒也不適合醒酒；后者應(yīng)該在冰箱里冷卻之后飲用。

醒酒器不需要是昂貴的雕花玻璃制品或者水晶珍品。我們的大部分醒酒器都是從慈善商店里買來的。你也可以用水壺來醒酒。如果整個醒酒過程讓你覺得很焦灼，你可以進行雙向醒酒：把葡萄酒倒進水壺然后再從水壺里倒回酒瓶中（如果葡萄酒已生成沉淀物那么在把酒倒回之前要先把瓶子刷一刷）。

如果你正在找尋當(dāng)作禮物的醒酒器，它的理想形狀是具有寬寬的基座，這樣就給了你足夠的空間來晃動葡萄酒，而且放在桌子上的時候看起來也很時髦。

   以前聽說喝葡萄酒很有講究，現(xiàn)在終于知道為什么要醒酒了。其實葡萄酒分很多種。當(dāng)我們喝葡萄酒的時候，我們也應(yīng)該注意醒酒，因為陳年酒，以及一些用不成熟的單寧制成的葡萄酒，都需要醒酒后才能飲用。醒酒也是為了消除葡萄酒中的異味，讓酒的味道更香。

相信每個人在正常生活中都會或多或少的喝酒。當(dāng)然，若是如果控制飲酒量，對我們的健康是有幫助的，但是若是喝多了，對身體會有一定的影響，所以對于葡萄酒來說也是很美味的。那么，喝哪些葡萄酒的時候要醒酒呢？

一般來說，價格越便宜的酒越不需要醒酒，百多元及以下都是可即飲的餐酒。不必去費神醒酒。同時年輕的酒雖然有些雜味，但通過酒杯的輕松晃動便可以去掉，喝起來就會比較順口。

其實，大部分葡萄酒都需要醒1小時左右，但不一定都需要用醒酒器，比如甜白和貴腐白酒，在飲用之前1小時開瓶，只需讓瓶身直立透氣即可。

陳年的已經(jīng)到了生命末期的紅葡萄酒，沒有力氣再“醒來”，需要換瓶去渣，盡快飲用，方法是先把酒瓶直立24小時，保證結(jié)晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器換瓶，整個過程都要輕柔緩慢，否則，過快的速度會讓酒渣也倒入醒酒器，前功盡棄。濾渣倒出的酒應(yīng)馬上飲用。

以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即開即飲，不適當(dāng)?shù)?ldquo;醒酒”會連其果香也丟掉。

總之喝葡萄酒的醒酒時間會比白酒短些。一般來說，一個小時內(nèi)可以達到很好的醒酒效果。但是我們喝酒的時候要注意飲用量，若是喝多了，或者酒精濃度比較高，可能會延長這個時間，這是每個人都需要了解的。

準備一頓午餐對你來說可能不是問題，但是考慮到桌子上的酒是否需要醒酒，可能會讓你在以后的某個時刻感到恐慌。葡萄酒很少被這樣誤解：人們總是把那些不需要醒來的葡萄酒來醒酒；但是需要醒酒的葡萄酒，往往忽略了提前進行醒酒。

醒酒較顯著的原因是葡萄酒已經(jīng)產(chǎn)生沉淀物，但這類酒僅限于年份酒、陳年波特酒和陳年未經(jīng)過濾的紅酒。為了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置幾個小時，然后把酒小心翼翼的倒進醒酒器里；倒的時候你要映著燭光，這樣在沉淀物到瓶頸的時候你就能看見它了。你需要一次完成，不要讓沉淀物倒流回去再和酒液混到一塊。

你或許需要讓一些空氣進入到有點難聞的酒里；考慮到不使用和很少使用硫的天然葡萄酒越來越受歡迎，那種氣味會更明顯；還有酒體豐滿的紅酒也需要通氣來醇化過于強烈的單寧味道。如果你覺得一款酒體豐滿的白葡萄酒喝起來味道有點平淡或是沒有表現(xiàn)出它的較好口感，你也需要對它進行醒酒。在氧氣沒有了之后，葡萄酒會產(chǎn)生奇怪的氣味。如果在醒酒之后口感變得更糟糕，那么說明這款酒可能已經(jīng)被軟木塞污染了。

提前多久醒酒取決于葡萄酒。這或許是個讓葡萄酒里進入多少空氣的簡單問題；在這種情況下只需在你倒酒之前進行醒酒就可以達到目的。用醒酒器醒酒要比開瓶后把酒靜置一個小時左右的時間有用得多。

那些容易被破壞的老紅酒不能太早進行醒酒甚至不能醒酒；它們一旦暴露在空氣中可能就會分崩離析。大多數(shù)波特酒（比如，你不需要對一瓶新近裝瓶的年份波特酒或者茶色波特酒進行醒酒）還有清爽的干型菲諾酒以及雪莉酒也不適合醒酒；后者應(yīng)該在冰箱里冷卻之后飲用。

醒酒器不需要是昂貴的雕花玻璃制品或者水晶珍品。我們的大部分醒酒器都是從慈善商店里買來的。你也可以用水壺來醒酒。如果整個醒酒過程讓你覺得很焦灼，你可以進行雙向醒酒：把葡萄酒倒進水壺然后再從水壺里倒回酒瓶中（如果葡萄酒已生成沉淀物那么在把酒倒回之前要先把瓶子刷一刷）。

若是你此時正在尋找一個醒酒器作為禮物，它的理想造型是寬大的底座，讓你有足夠的空間晃動葡萄酒，放在桌子上看起來很時尚。對于葡萄酒高效醒酒的方法，你了解了嗎？