伏特加有肉桂、檸檬以及巧克力等味道,酒精含量非常高,味道十分醇烈,一般建議勾兌。伏特加(Vodka)屬于蒸餾性烈酒,其釀造原料為玉米、黑麥和小麥等各種谷物,進行蒸餾提純所得的。
根據(jù)定義,伏特加酒是一種中性酒,沒有獨特的味道、香氣、顏色或特征。它幾乎可以由任何原料制成,盡管最常見的基礎產品是土豆和谷物(主要是大麥或小麥,盡管有時是黑麥或玉米)。
伏特加幾乎在任何地方都有生產。俄羅斯以伏特加酒生產的悠久歷史和傳統(tǒng)而聞名,但東歐其他幾個國家也是如此,它們共同組成了“伏特加酒帶”波蘭出產Belvedere,拉脫維亞出產Stolichnaya,斯堪的納維亞是Sweden’s Absolut和芬蘭的Finlandia。盡管如此,許多人仍然認為俄羅斯是伏特加酒的祖國。
人們很容易假設所有的伏特加都是“無臭、無味、無色的”,但這并不總是100 %正確的。是的,它們幾乎總是純凈的,一些伏特加絕對經(jīng)過蒸餾和過濾,達到完全中性。但是有相當一部分具有短暫的香味或風味,許多具有獨特的質地,使它們感覺到輕而柔滑、粘稠、油膩,甚至輕微的乳脂狀。伏特加的味道往往微妙,酸味讓人聯(lián)想到柑橘皮或香草、杏仁或棉花糖的淡淡甜味。土豆伏特加往往帶有淡淡的土味,舌頭上有輕微的油膩感。相比之下,以小麥為原料的伏特加有輕微的乳脂味。
伏特加怎么喝?
1. 搭配百利甜酒喝
搭配百利甜酒,將酒杯加入三分之二的百利甜酒,再加三分之一的伏特加,由于密度不同,百利甜酒沉入杯底,伏特加漂浮在上面,然后點火,用吸管喝。
2. 搭配牛奶活可可喝
在酒杯中加入絕對伏特加,放入適量的牛奶或可可,再加點冰塊,這樣喝伏特加散發(fā)著濃濃的奶油香和可可香味,非常 美味。