關(guān)于法國波爾多中級葡萄酒莊詳細(xì)介紹你了解多少？我們要知道，關(guān)于法國波爾多中級葡萄酒莊其實(shí)有更多需要我們?nèi)チ私獾模酉聛砀【巵硪灰粚W(xué)習(xí)吧！

1、關(guān)于法國波爾多中級葡萄酒莊

到2003年，法國中級葡萄酒莊評級得數(shù)目略降有419間他們的生產(chǎn)總量約達(dá)Medoc八個(gè)產(chǎn)酒區(qū)總量的50%。

當(dāng)然在這多達(dá)400多間的酒莊中不可避免會有良莠不齊的現(xiàn)象。中級莊中的表率者當(dāng)數(shù)寶捷莊(Chateau Poujeaux)和Chateau Sociando-Mallet其近年的售價(jià)即可從另一側(cè)面看出其高質(zhì)量了。像Chateau Sociando-Mallet甚至有副牌酒。叫做La Demoiselle de Sociando-Mallet一如列級名莊那樣“有型有款”。

事實(shí)上我們沒有理由只相信1855年的分級而覺得中級莊評級不上檔次。Terroir一樣釀酒葡萄品種一樣酒好與壞只是事在人為。無疑有些中級莊已建立聲譽(yù)價(jià)格不便宜但也有不上因?yàn)榱屑壝f評不上雖然素質(zhì)高但價(jià)錢偏低的中級莊級別酒。例如Chateau Cissac和Chateau Beau-Sitebian便經(jīng)常價(jià)廉物美。

中級酒莊多數(shù)分布在美度四大區(qū)(St. Estephe，Pauillac，St. Julien，Margaux)以外因?yàn)檫@四個(gè)區(qū)(尤其是菩依樂)是列級名莊酒的世界。他們多數(shù)分布在美度(Medoc)和上美度(Haut-Medoc)(包括Listrac和Moulis)這些產(chǎn)區(qū)。而在上美度義工有140間中級酒莊產(chǎn)量共占70%之多。

這幾百間酒莊都有權(quán)在酒標(biāo)上標(biāo)明“Cru Bourgeois”的字樣。小酒莊和工會Syndicat des Crus Bourgeois的202個(gè)會員多數(shù)不放棄這個(gè)榮譽(yù)。但素質(zhì)更高的酒莊如上述的Chateau Poujeaux和Chateau Sociando-Mallet則干脆不提這個(gè)分級。因?yàn)樗麄兊馁|(zhì)量確實(shí)非常高。

中級莊工會每年都舉行中級莊錦標(biāo)賽(Coupe des Crus Bourgeois)每個(gè)酒莊會拿出過去一連3個(gè)年份的酒來一比高下由大約300位專業(yè)人士來評定誰是此中的狀元。但要成為中級莊工會的成員也是有一定的條件這些條件于1932年早已訂出1978年修正。其要求約與圣達(dá)美隆(St. Emilion)的列級名莊(Grand Cru)同級素質(zhì)也大致相當(dāng)。中級莊中常有“潛龍伏虎”素質(zhì)高而價(jià)錢合理常常是高物值的代名詞。

其實(shí)每一個(gè)酒莊都是有背后的故事，當(dāng)然我們需要了解的也很多不同地區(qū)的酒莊以及不同地區(qū)的品種都是不一樣的，想了解更多，記得關(guān)注哦！

葡萄酒莊等級有哪些呢？其實(shí)我們知道，法國總是分為四個(gè)等級，也是讓人思索挺多的，日常餐酒（VDT）、地區(qū)餐酒（VDP）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）等等，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

一、法國葡萄酒莊等級

法國分為四個(gè)等級：日常餐酒（VDT）、地區(qū)餐酒（VDP）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）、法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC）。AOC等級的葡萄酒也分為6個(gè)層次：波爾多AOC、波爾多優(yōu)級AOC、產(chǎn)區(qū)AOC（如MedocAOC）、村莊級AOC（如PauillacAOC）、中級酒莊（CruBourgeois）、列級酒莊（GrandCru）。

二、德國的葡萄酒

德國的葡萄酒分為4個(gè)級別：日常餐酒（TafeWine）、地區(qū)餐酒（Landwein）、優(yōu)質(zhì)餐酒、優(yōu)質(zhì)餐酒（Qmp-Qualitatsweinmitpradikat）。

意大利的葡萄法規(guī)將葡萄酒由高到低分為4個(gè)不同級別:普通餐酒（VDTVinodaTavola）、地區(qū)餐酒（IGTIndicazioneGeograficheTipici）、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCDenominazioneDiOrigineControIlata）、優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCGDenominazioneDiOrigineControllataeGarantita）。

三、西班牙葡萄酒

西班牙DO制度大類上將葡萄酒分為2等：高檔葡萄酒由高到低依次為

：DenominacionesdeOrigen（DO）和DenominacionesdeOrigenCalificada（DOC）。

其實(shí)以上德國的葡萄酒，西班牙的葡萄酒，法國葡萄酒都是有自己的一個(gè)等級劃分的種類，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！

　　木桐堡葡萄酒莊，這個(gè)葡萄酒莊可能比較少人關(guān)注，特別是跟拉菲等葡萄酒莊園相比，木桐堡葡萄酒莊的知名度更是弱了很多。但是，懂喝葡萄酒的人就能夠知道，木桐堡葡萄酒莊生產(chǎn)的葡萄酒味道好，滋味豐富，打造的許多酒款都很優(yōu)秀。

　　中國有句老話說，“栽下梧桐樹，自有鳳凰來”。作為五大酒莊之一，木桐酒莊的金子招牌是不言而喻的。木桐紅酒是世界收藏酒之一。酒莊不同年份的酒都具有熟美的黑色漿果香，經(jīng)典的煙熏氣，形成非常獨(dú)特的‘木桐香氣’，令人一聞便知是是木桐酒。

　　與拉菲堡是表親

　　1853年，富有的銀行家BaronNathanieldeRothschild買下了木桐酒莊，并正式改名為木桐葡萄酒莊（ChateauMouton-Rothschild）。十五年后他的堂兄也買下了旁邊的拉菲莊，拉菲莊（ChateauLafite–Rothschild）的姓氏羅斯柴爾德跟木桐一樣。

　　羅斯柴爾德家族原來是德國法蘭克福著名的銀行世家。為了開拓海外業(yè)務(wù)，羅斯柴爾德家族分成五系，除一支還留在法蘭克福以外，其他4支分別在倫敦，維也納，巴黎和那不勒斯。拉菲堡就是屬于在巴黎的那一支系，而木桐堡則屬于在倫敦的那一支系。

　　俗話說，商場如戰(zhàn)場。雖然木桐酒莊與拉菲酒莊是親戚，但兩家的競爭卻十分激烈。當(dāng)年菲利普男爵為木桐升級與拉菲酒莊的表兄埃利爭得不可開交，不過這個(gè)情況，在現(xiàn)任莊主菲麗嬪女男爵繼任后得到了明顯好轉(zhuǎn)?，F(xiàn)在她與拉菲酒莊的表兄埃里克在商務(wù)上競爭激烈，各不相讓，但在親戚關(guān)系上卻相處甚好。1999年新年除夕，埃里克受邀到木桐酒莊晚餐，菲麗嬪從窖里尋出1899年的木桐酒款待表兄。第二天菲麗嬪赴拉菲酒莊晚餐，表兄從酒窖深處找出1799的拉菲酒招待她。一二百年過去了，酒雖然非常非常淡了，飲起來還能感到那種非凡的優(yōu)雅。

　　歷經(jīng)百年的升級之路

　　木桐酒莊由羅斯柴爾德家族購得以后，一直疏于管理，在1855年波爾多酒的評級中木桐并沒有拉菲那么幸運(yùn)進(jìn)入列級名莊前列級，它只排在第二級的前列名。直到1922年P(guān)hilippe男爵主持后情況才開始改變。

　　那時(shí)爭強(qiáng)好勝的PhilippeRothschild男爵剛剛20歲，他是個(gè)詩人、劇團(tuán)經(jīng)理、海上游艇賽手。他喜歡馳騁想象，是個(gè)精力無窮、爭強(qiáng)好勝的人。在他眼里，木桐位于二等園的地位實(shí)在是個(gè)奇恥大辱，因此，他開始事必親恭的管理這個(gè)莊園。Philippe男爵的努力沒有白費(fèi)，1973年木桐酒莊終于晉升為一等莊園。

　　木桐堡在未被評為一級酒莊之前的箴言是：即使不能成為前列，也不愿甘做第二。當(dāng)木桐堡升為一等莊園之后，其箴言改為：我是前列，我曾經(jīng)是第二，但木桐永遠(yuǎn)都不會改變。現(xiàn)在木桐堡的確是世界前列了，而且出產(chǎn)的是世界上較貴的紅酒。

　　1945年的木桐酒是20世紀(jì)的世紀(jì)之酒。1945年是波爾多20世紀(jì)中較佳年份之一。木桐堡釀出完美無缺，被酒評家評為100分的酒，大大高與酒莊拉菲堡和拉圖堡的評分。世界著名酒評家小羅伯特帕克評論這款酒時(shí)認(rèn)為，1945年的木桐酒是一款持之以恒的100分酒，是真正流芳百世的酒。葡萄酒連結(jié)著生活的許許多多，聯(lián)結(jié)著過去，也聯(lián)結(jié)著未來。如果你想品嘗木桐的世紀(jì)之酒1945年份陳釀百年時(shí)的美妙，還要在耐心等待38年。

　　酒標(biāo)設(shè)計(jì)的圣殿

　　木桐酒莊是波爾多較吸引人的地方之一，來自世界各地的葡萄酒和藝術(shù)愛好者視這兒為心中的。在這里不僅能買到當(dāng)年路易十四喜愛的好酒，還能參觀酒莊中著名的藏畫和珍貴的酒標(biāo)原作。

　　酒標(biāo)是木桐酒莊的一大特色。1945年二次大戰(zhàn)勝利，木桐釀出世紀(jì)之酒，Philippe決定設(shè)計(jì)新酒標(biāo)以示慶祝。酒標(biāo)上，象征勝利Victory的大大“V”字母立在中央，非對稱的橄欖枝環(huán)繞著V字，象征著和平的到來，蔓延的葡萄枝葉似乎隨風(fēng)飄動，以一種浪漫的方式將勝利、和平和葡萄酒聯(lián)結(jié)在一起。

　　從此，木桐每年聘請藝術(shù)家為葡萄酒標(biāo)創(chuàng)作。較著名的酒標(biāo)是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”，神靈活現(xiàn)地展示了美酒為生活帶來的歡樂。這一年，木桐莊被法國葡萄酒界評為一等莊園，其出產(chǎn)的葡萄酒具有奇異的酒香，醇厚酒體和飽滿酒色。雖然這一年份的酒質(zhì)一般，但卻隨著畢加索的酒標(biāo)而成為流芳百世的藏品。這一年的木桐堡紅酒在一次拍賣會上竟然拍出了7萬英鎊的天價(jià)。

　　值得一提的是，木桐1996年的酒，這年的酒標(biāo)由中國書畫家古干創(chuàng)作的。古干由英國大英博物館館長介紹為木桐創(chuàng)作酒標(biāo)，使木桐的酒標(biāo)中有了中國藝術(shù)品的代表。1996年波爾多其它次產(chǎn)區(qū)年份稍差，但波亞克卻非常好。這款酒呈漂亮的紫紅色，黑加侖子香氣，肉桂、香料和烤木香，香氣復(fù)雜；酒質(zhì)集中，單寧勁道，雖是中酒體，卻可以說是體現(xiàn)出木桐酒的經(jīng)典風(fēng)格。

　　關(guān)于木桐堡葡萄酒莊的前世今生如上，木桐堡葡萄酒早就在國內(nèi)市場上銷售，它跟中國的顏淵也很深。如果人們是喜歡優(yōu)質(zhì)葡萄酒，木桐堡葡萄酒莊打造的葡萄酒就可以多看看，它們生產(chǎn)的葡萄酒并不會比大眾認(rèn)知到的葡萄酒品牌差。

　　

說到西班牙葡萄酒，大家是否有了解過呢？世界上的葡萄酒種類這么多，每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的葡萄酒，都有自己的風(fēng)味特點(diǎn)。接下來，小編要給大家介紹一下西班牙葡萄酒莊風(fēng)情都有哪些特點(diǎn)。

西班牙的葡萄酒令人神往

 西班牙是世界上葡萄種植面積較大，產(chǎn)量位居世界排名第三的國家。葡萄酒更是西班牙國之瑰寶，莎士比亞曾經(jīng)這樣贊美西班牙葡萄酒：猶如“裝在瓶子里的西班牙陽光！”，令人神往。

西班牙吉洛酒莊是著名的法國吉洛酒莊的旗下酒莊，專業(yè)生產(chǎn)佐餐酒和DO高品質(zhì)葡萄酒，如斗牛士、卡斯特、、騎士葡萄酒，曾在2008年獲得西班牙葡萄酒大賽金獎(jiǎng)，在法國吉洛酒莊的指導(dǎo)下推出多款均達(dá)到業(yè)界一流水準(zhǔn)的葡萄酒。

杜若河岸是西班牙最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一

 酒莊坐落于美麗的西班牙北部杜若河岸產(chǎn)區(qū)，杜若河岸如今被認(rèn)為是西班牙較好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄品質(zhì)受益于當(dāng)?shù)睾０魏吞赜械氖規(guī)r土壤，經(jīng)過釀酒師漫長陳釀，葡萄酒果香更濃，結(jié)構(gòu)更緊湊。

目前酒廠有四條專業(yè)的生產(chǎn)線，并且獲得ISO 9001:2000質(zhì)量認(rèn)證。傳統(tǒng)工藝融入現(xiàn)代科技，使我們能夠達(dá)到一個(gè)專業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的完美結(jié)合，從而成為歐洲重要的酒廠之一。

西班牙葡萄酒令人留戀

西班牙吉洛紅葡萄酒色澤偏深，如身披紅色斗篷，熱情奔放的西班牙女郎，讓人沉醉；又如斗牛士手中不停抖動著激怒狂牛的紅色布縵，讓人激情昂揚(yáng)。西班牙吉洛白葡萄酒勝似千般嬌媚的西班牙舞娘，裙間飛揚(yáng)出的風(fēng)情如經(jīng)多年陳封剛剛破瓶后的白葡萄酒一樣，讓人留戀。

西班牙吉洛葡萄酒優(yōu)良的品質(zhì)、獨(dú)到的口味、時(shí)尚的裝裱，迅速成長為風(fēng)靡西班牙市場競爭力的紅酒品牌。20世紀(jì)中旬，吉洛葡萄酒曾被西班牙王后索菲婭選為王室用酒，后被世人

西班牙吉洛葡萄酒具有卓絕的品質(zhì)和無可比擬的價(jià)格優(yōu)勢，在全球各地，每年銷售量超過1500萬升，就是較好的證明。

西班牙葡萄酒莊風(fēng)情大家看完本文之后有所了解了嗎？西半夜也有很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，但是不管什么時(shí)候，喝葡萄酒都應(yīng)該注意適量，適量飲酒對身體健康有益，對家庭幸福也有好處。

生活中很多人都喜歡喝葡萄酒，喝葡萄酒最好是選擇一個(gè)出名的酒莊，這樣喝葡萄酒才有意思，也可以喝到很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。但是葡萄酒莊有哪些？大家是否有了解過呢？接下來，小編給大家推薦一下。

我要去一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該去哪些酒莊呢？

不管你去Napa、Piedmont還是ChteauneufduPape，我們的建議都是一樣的：去你從沒聽說過的小地方。這樣的話，你更有可能遇到真正的酒莊主人或葡萄酒生產(chǎn)者，度過更加愉快的時(shí)光。此外，你還能在那里買到在家根本買不到的葡萄酒，真是一個(gè)難得的好機(jī)會。

葡萄酒莊有哪些就介紹到這里了，如果感興趣的話，可以去一下小編說的這些酒莊，可以感受到喝葡萄酒的快樂。但是葡萄酒是酒精飲料，所以大家在喝的時(shí)候要注意適量，喝多了對身體不好哦。

我們通常用美和丑來對我們看到的東西做出基本判斷。葡萄酒屬于味覺享受，但他們喜歡用視覺交流。作為藝術(shù)傳承，他們會延續(xù)自己的文化?？纯词澜绺鞯?zé)o數(shù)美麗的酒窖，中世紀(jì)的地下密室，歷史悠久的古城堡，還有奇特的創(chuàng)意建筑。像尋寶一樣發(fā)現(xiàn)美麗而令人驚訝的酒窖是一種有趣的體驗(yàn)。那么，全球較美的葡萄酒莊有哪些呢？

1.ChateauNeercanne：荷蘭

荷蘭Maastricht城堡建于1698年，在它后面的山壁上是一個(gè)源自中世紀(jì)的石灰?guī)r洞，昏暗的石壁上滿是拉丁文和數(shù)字，把你帶回文藝復(fù)興時(shí)期的教室。不過那13000瓶壁中的藏酒會告讓你發(fā)覺酒窖的真面目。墻上的涂鴉里有不少王室成員和葡萄酒鑒賞家的留書，你是否也享有這樣一個(gè)機(jī)會呢。

2.PalaisCoburgHotel：奧地利

這是一個(gè)讓美酒愛好者樂不思蜀的地方。建于1840，位于維也納PalaisCoburgHotel的酒窖，擁有高達(dá)60000瓶的藏酒，其中包括1727年的RüdesheimerApostelwein。而且它還有一個(gè)非常友好的用戶界面——分為六個(gè)藏區(qū)——法國，舊世界，新世界，珍藏，甜酒，香檳，每個(gè)區(qū)都自己獨(dú)特的建筑風(fēng)格。比如新世界區(qū)，就是駛向遠(yuǎn)方的船艙設(shè)計(jì)。

3.MassandraWinery，烏克蘭

位于烏克蘭Massandra鎮(zhèn)，受命于尼古拉斯II世，建于1860年的酒窖。其中不乏世界各國鳳毛麟角的名酒，不少更是屬于尼古拉斯皇帝的個(gè)人收藏。有超過一百萬瓶的藏酒容納于這個(gè)巨大的宮殿中，如癡巨大的收藏使得這里成為一本葡萄酒歷史的教科書。

4.RadissonSASHotel，WineTower，英國

這是一座位于倫敦Stansted機(jī)場，13米高，充滿科幻風(fēng)格的的透明酒塔。它距離候機(jī)大樓只有2分鐘，對于好酒的朋友真是可解燃眉之急。當(dāng)從塔上取酒的美女緩緩下降時(shí)，杯里的倒影就像天使從遠(yuǎn)處飛來，所以又別名天使之塔。

5.LaTourd’Argent，法國

這也許是現(xiàn)存較長歷史的酒窖之一，它位于巴黎較古老的飯館LaTourd’Argent地下。修建于1582年，在45萬瓶藏酒里，有不少知名的19世紀(jì)中期博艮第紅酒。由于從天花板到地面都堆滿了酒，置身其中猶如一座迷宮。二戰(zhàn)期間，當(dāng)時(shí)的店主修了一堵墻擋住了酒窖的入口，因而免于納粹的破壞。

6.PrivateWineCellarParkBSmith，美國

來自康涅狄格的ParkBSmith是世界知名的收藏家。他的83000瓶藏酒來自世界各地，其中超過20000瓶是大一倍的Magnum瓶子。其中不乏稀有珍藏，2006年Christie創(chuàng)下拍賣紀(jì)錄的紅酒即來自他的窖藏。這個(gè)酒窖的特色更在于其中巨大數(shù)量的亞洲藝術(shù)品，可以稱其為美酒博物館。

全球較美的葡萄酒莊有哪些呢？本文就介紹到這里了。當(dāng)然了，每個(gè)人的審美能力都不同，葡萄酒的酒莊非常多，哪些酒莊是最美的在大家心里都有一個(gè)定義，大家不妨跟隨自己的內(nèi)心，選擇自己喜歡的葡萄酒酒莊，然后喝好葡萄酒。

為什么是探訪智利最古老的葡萄酒莊？葡萄酒的普及以及葡萄酒的文化普及，可以說對整個(gè)民族健康都是有非常正面的影響的，可以說是有著其他消費(fèi)難以代替的積極作用，今天我們就來了解一下智利最古老的葡萄酒酒莊是什么樣的。

十六世紀(jì)時(shí)，有個(gè)法國傳教士來到南美大陸傳教，有趣的是只要他到過的地方就會有葡萄園出現(xiàn)……這位名叫讓·雅克的傳教士用了十年的時(shí)間在秘魯、阿根廷和智利傳教，十年后人們發(fā)現(xiàn)讓·雅克的教義倒沒有怎么廣為傳播，但這三個(gè)國家倒成了南美洲的葡萄酒的生產(chǎn)大國。讓·雅克在傳教的同時(shí)還在向人們傳播著葡萄的種植技術(shù)和釀酒藝術(shù)。最終讓·雅克選擇了留在智利。而此時(shí)他在法國教會中的很多教士，也紛紛帶著優(yōu)良的葡萄種子隨他來到了智利。

他們最終落腳的地方是一個(gè)叫邁波的山谷，他們當(dāng)時(shí)覺得這片山谷是種植葡萄最好的地方，無論是土壤、雨水和陽光都是非常適合葡萄的生長，甚至他們感覺到邁波山谷跟法國的波爾多非常相似，于是他們便開始了法國人在智利的最早的葡萄酒種植，當(dāng)然他們在種植葡萄的同時(shí)沒有忘記傳教和建立教堂，他們依舊傳承著法國教會的宗旨，哪里有葡萄園哪里就有修道院……在讓·雅克和他的教士們年復(fù)一年的勞作和墾耘中，邁波山谷成為了智利最早的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)……而很多年以后，邁波山谷為智利葡萄酒在世界上贏得了聲譽(yù)。

邁坡山谷

這是智利最古老的葡萄種植區(qū)。這是一個(gè)橫向的山谷，從安第斯山向下直達(dá)太平洋，此區(qū)域適合種植不同品種的葡萄，位于安地斯山脈的丘陵地帶葡萄園是出產(chǎn)智利最佳赤霞珠的地方。葡萄種植面積約有10461公頃，紅白比例為84/16。仍在擴(kuò)大。

塔拉帕卡

智利最古老的葡萄酒莊園，建于1874年。酒莊位于著名的邁波山谷，莊園有600公頃的葡萄。葡萄園中還有飛機(jī)跑道。

品酒步驟

第一步：酒溫冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀。傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。

第二步：醒酒，紅酒充分氧化后才夠香。一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。

第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

第四步：飲酒讓它在口腔內(nèi)多留片刻。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

第五步：酒序先嘗新酒再嘗陳酒。一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。

葡萄酒文化的普及可以提高每個(gè)人的素養(yǎng)，尤其是紅酒的文化禮儀知識以及紳士文化的要求，更加可以提高每個(gè)消費(fèi)者身心健康，所以希望大家可以更好的去了解葡萄酒文化。

紅酒可以給人帶來非常大的價(jià)值，主要的價(jià)值有兩大方面，一是精神方面，這相對來講是葡萄酒特有的貴族文化，第二方面就是營養(yǎng)價(jià)值，今天小編要為大家介紹的就是巴羅塞谷大范圍規(guī)模的葡萄酒酒莊大本營。

巴羅塞谷

巴羅塞谷也許是澳大利亞最著名的葡萄酒產(chǎn)地。許多該國最大的葡萄酒莊——諸如彭福爾德斯酒莊(penfolds)，亞盧姆巴酒莊(yalumba)和奧蘭多酒莊(orlando)----都坐落在巴羅塞谷。不像澳大利亞其它大多數(shù)地方的葡萄酒都是由英國人引進(jìn)的，并按照他們的葡萄酒釀造哲理去生產(chǎn)，巴羅塞谷則大部分是由德國人定居的。該葡萄酒產(chǎn)地經(jīng)歷了多年的曲折進(jìn)程——在二十世紀(jì)的大多數(shù)時(shí)間里，由于人們不再喜歡色拉子葡萄，因此，該產(chǎn)地失寵多年。自從二十世紀(jì)八十年代開始，色拉子葡萄酒又風(fēng)回路轉(zhuǎn)，成為澳大利亞的主要葡萄酒，因此，巴羅塞谷也時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)，它的古老葡萄樹所出產(chǎn)的色拉子葡萄往往優(yōu)于許多其它地方的同類產(chǎn)品。

葡萄酒風(fēng)格

總而言之，巴羅塞谷所釀造的色拉子葡萄酒具有傳統(tǒng)的澳大利亞葡萄酒風(fēng)格——由于當(dāng)?shù)販囟忍貏e高，因此，葡萄的糖分含量高，而酸度低，所釀造出的葡萄酒味道醇厚，濃烈，酒精含量高。而在巴羅塞谷的西邊，氣候就更溫和一些，大多數(shù)古老葡萄樹色拉子葡萄采用旱地栽培法種植，酒精含量適中，味道具有細(xì)微的差別。一些葡萄酒經(jīng)過更進(jìn)一步的攙和酸化處理，葡萄汁中加水，采用逆滲透法及很短暫的浸漬時(shí)間——所有這一切造成釀造出來的葡萄酒味道更溫和，酒精含量更低。

其它葡萄酒

盡管該葡萄酒產(chǎn)地主要以色拉子葡萄酒而著稱，但是，巴羅塞谷的西邊還是許多其它葡萄酒的產(chǎn)地，最著名的主要有雷司令葡萄酒(riesling)，諧同耐葡萄酒(chardonnay)，慕合懷特葡萄酒(mourvedre)和賽米雄葡萄酒(semillon)。由于歷史上德國人繼承的原因，因此，雷司令葡萄品種就是該葡萄酒產(chǎn)地中十分重要的一種，但是，隨著時(shí)間的推移，釀造雷司令的葡萄酒產(chǎn)業(yè)慢慢地向東轉(zhuǎn)移到較為涼爽的地方，諸如伊登谷(eden valley)和巴羅塞山脈(barossa ranges)。最近幾年，賽米雄葡萄酒在某種程度上大大彌補(bǔ)了這一獨(dú)特的市場空白。該葡萄酒產(chǎn)地采用桃紅皮的葡萄克隆品種來釀造賽米雄葡萄酒，與法國的該葡萄品種完全不同。

酒莊的大本營

在巴羅塞谷，具有150多個(gè)葡萄酒莊，其中80多個(gè)葡萄酒莊有葡萄酒品鑒室和開放的葡萄酒窖。更多的葡萄酒莊愿意采取預(yù)約的方式來款待游客，游客可以輕而易舉地在巴羅塞谷花費(fèi)幾個(gè)星期的時(shí)間，在各酒莊之間品鑒葡萄酒。當(dāng)然這些包括一些澳大利亞最著名的葡萄酒品牌——彭福爾德斯葡萄酒也許是最著名的品牌，但是，在該葡萄酒產(chǎn)地也還可以找到諸如查爾斯.梅爾頓酒莊(charles melton)，埃爾德頓酒莊(elderton)，亨舍克酒莊(henschke)和一些其它小規(guī)模，高品質(zhì)的葡萄酒莊。

像澳大利亞許多受到人們愛戴的葡萄酒產(chǎn)地一樣，巴羅塞谷是遺產(chǎn)保護(hù)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展良好的地方。游客可以跟隨公示標(biāo)牌前行——要么步行，要么駕車——在一路品鑒葡萄酒的同時(shí)，還可以去探索該葡萄酒產(chǎn)地更多的歷史淵源和遺產(chǎn)。坦納恩達(dá)(tanunda)和高勒(gawler)兩地的游客中心每周七天對外開放，并為人們提供地圖和資訊服務(wù)。

葡萄酒在近年來得到越來越多人的支持與信賴，因?yàn)槠咸丫频臓I養(yǎng)價(jià)值可以說是非常高的，不僅僅可以預(yù)防心腦血管抗氧化美容等等，而且可以給人帶來非常明顯的舒緩情緒的幫助作用。

　　 作為新世界葡萄酒國家中的巴西，生產(chǎn)的葡萄酒物美價(jià)廉，在全世界都收獲了關(guān)注跟喜愛。在巴西大大小小的葡萄酒酒莊非常多，而皮扎托酒莊就算其中的頂級代表，其生產(chǎn)著許多豐富的葡萄酒，一定程度上足以代表巴西葡萄酒。

　　皮扎托酒莊占地42公頃(103畝)，每年生產(chǎn)12000箱皮扎托葡萄酒。在這里，你幾乎可以品嘗到這里生產(chǎn)的所有葡萄酒。

　　作為巴西葡萄酒產(chǎn)業(yè)的代表，葡萄汽酒的生產(chǎn)在皮扎托酒莊有著重要的地位。但是紅酒的生產(chǎn)更加有趣。因?yàn)閺钠穱L師們的品嘗手法來說，通過品嘗紅酒可以判斷出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件，例如是鹽堿土，石灰土或者火山土。

　　你是否喜歡這里的葡萄酒先另當(dāng)別論，但是你不能否認(rèn)皮扎托酒莊在捕捉每一瓶葡萄酒的不同之處。我知道我是真心喜歡這里的葡萄酒。

　　但是話說回來，我是一個(gè)想要尋找每一瓶葡萄酒不同之處的品嘗者，我想要的不僅僅是一碗儲存在橡木桶里的漿果汁。皮扎托酒莊的葡萄酒制作考究，應(yīng)當(dāng)屬于我在巴西所見到的葡萄酒中最具風(fēng)味的。

　　極具特色跟有自己獨(dú)特的風(fēng)味，構(gòu)造了皮扎托酒莊多年來屹立不倒的地位，而正是因?yàn)殚L期堅(jiān)持打造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，讓皮扎托酒莊慢慢的成長，到了現(xiàn)在在巴西非常高的一個(gè)地位，生產(chǎn)的葡萄酒在全世界國家中都有銷售。