小編有一位深愛(ài)煲劇的朋友,并且熱衷于分析劇中出現(xiàn)的奢侈品,甚至在有條件的情況下為自己也添置幾件價(jià)格不菲的“炫耀神器”。近期,在無(wú)數(shù)次聽(tīng)到劇中主角提起“82年拉菲紅酒”后,原本以為這酒只是虛構(gòu)的她,終于忍不住搜集了“82年拉菲紅酒”的資料,并向小編打探“82年拉菲質(zhì)量比其他年份拉菲紅酒或品牌紅酒好”的原因。
據(jù)小編了解,紅酒的質(zhì)量也講究“天時(shí)、地利、人和”。首先,通常與釀制時(shí)使用的葡萄有密切的關(guān)系,可以說(shuō),“成也葡萄,敗也葡萄”,一旦種植的葡萄收成或成長(zhǎng)不好,這年份的紅酒的質(zhì)量也就不怎么樣了。若是年份好,種植過(guò)程天氣好,葡萄成長(zhǎng)吸收的養(yǎng)分充足,摘菜時(shí)已完全成熟,那么這年份的紅酒質(zhì)量要不好也難。
其次,這葡萄的種植關(guān)鍵之處,自然與生長(zhǎng)環(huán)境——即所處之地有著密不可分的聯(lián)系,并非所有地方種植的葡萄都能釀制出“拉菲”,只有在法國(guó)波多爾波亞克村種植的葡萄才能釀制出正宗的拉菲。除此之外,釀酒師的技藝也影響著葡萄酒的口感,遇到好的技師,則是錦上添花,若是技術(shù)一般,那有可能就是暴殄天物了。
由此可見(jiàn),82年拉菲質(zhì)量比其他年份的拉菲或其他品牌的紅酒好,原因或正如上述一樣,正是釀制的葡萄收成好,釀酒師的技術(shù)好,加上本身的品牌效應(yīng)影響所致。