法國(guó)是世界上最杰出的老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一,不僅擁有多元的葡萄酒風(fēng)格,也有不少頂級(jí)酒莊。今天帶大家走進(jìn)法國(guó),深入了解法國(guó)博大精深的葡萄酒文化。法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些最著名?
法國(guó)目前的葡萄酒年產(chǎn)量約5000至6000萬(wàn)公升(70至80億瓶),唯一的強(qiáng)有力對(duì)手是意大利。此外,法國(guó)的葡萄種植面積位居世界第二,僅次于西班牙。
1、勃艮第
勃艮第地區(qū)位于法國(guó)東北部,是法國(guó)古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。她的名氣來(lái)源于勃艮第公爵(Dukes of Burgundy );他曾在很多國(guó)家都有大使館,而且屬地遍布荷蘭、比利時(shí)以及瑞士。勃艮第是葡萄品種黑皮諾和莎當(dāng)妮的故鄉(xiāng)。紅、白葡萄酒皆產(chǎn),有深厚的葡萄及傳統(tǒng)。每塊葡萄園都經(jīng)過(guò)精細(xì)分級(jí),最普通的等級(jí)是勃艮第,之上有村莊級(jí)(Communal)、一級(jí)(Ler Cru)以及最高的特級(jí)葡萄園(Crand Cru),由北到南分為五個(gè)產(chǎn)區(qū)。
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2、波爾多
說(shuō)到葡萄酒,法國(guó)是從事紅酒代理事業(yè)者的首選,說(shuō)到法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū),最受矚目的當(dāng)然是波爾多。法國(guó)五大名莊就在波爾多,波爾多產(chǎn)區(qū)是法國(guó)最大的AOC等級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū),從一般清淡可口的干白酒到頂級(jí)城堡酒莊濃重香醇的高級(jí)紅酒都有出產(chǎn)。
波爾多的梅鐸產(chǎn)區(qū)位于波爾多市北邊。梅鐸氣候溫潤(rùn),有大片排水良好的礫石地,是最適合種植赤霞珠的產(chǎn)區(qū)。圣-埃斯特菲、伯拉克、圣-朱利安、彌商是最出名的AOC產(chǎn)酒村莊。
3、博若萊
博若萊以每年11月第三個(gè)星期四上市的新酒Nouveau享譽(yù)全球,博若萊主要生產(chǎn)以佳美葡萄釀成的葡萄酒,口感清淡,帶紅色漿果香氣。博若萊北部的佳美葡萄能產(chǎn)出口感較豐富的葡萄酒,并且適宜久存。