一級莊和列級莊的差別是等級不同，一般來說，在葡萄酒分級體系中上榜的酒莊，都能稱為列級莊；而一級莊是指在分級體系中排名在一級的酒莊，一級莊的葡萄酒品質都是很高的。

法語CrusClasses（列級莊）中的“Crus”即等同于英語中的“Growths”，意為“等級”。如一級莊的英語為“FirstGrowths”，法語為“PremiersCrus”。

列級酒莊是指在分級體系中占有一席之地的酒莊，法國各地都有不同的分級體系，所以列級名莊也就非常之多。像波爾多左岸的梅多克列級名莊，就是1855年梅多克分級產生的酒莊。

現在列級酒莊已經增加到61個，其中超一級酒莊1個，一等列級酒莊5個，二等列級酒莊14個，三等列級酒莊14個，四等列級酒莊10個，五等列級酒莊18個。

1855法國梅多克列級名莊

1855年，巴黎舉行了世界博覽會。當時，法國國王拿破侖三世想大力宣揚法國美酒，便命波爾多商會擬出一份法國最好葡萄酒的清單。在波爾多商會的委托下，波爾多經紀人聯合會臨危受命，最終呈上的名單大致就是現在的1855分級制度，該分級將最好的酒莊分成了五個等級，涉及的產區(qū)分別是梅多克（Medoc）、蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）。其中，最具代表性的是梅多克的5大一級莊，它們分別是拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉圖酒莊（ChateauLatour）、瑪歌酒莊（ChateauMargaux）、木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王酒莊（ChateauHaut-Brion，唯一一個位于梅多克產區(qū)之外的一級莊）。

此外，1855年的蘇玳和巴薩克分級把酒莊分成了超一級、一級和二級酒莊，共有26家酒莊入選，滴金酒莊（Chateaud’Yquem）是唯一的一家超一級莊。除了梅多克，左岸格拉夫（Graves）產區(qū)也有自己的分級。1953年，格拉夫酒業(yè)公會出臺了一份格拉夫酒莊分級列表，1959年對此進行了補充修訂。這份列表只區(qū)分紅、白葡萄酒，列級酒莊之間不再區(qū)分不同等級，即只有一個級別——GrandCruClasse。其中，最知名的酒莊有侯伯王酒莊和美訊酒莊（ChateauLaMissionHaut-Brion）等。

列級莊（CrusClasses）是1855年法國葡萄酒酒莊的等級分級制度中質量上乘的葡萄酒酒莊。該分級將最好的酒莊分成了五個等級。拉菲古堡、拉圖酒莊等都是法國列級酒莊的代表。

1855年，巴黎舉行了世界博覽會。當時，法國國王拿破侖三世想大力宣揚法國美酒，便命波爾多商會擬出一份法國最好葡萄酒的清單。在波爾多商會的委托下，波爾多經紀人聯合會臨危受命，最終呈上的名單大致就是現在的1855分級制度，該分級將最好的酒莊分成了五個等級，涉及的產區(qū)分別是梅多克（Medoc）、蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）。其中，最具代表性的是梅多克的5大一級莊，它們分別是拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉圖酒莊（ChateauLatour）、瑪歌酒莊（ChateauMargaux）、木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王酒莊（ChateauHaut-Brion，唯一一個位于梅多克產區(qū)之外的一級莊）。

近年來，中國很多土豪開始越界進入葡萄酒，直觀的表現就是買酒廠，尤其是在波爾多越來越多的中國人開始把投資的目光轉向這里的酒廠。然而，除了波爾多，法國的勃艮第近年來也爆發(fā)了許多被收購的滿足感。

此前，波爾多一級名莊拉圖酒莊（Chateau Latour）所有者弗朗索瓦

皮諾特（Fran?ois Pinault）所在母公司Artemis集團確認收購了勃艮第知名特級園大德園（Clos-de-Tart）。這樣一來，Artemis集團將同時作為波爾多一級名莊和勃艮第特級園的所有者。那么，在波爾多收購一個酒莊和在勃艮第收購一個葡萄園，到底哪個更貴呢？我們以拉圖酒莊和大德園為例： 

拉圖酒莊 號稱全球較貴酒莊

作為大名鼎鼎的波爾多一級莊，拉圖酒莊的名號非常響亮。除了葡萄酒售價昂貴外，酒莊的收購價更是非常高。

1989 年，里昂聯合集團（Alliance Lyonnais）用近 2 億美元（約 13.8 億元）的天價買回了拉圖酒莊的股份，按這個價格算，每株葡萄樹可值 1，800 法郎（2，094 元），堪稱全球身價較高的酒莊！1993 年，世界三大奢侈品集團之一開云集團創(chuàng)始人弗朗索瓦？皮諾特壕擲 7.2 億法郎（約 8.38 億元）買下拉圖的主控權，拉圖重回法國懷抱，從此更脫離不了全球較貴酒莊稱號了。 

大德園 勃艮第較大的獨占特級園

懂酒的人都知道，勃艮第特級園是世界上較貴的葡萄園，平均每公頃就要耗資數百萬歐元。而在勃艮第這樣一個寸土尺金的地段，大德園竟然足足有 7.5 公頃土地。更重要的是，這么大一片葡萄園竟完整歸一家所有（即獨占園的含義），可謂是壕氣沖天！從 1932 年起，大德園一直歸博若萊（Beaujolais）大酒商摩曼森（Mommessin）所有。該家族以多少價格賣出這 7.5 公頃葡萄園目前是個未知數，不過據國際葡萄酒網站 DB 推測至少將超過 2 億歐元，甚至高達 2.5 億歐元。

PS，目前 1 歐元≈7.7271 人民幣，也就是說其收購價可能將超過 15 億人民幣，折合下來 1 公頃大約就要 2 億多人民幣。

如果真是這樣，那么大德園的收購價將超過當年里昂聯合集團收購拉圖酒莊的價格，創(chuàng)造一個新的勃艮第葡萄園收購記錄。據悉這筆交易將在 2018 年展開，屆時弗朗索瓦？皮諾特將成為大德園第 4 位所有者。

波爾多一級莊 vs 勃艮第特級園 哪個更貴？

在 2016 年，法國葡萄園交易次數超過 9，000 次，涉及的葡萄園面積高達 15，580 公頃，葡萄酒產值高達 7.8 億歐元。這其中，波爾多和勃艮第這 2 位超級明星表現如何呢？

今年 6 月，法國鄉(xiāng)村土地管理局（SAFER）就公布了更新版的法國葡萄園購買價格指南。根據 Safer 數據，勃艮第-汝拉-博若萊（Burgundy-Jura-Beaujolais，它們被記作一個整體）的地價平均漲幅較高，達到了 6.8%，波爾多阿基坦大區(qū)（Bordeaux-Aquitaine）的漲幅為 3%。

（1）買下一座波爾多酒莊，需要多少錢？

波爾多葡萄園面積大約為 115，000 公頃，每年有約 2% 的葡萄園在進行交易，價格從普通大區(qū)的 1.5 萬歐/公頃，到波美侯（Pomerol）的 330 余萬歐/公頃。歷年來，整體價格基本都在呈上漲趨勢。

2016 年波爾多各產區(qū)較高地價：

波爾多大區(qū)紅：2.475 萬歐/公頃

圣愛斯泰夫：73.2 萬歐/公頃

圣埃美?。?55.925 萬歐/公頃

瑪歌/圣朱利安：159.6 萬歐/公頃

波亞克：275.1 萬歐/公頃

波美侯：336 萬歐/公頃

相比 2015 年，圣埃美?。⊿aint Emilion）葡萄園在 2016 年的交易價漲幅達 21.3%，達到了 150 萬歐/公頃。波美侯葡萄酒的收購價更是達到了較貴，年增長率也保持在 15.6%。此外，圣愛斯泰夫（Saint Estephe）葡萄園地價也從 66.3 萬歐/公頃漲至 73.2 萬歐/公頃，漲幅達 10%。瑪歌（Margaux）和圣朱利安（Saint Julien）相對高點，一般在 150 萬歐/公頃以上。波亞克（Pauillac）盡管不敵波美侯，但依然可以達到 275 萬歐/公頃。不過那些不太知名的產區(qū)地價漲幅就沒這么快了，波爾多大區(qū)和弗龍薩克（Fronsac）的地價漲幅大約在 5% 左右。

不過要論平均地價的話，較貴的當屬波亞克，達 200 萬公頃，這個價格近 3 年沒多大變化；反倒是緊隨其后的波美侯較過去幾年有所上升。值得一提的是，大部分產區(qū)的地價只升不降，較不濟也是穩(wěn)定在前一年的水平，以下是較新的波爾多平均地價數據：

注意：這里僅指葡萄園地價，不包括酒莊建筑和注冊商標所需要的開銷，價格僅供參考。

以上還只是一公頃的價格，要想買下一片葡萄園還要翻上 n 倍。友情提示，拉菲古堡葡萄園面積大約為 100 公頃，拉圖葡萄園面積大約為 66 公頃，木桐葡萄園面積大約為 83 公頃……更重要的是，這些酒莊葡萄園的地價肯定遠遠凌駕于平均水平之上，而且也不是你想買就能賣給你的。因此以上地價完全僅供參考，作為普羅大眾中的一員，我（們）看看就好！

（2）收購一個勃艮第葡萄園，需要多少錢？

2016 年勃艮第各葡萄園較高地價：

特級園：>1500 萬歐/公頃

一級園：150 萬-300 萬歐/公頃

村莊級：80 萬-130 萬歐/公頃

勃艮第是一個寸土尺金的地方，地價自然非常高。光村莊級葡萄園的地價就可高達 80 萬至 130 萬歐/公頃，較好的一級園還可以達到 200 萬至 300 萬歐/公頃，稀有的特級園地價就更高了，每年都如火箭般飛速增長。

可以看出，在勃艮第買一個葡萄園，尤其是一個超級花園，是非常昂貴的！此外，勃艮第還有一些獨家的特殊花園，其中大部分由幾家酒廠共同擁有。更重要的是，一些特殊的花園是用錢買不到的，換句話說，它們不能僅僅用金錢來衡量！

大部分人都會喜歡飲波爾多列級名莊葡萄酒，雖然這些酒的價格浮動比較大，而且上漲的幅度也比較大，但是這些也不會促使人們放棄飲用這些葡萄酒，是什么東西促使大家這樣做呢？這些葡萄酒的魅力到底是什么？讓小編帶大家一起了解一下這些葡萄酒。

品質好

就像大伙兒提到的，波爾多列級莊之所以如此受歡迎，當然離不開本身優(yōu)異的品質。1855 年波爾多分級雖然距今已久，但在 160 多年前，葡萄酒好不好幾乎都是由當地的風土和當年的氣候決定，沒有太多釀酒技術等美化手段進行人工干預。也就是說，當時雖然是按價格進行分級的，但這個價格基本是由市場決定的。而在過去都沒名氣的時候，消費者能接受的價格完全是品質決定。 

即使放到現在，列級莊的品質依然是杠杠的，因為風土是不會變的；再加上現在波爾多列級莊基本都是由大財團在背后控制，財力雄厚，自然有資金購買更好的設備、聘請更專業(yè)的人士來改善技術。

所以即使距今這么久，這個分級依然非常權威，離不開列級莊名酒的高品質。

穩(wěn)定靠譜

不貶不噴，列級莊的品質還是比很多新世界酒莊發(fā)揮要穩(wěn)定些。畢竟波爾多是一個歷史悠久、聲譽顯著的葡萄酒之都，所產葡萄酒經過數個世紀的歷史沉淀和工藝改進，早就形成了一個穩(wěn)定的品質和風格，自然更受消費者信賴，久而久之這種觀念就在酒迷心中根深蒂固了。一提靠譜點的酒，前列個想到的自然就是波爾多列級莊，這就是口碑的重要性。

評分高

世界上葡萄酒那么多，普通人根本不可能有機會一一喝個遍。于是乎，這便催生了一批以品酒打分為職業(yè)的酒評家。這其中，被譽為“葡萄酒皇帝”的羅伯特？帕克（Robert Parker）對波爾多的貢獻較為顯著。雖然波爾多 1855 分級距今已有 160 余年，但也正是由于帕克級人物的存在，一年又一年的打分，才使得越來越多的愛好者進一步熟知了波爾多列級莊。因為即使是列級莊葡萄酒，也有年份差異，一旦某個年份獲得帕克的高分，何愁沒人喝？酒評家說好，大家就買賬，這是再正常不過的道理了。 

列級莊葡萄酒有較經典的波爾多口感

對于新手而言，找到一款較經典的葡萄酒其實非常重要，這樣可以讓其留下一個更好的印象，從而對葡萄酒抱有期待。因此如果錢不是主要問題的話，波爾多列級名莊葡萄酒也自然成為了很多人的。

對于有經驗的愛酒人士而言，他們已經從簡單易飲型葡萄酒過渡至喝有深度的葡萄酒。而波爾多名莊酒就像一位極富內涵的美女，你越與她接觸，越了解她，就會發(fā)現她的很多方面會令你感到驚喜。因此即使在如今這個百花齊放的葡萄酒世界，波爾多葡萄酒依然在市場極受歡迎。而在這其中，波爾多列級莊大概就是我們認為的較經典的波爾多葡萄酒該有的樣子。

能陳年

說到陳年，就不得不提一句老話：“酒是陳的香”。在很多人眼里，能陳年的才是好酒。這話在一定程度上是對的，畢竟一般只有在同類中具有較高品質，且具有陳年潛力的葡萄酒才會拿去陳年。在帕克關于好酒的定義中，也有“越陳越香”這一點。而這其中，波爾多列級名莊就是一個較典型的例子。許多列級莊葡萄酒都適合陳上幾年后再喝，好年份更加如此。有人說，喝口 1982 年的拉菲，就好像坐上時光機去了一趟那一年的波爾多。的確，我們往往能從老酒中品出不一樣的時代感，就像整段歷史都停留在口腔中，這是品味新酒所不能體會的。

酒莊歷史悠久

除了個別為了圖個新鮮過下嘴癮的人，現代人喝葡萄酒，其實還是挺講究的。都說葡萄酒是一種文化，現在人們不光要求好喝，還喜歡聽故事、講情懷。不同于歷史較短的新興產區(qū)，幾乎每個波爾多列級莊都有著數百年的歷史沉淀，這其中有許多故事等待我們挖掘。而品味這樣的葡萄酒，就像考古學家解析歷史一樣令人興奮。

知名度高

對于剛入門的消費者來說，葡萄酒品質固然很重要，不過在很多人眼里，排在前列位的仍然是品牌。對于 2 款同樣評分、同樣價格的葡萄酒，很多人都會傾向于選擇自己知道的或者知名度更高的那個。這就是為什么拉菲能創(chuàng)造神話，尤其是 1982 年，幾乎沒有任何一款酒可以達到這樣的江湖地位。當然，“酒香也怕巷子深”，列級莊知名度高，和他們的品牌推廣做得好，媒體宣傳多脫不了干系。就像拉菲為了吸引更多中國買家，還把象征“發(fā)財”意義的漢字“八”印在了 2008 年份的酒瓶上。

英國是助推力

當然，不是只有中國人才喜歡喝波爾多列級名莊酒?？梢哉f，波爾多葡萄酒之所以有今天這樣的地位，與它曾屬于英國的這段歷史密不可分。

為了獲得波爾多人的支持，英國為波爾多葡萄酒大開綠燈。而為了滿足海外市場的需求，波爾多葡萄園開始大力擴張。波爾多人為維持其葡萄酒在英國市場的地位，在數場戰(zhàn)役中立下功勞，使波爾多葡萄酒獲得了諸多進駐英國的特惠條件。后來上位的英國約翰國王取消了阿基坦地區(qū)出口英國的葡萄酒關稅，使波爾多葡萄酒與其它產區(qū)相比，有了無可匹敵的優(yōu)勢。由于英國的王室和貴族成員的追捧，波爾多葡萄酒隨之也獲得了民眾的喜愛。加上日不落帝國的強大勢力也使得在許多英屬聯邦國中，開始流行喝波爾多葡萄酒，這其中列級莊葡萄酒自然也不例外。

年產量比其它產區(qū)名莊酒略多，市場更常見

一般來說，名酒的數量都相對有限，大部分年產量僅有四五百至兩三千箱，只有在波爾多的大型酒莊，才可能生產兩到三萬箱葡萄酒。

例如，拉菲和康首都是好酒，但康帝價格昂貴有個很重要的原因就是產量遠低于拉菲。（本身這兩者是不具備可比性的，畢竟產區(qū)、葡萄品種完全不同。）拉菲正牌酒年產量約為 1.8 萬-2.5 萬箱，而康帝特級園的產量僅有幾百箱。因此相對而言，市場上波爾多名莊酒肯定比勃艮第名莊酒要常見。

有面子

事實上，喝葡萄酒已經不是喝酒那么簡單了。有時候，它還是一種身份和地位的象征。在過去，土豪們以能喝到拉菲為榮，“來瓶 82 年拉菲”一度成為各種電視劇中的經典臺詞。列級名莊葡萄酒早就成為了財富、名望、歷史、尊重的代名詞，是億萬富翁在辛勤打拼后犒賞自己的佳釀。也正是如此，波爾多列級名莊酒成為了許多人送禮的，送的人有面子，收禮的人也有面子，簡直兩全其美！

占有欲

有的人買波爾多名莊酒是為了喝，有的人買來是用來投資。然而還有這樣一種人，他們買來，單純是為了擁有它。

沒錯，對于真正的愛酒人士而言，擁有一瓶 1982 年拉菲、1961 年拉圖、1947 年白馬或 1945 年木桐都會讓人異常激動。一位來自香港的收藏愛好者就曾在拍賣行以 1500 萬的價格拍下一瓶拉菲。她說：“我喜歡競標，我喜歡那種刺激，有時我只是希望擁有，會不會喝我不在意，我只要買下來就好，但當我遇到我喜歡的酒品，我一定要得到?！?/p>

一種特殊的葡萄酒情結

幾乎所有的愛酒人士都想要有一個大大的酒窖，里面收藏著一瓶自己出生年份的老酒；還有人則會為了收藏木桐各年份的藝術酒標，而不錯過任何一個年份。這種特殊的葡萄酒情結也使得波爾多列級莊葡萄酒非常受歡迎。有人說，畢生夢想就是喝遍 1855 列級莊，話說你喝了多少款了？ 

現在大家都應該有所了解了吧？這就是為什么人們會喜歡波爾多列級名莊葡萄酒。但不是每個人都會喜歡這些葡萄酒的，每個人追求的都不一樣，不能說所有人都喜歡，只能說是大部分人。而且也不是每一個人都能消費得起的。就等同于購買珠寶一樣。

　　經常喝葡萄酒的朋友都知道法國有中級莊，但是很多人不太了解中級莊， 法國是梅多克葡萄酒產區(qū)除列級莊，之外的另一個分類體系的概念因為在列級莊的分類體系里有很多優(yōu)秀的酒莊被埋沒，而中級莊是把這些酒進行分級的。

　　Bourgeois可翻譯成“中產階級”，12世紀出現的一個詞語，百年戰(zhàn)爭以后這些人得到了法國皇室的的認可，他們可以享有特權，可以佩劍，擁有領地，在葡萄種植、葡萄酒釀造和貿易上扮演著重要角色，慢慢演變成了一個對法國葡萄酒有著舉足輕重作用的群體。

　　當時，在波爾多，這些人擁有比較優(yōu)質的土地，那些土地被稱為“Cru Bourgeois”，這些土地具有重大意義，使得普通人群也可以飲用到高品質的葡萄酒。1932年，由法國波爾多協會與農業(yè)會共同制定了一套制度，有444家酒莊共同組建了“中級酒莊聯合會”。這個聯合會的成立，旨在幫助葡萄酒行業(yè)在一戰(zhàn)后進行復蘇。但是，經歷過二次世界大戰(zhàn)的破壞，這些中級莊大部分有損毀，其中一部分酒莊甚至都消失了。使得整個“中級莊聯合會”失去了意義，因此，1962年，梅多克地區(qū)在以往的基礎上，成立了一個中級酒莊聯盟，對該級別的葡萄酒重新進行評定，并為配合認定進行了初次品酒比賽。該協會負責Cru Bourgeois的名稱使用、名譽的監(jiān)督、質量的監(jiān)督等。但是，雖然協會對爭取對這個名稱的法律認可做了很多努力，但是依然沒有得到法國農業(yè)部的承認，因此Cru Bourgeois并沒有法律意義。此后，關于中級酒莊也是爭議不斷。

　　1979年，歐共體認可這一分級，但是要求這一分級嚴格執(zhí)行歐共體關于葡萄酒的的法律體制。2003年，中級酒莊再次更新，共有490個酒莊提出申請，包括1932年首次參加評定的247家，獲得中級莊稱號。這次評級分了三個級別，其中9家特優(yōu)中級莊(Cru Bourgeois Exceptionel)，他們分別是雪蘭莊、寶捷莊、拉貝高爾斯莊、費蘭瑟古堡、奧德碧斯莊、碧斯莊、高美必澤莊、忘憂堡、波坦薩莊。這個認定許多人認為不公平，因為以“1994-1999”出品的葡萄酒作為入選的依據，得新購買的酒莊如果以前的持有人做得不優(yōu)秀，肯定評不上中級莊，這對購買者不公、有的酒莊正牌與副牌同時入列中級莊也爭議較大。有超過70家酒莊聯系上訴，要求撤銷評級，2007年，這個分級被廢止。Cru Bourgeois用于酒標本身就是非法的。

　　經歷過這樣的波折，中級酒莊聯合會提出了新的思路，他們采取新的命名方式，Cru Bourgeois必須與質量密切相關，并根椐酒莊的生產方法決定是否有權使用Cru Bourgeois一詞，評級的時候需要走訪酒莊，通過試酒的方式進行考核。這個詞語只代表葡萄酒品質，不代表級別，有效期只有一年，由立機構執(zhí)行，梅多克任何酒莊都可以申請這一資格。

　　2014年，波爾多官方正式認定中級酒莊的中文名稱為“士族名莊”，也許是因為中國以前的士大夫制度，他們認為士大夫即為中國的貴族吧。法國人與中國接軌的速度也是非常驚人的。

  與以前的中級莊體系相比，新的評分體系有兩大變化。第一，不像以前只評一年，新的評分體系在酒莊，五年按葡萄酒評分，更有利于全面評價葡萄酒質量的穩(wěn)定性及其陳釀潛力；第二，酒莊年級已經從一年級回到了原來的三個年級：—— 中級莊，優(yōu)質中級莊和特別中級莊這樣一來，表現好的酒莊，也能得到一定的晉升空間。

 

　　 關于中級莊你知多少呢？在著名的葡萄酒產地法國波爾多有成百上千家不一樣規(guī)模的酒莊。這些酒莊被分為“列級莊”、“一級莊”和“中級莊”。這里的“中級莊”到底都是什么意思呢？中級莊是中級的酒莊嗎？接下來跟著小編一起來了解一下吧。

　　

　　說道波爾多，大家都知道有列級莊，還有所謂五大名莊的明星列級莊，即：拉菲、拉圖、木桐、瑪歌和奧比昂。另外，名氣響亮的要數中級莊了，也叫士族名莊，到底是啥意思呢？什么是中級莊呢？快跟小編一起來看看吧。

　　一、被埋沒的葡萄酒明星——“中級莊”

　　什么是中級莊

　　舉個簡答的例子，波爾多的葡萄酒莊首先是要分三六九等的，就跟古代社會人要分三六九等一樣。較的當屬有爵位的人，也就是列級莊，但是爵位也分三六九等啊，比如說中國古代流行的五等爵位，公侯伯子男，可以來對應一級到五級列級莊。

　　再往下呢？就是無爵位人了，但是這些人同樣分為三六九等。中國古代的分法叫做“士農工商”，于是也就對應士族名莊、小農酒莊、工匠酒莊和倒爺酒莊（是渡堂主瞎謅的，權當一笑）。

　　這樣一解釋，啥是中級莊或者叫士族名莊，是不是一目了然。

　　中級莊的官方解釋

　　“Bourgeois”的字面意思應該是“資產”“有產者”或“中產者”。Cru Bourgeois以前曾經翻譯為“中級明星酒莊”，這其實是不太確切的，所以在2010年官方中文翻譯正式定名為“士族名莊”。

　　士族名莊的準確含義是一個法國波爾多梅多克產區(qū)的紅葡萄酒分級體系，它是和同樣是波爾多的1855列級莊分級體系是并列的。這個分級體系正式出現在1932年。1962年成立了專門管理機構“士族名莊工會”。

　　2009年法國官方批準了較新的士族名莊質量評審標準，較重要的內容是由一個獨立機構每年評審一次，僅以葡萄酒的質量為標準，保證每個步驟的公正和客觀。2009成立了梅多克士族酒莊聯盟，在每年的9月份官方會公布新年份的官方甄選結果，作為這個年份的官方士族名莊名單。

　　士族名莊的有些酒莊的歷史比1855列級莊還要久遠許多。在十五世紀，法國波爾多一批積累了財富的有產者在波爾多梅多克地區(qū)購置了大量的優(yōu)質土地。這些土地特別適合種植釀酒葡萄，他們建立了葡萄酒酒莊，并且釀造出了優(yōu)質的梅多克紅葡萄酒。在1740年前列次有文章記錄了一批精選的波爾多梅多克地區(qū)的酒莊及價格，這就是士族名莊的前身。

　　另外，跟列級名莊不同的是，士族名族不是天生的貴族，而要靠后天的努力。列級莊一旦評定上，就跟爵位一樣世代沿襲，除非特別或者特別敗家，才會晉級或者遭貶黜。士族就不一樣了，每一代都必須靠自己爭取。士族名莊以前也是每年必須考核一次（較近又改成了隔年考核），葡萄酒專業(yè)評論家認可之后，才能在酒標上標記上Cru Bourgeois的字樣。

　　中級莊注意要點

　　1、中級酒莊葡萄酒只代表品質，不代表級別；

　　2、葡萄酒按規(guī)定的釀造生產，由獨立的機構進行品嘗評級，每年進行一次；

　　3、梅多克區(qū)的所有酒莊均可申請認定。

　　目前一共有200多個，雖然比61個列級名莊多很多，但是要知道波爾多有將近一萬多家酒莊，能夠評定上也算是鳳毛麟角了。但是同樣是中級莊，廉價者可能不足一百，昂貴者也可能接近一千，相差也比較大。

　　中產階級酒莊，也就是精英酒莊稱之為中級莊也叫士族名莊。釀造出了非常多優(yōu)質葡萄酒，在波爾多被評為中級莊的灑莊是對其品質的肯定。想了解更多信息，記得關注喔。