侯伯王莊園

酒莊歷史

拉圖爾-侯伯王酒莊的葡萄園的最早的種植歷史在16世紀(jì)，當(dāng)時(shí)歸羅斯丹（Rostaings）家族的拉圖爾-侯伯王酒莊被稱(chēng)為L(zhǎng)a Tour de Rostaing，也被稱(chēng)為L(zhǎng)a Tour d’esquivens。到19世紀(jì)中期，葡萄酒以拉圖爾-侯伯王酒莊的名義出售。

1890年，拉圖爾-侯伯王酒莊被出售，成為維克多·庫(kù)斯托（Victor Coustau）的財(cái)產(chǎn)。在庫(kù)斯托家族收購(gòu)拉圖爾-侯伯王酒莊之前，葡萄酒以拉圖爾-侯伯王酒莊的名義出售。大約在1900年，維克多•庫(kù)斯托(Victor Coustau)買(mǎi)下了鄰近的。

收購(gòu)?fù)瓿芍?，拉圖爾-侯伯王酒莊的葡萄酒將從那時(shí)起在美汛酒莊（Chateau La Mission Haut Brion）的酒窖生產(chǎn)。

維克多·庫(kù)斯托于1924年去世。拉圖爾-侯伯王酒莊被賣(mài)給了沃特納家族。當(dāng)然，沃特納夫婦對(duì)這座莊園非常熟悉，因?yàn)樵谶@之前他們已經(jīng)擁有美汛酒莊了。

在將近60年的時(shí)間里，沃特納家族一直是酒莊的所有者。1983年，克蘭斯帝龍酒業(yè)集團(tuán)收購(gòu)了拉圖爾-侯伯王酒莊、美訊酒莊和拉維爾-侯伯王（Chateau Laville Haut-Brion）酒莊?？颂m斯帝龍酒業(yè)集團(tuán)擁有四個(gè)帶有“Haut-Brion”名稱(chēng)的酒莊，位居首位的是1935年收購(gòu)的侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion） 。

種植與釀造

占地5公頃的葡萄園種植了42%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%的梅洛(Merlot)和3%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為21年。這里的土壤由深厚的砂礫基土壤組成。葡萄酒會(huì)在平均30%新的法國(guó)橡木桶中陳釀18至22個(gè)月。

葡萄酒的產(chǎn)量是很低的。年平均產(chǎn)量約為2000箱波爾多葡萄酒。這些葡萄酒是在美汛酒莊的酒窖里釀制的。同一個(gè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)兩個(gè)酒莊的葡萄園和酒窖工作。

酒莊歷史

拉維爾-侯伯王酒莊創(chuàng)建于17世紀(jì)初，酒莊的創(chuàng)始人是瑪麗·拉維爾（Marie de Laville），拉維爾家族擁有該酒莊的歷史超過(guò)了100年。和所有波爾多莊園一樣，拉維爾-侯伯王酒莊也幾經(jīng)易主。

最終它成為了沃特納（Woltner）家族的財(cái)產(chǎn)。1919年，弗雷德里克•奧托•沃特納(Frederic Otto Woltner)從布斯卡斯（Boucasse）家族手中買(mǎi)下了拉維爾-侯伯王酒莊(Chateau Laville Haut Brion)。布斯卡斯家族自1825年起就擁有拉維爾-侯伯王酒莊。

當(dāng)他們開(kāi)始運(yùn)營(yíng)拉維爾-侯伯王酒莊時(shí)，沃爾納家族已經(jīng)在格拉夫產(chǎn)區(qū)建立了相當(dāng)穩(wěn)固的地位。沃特納（Woltner）家族還擁有美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)和拉圖爾-侯伯王酒莊(Chateau La Tour Haut-Brion)。Francoise和Francis DeWavrin接管了拉維爾-侯伯王酒莊。

1983年，當(dāng)沃特納(Woltner)家族將拉維爾-侯伯王酒莊賣(mài)給侯伯王酒莊(Chateau Haut Brion)的所有者克蘭斯帝龍酒業(yè)公司（Domaine Clarence Dillon）時(shí)，該莊園的所有權(quán)再次易手。

拉維爾-侯伯王酒莊是1959年唯二只生產(chǎn)波爾多白葡萄酒的列級(jí)酒莊之一，被給予了一級(jí)葡萄園的稱(chēng)號(hào)。

拉維爾-侯伯王酒莊于1923年種植釀酒白葡萄品種。因?yàn)檫@里的土壤以厚重的泥土為主，礫石很少，因此不適合種植釀酒紅葡萄品種，所以沃特納家族選擇種植白葡萄。

最早的年份葡萄酒是1928年。不過(guò)，第一個(gè)年份的酒標(biāo)是美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)。一直這樣過(guò)了三年。直到1931年的酒標(biāo)才改名為拉維爾-侯伯王酒莊。有趣的是，至少有兩個(gè)年份的葡萄酒在標(biāo)簽上都注上了甜白葡萄——1964年和1945年。

種植與釀造

葡萄園的面積為3.5公頃，種植了70%賽美蓉(Semillon)， 27%長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)， 3%的麝香葡萄(Muscadelle)。麝香葡萄并不總用于混釀。事實(shí)上，一般的混釀葡萄酒用的是79%的賽美蓉和21%的長(zhǎng)相思。這個(gè)葡萄園的種植密度為每公頃10000棵。葡萄藤平均樹(shù)齡為51歲，令人印象深刻。

葡萄園位于美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)旁邊。土壤類(lèi)型包括砂礫、粘土、沙土和石灰?guī)r土。

白葡萄酒是在100%新的法國(guó)橡木桶中釀造的，沒(méi)有進(jìn)行表皮浸漬和蘋(píng)果乳酸發(fā)酵。

接著會(huì)在100%新的法國(guó)橡木桶陳釀平均13-16個(gè)月，具體時(shí)間取決于年份和釀酒葡萄的特點(diǎn)。白葡萄酒的產(chǎn)量很小。普通年份的年平均產(chǎn)量在500到600箱之間。

1855年的Medoc級(jí)釀酒廠(chǎng)體系確立了法國(guó)級(jí)釀酒廠(chǎng)的國(guó)際地位。1855年通過(guò)Medoc分類(lèi)，確保了法國(guó)61級(jí)著名葡萄酒廠(chǎng)的卓越品質(zhì)。本文主要介紹了1855年梅多克一級(jí)名酒——侯伯王莊園。

侯伯王莊園介紹

侯伯王莊園是1855年波爾多列級(jí)莊分級(jí)的60個(gè)酒莊中**一個(gè)不在梅多克的列級(jí)酒莊。侯伯王莊園位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan，1987年從格拉夫劃分出的獨(dú)立AOC），是格拉夫產(chǎn)區(qū)的一級(jí)酒莊，同時(shí)它也是**一個(gè)以紅、白葡萄酒雙棲波多爾酒單的酒莊，是波爾多酒業(yè)巨頭克蘭斯帝龍酒業(yè)集團(tuán)旗下的酒莊之一。

侯伯王莊園是波爾多五大酒莊中規(guī)模較小，但卻是成名較早的酒莊。早在14世紀(jì)，侯伯王莊園就已是一個(gè)葡萄種植園，并在之后的經(jīng)營(yíng)中一直保持著不錯(cuò)的發(fā)展。1525年4月23日，利布爾納市長(zhǎng)的女兒珍妮·德·貝龍嫁給波爾多市議會(huì)法庭書(shū)記強(qiáng)·德·彭塔克，嫁妝就是佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)的一塊被稱(chēng)為“Huat-Brion”的園地。1533年，強(qiáng)·德·彭塔克買(mǎi)下了侯伯王莊園的豪宅，一個(gè)歷經(jīng)四個(gè)家族經(jīng)營(yíng)，傳承數(shù)個(gè)世紀(jì)的葡萄園由此應(yīng)運(yùn)而生。當(dāng)獲得侯伯王莊園的部分土地后，他不斷擴(kuò)大與完善其產(chǎn)業(yè)。1549年，彭塔克著手修建城堡，因他對(duì)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土了如指掌，所以將城堡修建在沙丘腳下的沙礫區(qū)，而沙丘則專(zhuān)門(mén)用來(lái)種植葡萄。歷史學(xué)家保羅·蘆笛椰毫不猶豫地將這座城堡稱(chēng)為“前列座當(dāng)之無(wú)愧的酒堡”，因此可以認(rèn)定侯伯王莊園的沙丘是1855年列級(jí)酒莊中有跡可循的較早產(chǎn)區(qū)，比現(xiàn)在的梅多克酒莊要早一個(gè)世紀(jì)。而且，侯伯王城堡可稱(chēng)得上是波爾多莊園中較浪漫、優(yōu)美和典雅的一座，所以酒標(biāo)一直沿用此建筑物。

侯伯王莊園歷史

4個(gè)世紀(jì)中，這座盛產(chǎn)王室用酒的酒莊多次易主，擁有者當(dāng)中不乏歷史上功績(jī)不凡的人物，包括海軍上將、大主教、法國(guó)前列統(tǒng)帥共和吉耶納地區(qū)執(zhí)政官、波爾多市市長(zhǎng)以及才華橫溢的查理斯-莫瑞·塔勒朗-佩里戈（他買(mǎi)下侯伯王莊園的時(shí)候正在外交部擔(dān)任對(duì)外關(guān)系部長(zhǎng)一職）。

1836年，巴黎銀行家約瑟夫-尤金·拉瑞尤在拍賣(mài)中買(mǎi)下侯伯王莊園。五年后他又將酒坊購(gòu)回，這又使侯伯王莊園重新恢復(fù)到弗朗索瓦時(shí)代的規(guī)模。這一時(shí)期，侯伯王酒大量出口到美國(guó)，尤其在受法國(guó)文化影響深刻的新奧爾良地區(qū)特別受歡迎。一直到1922年，侯伯王莊園都為拉瑞尤家族擁有。隨后，侯伯王莊園產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了混亂時(shí)期。

1935年，當(dāng)年非常富有的美國(guó)金融家克蘭斯帝龍因很喜歡葡萄酒，決定去葡萄酒波爾多買(mǎi)一個(gè)莊園。他原來(lái)是決定購(gòu)買(mǎi)圣埃美隆區(qū)的白馬酒莊。 由于當(dāng)天雨大霧濃，天氣很寒冷，身體不適的他想找個(gè)地方休息整頓一下，結(jié)果走進(jìn)了離城不遠(yuǎn)的侯伯王莊園。饑寒交迫的他，喝著侯伯王的美酒，吃著酒莊準(zhǔn)備的美餐，喜歡不已。交談中得知莊主有出售酒莊之意，雙方隨即一拍即合，當(dāng)場(chǎng)成交。從此，侯伯王莊園一直由克蘭斯帝龍及其后人擁有。

克蘭斯帝龍買(mǎi)下侯伯王莊園時(shí)，酒莊已處于破敗的邊緣。70年來(lái)，帝龍家族向酒莊投入大量資金?？颂m斯帝龍不僅修復(fù)了古堡，還擴(kuò)建了橡木桶酒窖，還是波爾多前列個(gè)使用不銹鋼發(fā)酵桶的酒莊。他的兒子道格拉斯·帝龍?jiān)诎劳柨偨y(tǒng)時(shí)代任美國(guó)駐法國(guó)大使，回美國(guó)后先后任肯尼迪的副國(guó)務(wù)卿和財(cái)政部長(zhǎng)。無(wú)論是外交官，還是部長(zhǎng)，道格拉斯都經(jīng)常用侯伯王酒招待各國(guó)貴賓，將酒莊聲譽(yù)推向新的高度。

1958年，帝龍家族成立了侯伯王莊園的控股公司克蘭斯帝龍公司，之后不斷對(duì)酒莊進(jìn)行投資，建造現(xiàn)代化發(fā)酵窖，實(shí)行葡萄品系選擇，修建地下大型酒窖，重新裝修酒莊。經(jīng)過(guò)兩代人的努力，侯伯王莊園已成為一座將傳統(tǒng)和現(xiàn)代完美結(jié)合的酒莊。傳到第三代，克拉倫斯的孫女瓊安·帝龍是家族中較靜心經(jīng)營(yíng)酒莊的一位。從70年代她接手酒莊開(kāi)始，侯伯王莊園才在經(jīng)營(yíng)中獲利，這使帝龍家族得以逐步擴(kuò)展家族的葡萄酒事業(yè)，陸續(xù)兼并佩薩克的其它三個(gè)酒莊。瓊安與前列任丈夫盧森堡王子結(jié)婚后育有一兒一女。前列任丈夫去世后瓊安與德·穆西公爵結(jié)婚，穆西公爵也就成為了現(xiàn)時(shí)侯伯王莊園的董事長(zhǎng)。

另外值得一提的是，侯伯王莊園的釀酒家族德馬斯。喬治·德馬斯于1921年加入侯伯王莊園成為釀酒師。他的兒子讓-伯納德就出生于酒莊，之后繼承父業(yè)成為酒莊釀酒師。德馬斯家的第三代后人讓-菲利普目前已成為酒莊管理隊(duì)伍的一員。一家三代都忠心不二、兢兢業(yè)業(yè)為酒莊付出。德馬斯家族是波爾多公認(rèn)的較釀酒師之一。他們?cè)?961年前列個(gè)提出打破傳統(tǒng)，采用新科技設(shè)備釀酒，引進(jìn)不銹鋼發(fā)酵桶等措施，獨(dú)辟蹊徑地創(chuàng)造了具有獨(dú)特口感的新時(shí)代名莊葡萄酒。在所有列級(jí)名莊均保留傳統(tǒng)釀造方法的當(dāng)時(shí)，這一舉措是不可思議的，時(shí)至今日，這已是大部分酒莊效仿的樣板。酒莊1970年陳釀酒在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒會(huì)上獲得了第四名的成績(jī)。

侯伯王莊園規(guī)模

侯伯王莊園目前擁有葡萄園共計(jì)51公頃，其中紅葡萄占48公頃。園內(nèi)表層土壤為砂礫石土，次層土壤為砂質(zhì)粘土型土壤。種植的紅葡萄品種包括45%的赤霞珠，40%的梅洛，15%的品麗珠，平均樹(shù)齡為35年，用來(lái)釀造酒莊紅葡萄酒，包括正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。值得一提的是，酒莊副牌紅葡萄酒在2008年之前稱(chēng)為Chateau Bahans Haut-Brion，2008年之后才更為今名Le Clarence de Haut-Brion。另有3公頃種植白葡萄賽美蓉和長(zhǎng)相思，用來(lái)釀造波爾多較的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。侯伯王莊園白葡萄酒無(wú)論價(jià)格還是質(zhì)量都是世界的。

侯伯王莊園釀酒頗為傳統(tǒng)。采用人工選擇性采摘，之后在流動(dòng)車(chē)上的挑選臺(tái)精選，然后送到酒莊。葡萄破碎后進(jìn)入發(fā)酵桶開(kāi)始發(fā)酵。新酒除渣后進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度為輕-中，酒的培養(yǎng)時(shí)間為15至18個(gè)月。酒莊與橡木桶公司合作，在酒莊內(nèi)制作橡木桶，以便做出來(lái)的橡木桶更符合酒莊的細(xì)節(jié)要求。傳統(tǒng)三個(gè)月倒一次桶，用蛋白澄清，在裝瓶前進(jìn)行濾清，較后裝瓶。

侯伯王正牌酒在全新橡木桶中陳釀24個(gè)月，其酒質(zhì)年輕時(shí)像個(gè)處于豆蔻之年的女孩，清純可愛(ài)，淡雅芳香，陳年之后則具備成熟女人的美麗，熱情大方，盡現(xiàn)媚態(tài)。正牌酒Chateau Haut-Brion通常給人“香氣含蓄”的前列印象，但在接下來(lái)每次搖晃酒杯時(shí)，總會(huì)發(fā)現(xiàn)新的香氣，復(fù)雜而豐富。侯伯王莊園特殊的風(fēng)土環(huán)境，給葡萄酒烙下了自己特殊的香味。

在品嘗之初，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的香氣也很微妙，單寧細(xì)膩柔和。在口中，你可以感受到這種酒的強(qiáng)大力量，回味令人驚訝的長(zhǎng)。該酒廠(chǎng)的副品牌紅葡萄酒Le Clarence de Haut-Brion就像是其正品紅葡萄酒的縮影，從中我們可以發(fā)現(xiàn)正品紅葡萄酒的典型特征，適合5年飲用。

  等我喝一瓶82年的拉菲壓壓驚，這個(gè)句話(huà)經(jīng)常出現(xiàn)在電視上。拉菲相當(dāng)有名。很多人都聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字。雖然沒(méi)喝過(guò)，但是在網(wǎng)上看到過(guò)它的身影或者看過(guò)它的圖片。都感覺(jué)高攀不起，若是你是一個(gè)細(xì)心的人，你可以在拉菲找到一些關(guān)于紅酒標(biāo)志的故事。

 

五大莊里，它是讓人提起就覺(jué)得肅然起敬的酒莊；

在波爾多1855一級(jí)莊中，它是**位于格拉夫產(chǎn)區(qū)的酒莊，其余入圍酒莊都來(lái)自梅多克產(chǎn)區(qū)；

它率先采用酒莊名號(hào)，率先建起葡萄園城堡；

它還是出口英國(guó)的前列款法國(guó)酒；

2010年10月18日，在上海，現(xiàn)任莊主盧森堡侯貝王子宣布，Ch?teau Haut-Brion將正式啟用官方中文名——侯伯王，眾所周知的其他中文名，如“紅顏容”、“奧比昂”及“奧比安”等名稱(chēng)均不被官方認(rèn)可。

不是誰(shuí)都能擁有燦爛輝煌的歷史！

“侯伯王”這樣霸氣的名字不是一般酒莊受用得起的，不過(guò)酒莊取名如此，卻絕無(wú)攀龍附鳳之嫌，以它波爾多五大名莊之一和格拉夫之王的名望地位及其所涉及人物的赫赫聲威，它堪當(dāng)此名。

難能可貴的是，它不但有王者的威儀，更有的品格，是它用勤于創(chuàng)新、執(zhí)著追求的精神帶領(lǐng)格拉夫葡萄酒不斷向前。

在6個(gè)世紀(jì)的風(fēng)云變換中，先后有5個(gè)家族入主侯伯王酒莊，其中不乏王室貴族與政要名人，此外還有富可敵國(guó)的商界巨擘。

五大名莊中，拉菲出現(xiàn)在中國(guó)官員餐桌上的頻率較高，而在法國(guó)這個(gè)“官場(chǎng)用酒”的角色卻輕而易舉地被侯伯王取代。

酒莊的誕生源于兩個(gè)貴族家庭的完美結(jié)合。1525年，波爾多市市長(zhǎng)的千金讓娜-德-貝隆（Jeanne de Bellon）與當(dāng)?shù)厥赘蛔?德-彭塔克（Jean de Pontac）成婚，她的嫁妝便是侯伯王莊園所在的這片土地。1533年，讓為妻子買(mǎi)下莊園附近的貴府豪宅，并著手修建酒莊，這標(biāo)志著侯伯王的誕生。

侯伯王酒莊歷史悠久，早在17世紀(jì)，英國(guó)國(guó)王查理二世就已將它列入了王室酒單。

1787年，美國(guó)第三任總統(tǒng)杰斐遜在游歷波爾多后將侯伯王酒稱(chēng)為一等。

拿破侖時(shí)期，法國(guó)外交部長(zhǎng)塔列朗執(zhí)掌酒莊，使侯伯王酒稱(chēng)為外交用酒，被世界各國(guó)世界所認(rèn)知。

1935年，來(lái)自美國(guó)的克拉任斯·狄龍成為酒莊的新主人，傳說(shuō)他當(dāng)年準(zhǔn)備買(mǎi)入的酒莊原本是右岸白馬莊，由于出發(fā)當(dāng)天遇大霧，只好就近去了波爾多市郊的侯伯王酒莊，并一見(jiàn)傾心，狄龍（Dillon）家族從此掌管酒莊至今?？死嗡沟膬鹤釉趽?dān)任莊主時(shí)，還曾擔(dān)任美國(guó)駐法大使，把侯伯王酒打入了和愛(ài)麗舍宮。

20世紀(jì)中期，酒莊莊主道格拉斯·狄龍?jiān)诿绹?guó)擔(dān)任要職，侯伯王頻頻成為美國(guó)的國(guó)宴用酒。

2015年，中國(guó)國(guó)家主席訪(fǎng)英，英國(guó)女王伊麗莎白二世奉上1989年份的侯伯王紅葡萄酒，用尊貴的美酒招待遠(yuǎn)道而來(lái)的尊貴客人。

酒莊如今的主人是狄龍家族的后人盧森堡侯貝王子，他憑著對(duì)家族事業(yè)的熱愛(ài)，憑著釀酒大師戴爾瑪父子的精心打理，續(xù)寫(xiě)著侯伯王的輝煌。

侯伯王的品質(zhì)到底如何？

侯伯王酒的風(fēng)格與梅多克紅酒風(fēng)格不同。

它的新酒香氣馥郁復(fù)雜，口感柔和純正；陳年酒香氣怡人，絲一般的質(zhì)地，細(xì)致優(yōu)雅，令人贊賞，歷史上便以持之以恒的高品質(zhì)酒聞名。經(jīng)典的侯伯王酒既有格拉夫產(chǎn)區(qū)酒特有的泥土和礦物質(zhì)的味道，又有酒莊風(fēng)土特有的雪茄、巧克力等熏烤氣味，單寧柔和細(xì)膩，口感柔順優(yōu)雅又不失勁道。

侯伯王驚人的余韻與天鵝絨般的單寧是舉世聞名的，然而要領(lǐng)略到它這番魅力需要的是耐心。

酒評(píng)家帕克曾這樣評(píng)述：“從20世紀(jì)80年代早期開(kāi)始，就沒(méi)有頭等苑一級(jí)酒莊像侯伯王酒莊這樣質(zhì)量恒定而杰出”?？梢?jiàn)，侯伯王之所以能夠在今天依舊保持著沉穩(wěn)與優(yōu)雅，除了天生的獨(dú)特風(fēng)土，釀酒世家Delmas家族的貢獻(xiàn)也功不可沒(méi)。

波爾多的酒莊極少在酒單上出現(xiàn)兩次，只有侯伯王酒莊是例外，它是**以紅白葡萄酒雙棲酒單的酒莊。侯伯王酒莊不僅紅葡萄酒聞名世界，白葡萄酒更為出色，香氣馥郁芬芳，在波爾多干白葡萄酒中香氣較復(fù)雜，口感圓潤(rùn)，質(zhì)感精致，綿長(zhǎng)迷人，風(fēng)格獨(dú)特，具有超凡的陳年潛力，而且產(chǎn)量極少，一價(jià)難求，是波爾多干白之王。

酒莊中較小的葡萄園

侯伯王酒莊目前擁有葡萄園共計(jì)51公頃，其中紅葡萄占48公頃。

表層土壤為砂礫石土，底層土壤為砂質(zhì)粘土型土壤。葡萄種植品種為45%赤霞珠，43%的梅洛，12%的品麗珠，僅有三行小味多，平均樹(shù)齡為35年，種植密度每公頃8000棵的葡萄樹(shù)每棵留八串葡萄，種植密度每公頃10000棵的葡萄樹(shù)則每棵樹(shù)留六串葡萄，以保證葡萄的品質(zhì)。

侯伯王酒莊沿用傳統(tǒng)的釀酒方式，人工采摘葡萄，熟化時(shí)一般采用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度為輕-中，熟化時(shí)間為15至18個(gè)月。按傳統(tǒng)三個(gè)月倒一次桶，用蛋白下膠，然后進(jìn)行濾清，較后裝瓶。

不是所有名莊都值得尊重……

一個(gè)人之所以能夠受到世人的尊重，單靠出身和才華是不夠的，還要有高尚的精神品格。一座名莊亦是如此。

長(zhǎng)期處在領(lǐng)頭羊地位的侯伯王不僅沒(méi)有傲嬌和茍安，相反地，它勇于改變創(chuàng)新，不斷開(kāi)拓進(jìn)取。

當(dāng)絕大多數(shù)法國(guó)酒莊還在出口散裝酒的時(shí)候，侯伯王就已經(jīng)率先將葡萄酒在原產(chǎn)地裝瓶，并且在酒標(biāo)上赫然標(biāo)注出自己的名字。這樣打破陳規(guī)的舉動(dòng)不僅維護(hù)了酒莊利益，同時(shí)也彰顯了酒莊強(qiáng)烈的自信與自尊，而品牌概念的誕生也為葡萄酒商業(yè)注入了一股旺盛的生命之泉。

此外，侯伯王還是開(kāi)頭采用葡萄嫁接技術(shù)的酒莊；侯伯王的酒瓶瓶肩寬于瓶底，其優(yōu)美華麗的線(xiàn)條感在傳統(tǒng)的波爾多瓶中獨(dú)樹(shù)一幟；侯伯王是波爾多五大名莊中**一家自制橡木桶的酒莊；1961年，侯伯王率先在波爾多使用不銹鋼桶，帶領(lǐng)傳統(tǒng)的葡萄酒行業(yè)擁抱現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)……只要是對(duì)葡萄酒有益的創(chuàng)新，侯伯王都樂(lè)于嘗試。

讓侯伯王牽掛于心的，除了摯愛(ài)的葡萄酒，還有國(guó)家、民族和百姓。戰(zhàn)火紛飛的年代，侯伯王將酒莊改造成醫(yī)院，為傷員提供治病療養(yǎng)的場(chǎng)所和服務(wù)；1940年，侯伯王曾為波爾多的慈善機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)了超過(guò)41萬(wàn)法郎的善款……多年來(lái)，侯伯王一直熱衷于公益活動(dòng)，2015年巴黎發(fā)生恐怖襲擊，侯伯王慷慨捐酒，為受難者募款。

何以稱(chēng)作“紅顏容”？

—生得絕代風(fēng)華，久居蘭室，縱然鳳冠加身，依舊溫柔可親。

“紅顏容”是侯伯王的別稱(chēng)，是嬌艷卻不嬌弱的芳容，是古老而又清新的城堡，是尊貴卻不冷傲的佳釀。

侯伯王的歷史上出現(xiàn)過(guò)兩位很重要的女性人物，一位是酒莊的奠基者、市長(zhǎng)千金讓娜-德-貝隆，另一位是盧森堡王妃、狄龍家族第三代首領(lǐng)的瓊安-狄龍。

酒莊的土地是讓娜父親所贈(zèng)，酒莊的城堡是讓娜丈夫所建，無(wú)論有意或無(wú)意，是讓娜的婚姻促成了侯伯王的誕生。自她和她的丈夫開(kāi)始，彭塔克家族一手將侯伯王酒莊從一座不起眼的山丘建設(shè)成一座令人矚目的名莊。

如果說(shuō)讓娜之于酒莊的影響是間接的，那么瓊安對(duì)酒莊的貢獻(xiàn)則顯而易見(jiàn)、有目共睹。

她不僅對(duì)酒莊進(jìn)行了大規(guī)模的擴(kuò)建，還在原酒坊附近建起了高科技的酒窖、實(shí)驗(yàn)室、橡木桶作坊和存酒庫(kù)等設(shè)施。在她的努力之下，侯伯王將格拉夫的另一座名莊——美訊酒莊 （Chateau La Mission Haut-Brion）以及它的兩個(gè)附屬葡萄園拉維侯伯王和拉圖侯伯王收入囊中，開(kāi)辟出了新的權(quán)力版圖。可見(jiàn)這位美人不僅愛(ài)江山，還能打江山。

若把侯伯王比作女人~

如果把侯伯王酒莊的紅葡萄酒比作女人，那么她不是清純質(zhì)樸的鄉(xiāng)下姑娘，而是一位面容精致的都市俏佳人。

侯伯王酒莊坐落在波爾多市郊，受城市熱島效應(yīng)的影響，葡萄成熟較早且成熟度高，釀成的葡萄酒香氣馥郁甜美，是典型的適合與紅顏共飲的佳釀。

 

  通過(guò)以上的介紹，相信大家都有所了解，拉菲大家都很熟悉，但很少人喝過(guò)，就是這樣，我們才能知道羅斯柴爾德家族的這些故事。雖然這個(gè)故事沒(méi)有那么感人，但是可以給我們很多啟發(fā)。一個(gè)品牌的誕生，離不開(kāi)團(tuán)結(jié)和諧。

 

侯伯王（Haut-Brion）酒莊是法國(guó)的五大名莊之一，位于波爾多左岸，這里葡萄園占地面積共計(jì)51公頃，主要種植品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。侯伯王（Haut-Brion）酒莊是葡萄酒莊中的貴族。

侯伯王酒莊是1855年波爾多分級(jí)時(shí)列級(jí)的60個(gè)酒莊中唯一一個(gè)不在梅多克（Medoc）的列級(jí)酒莊。侯伯王酒莊位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan，1987年從格拉夫劃分出的獨(dú)立AOC），是格拉夫產(chǎn)區(qū)的一級(jí)酒莊，同時(shí)它也是唯一一個(gè)以紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級(jí)酒單的酒莊。

侯伯王酒莊擁有葡萄園共計(jì)51公頃，其中紅葡萄占48公頃。園內(nèi)表層土壤為砂礫石土，次層土壤為砂質(zhì)粘土型土壤。種植的紅葡萄品種包括45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%的梅洛（Merlot），15%的品麗珠（Cabernet Franc），平均樹(shù)齡為35年，用來(lái)釀造酒莊紅葡萄酒，包括正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。值得一提的是，酒莊副牌紅葡萄酒在2008年之前稱(chēng)為Chateau Bahans Haut-Brion，2008年之后才更為今名Le Clarence de Haut-Brion。另有3公頃種植白葡萄賽美蓉（Semillon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）兩種，用來(lái)釀造波爾多最頂尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。侯伯王酒莊白葡萄酒無(wú)論價(jià)格還是質(zhì)量都是世界頂尖的。