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新西蘭知名葡萄酒酒莊大全有哪些

新西蘭有很多知名的葡萄酒酒莊,比如有:石脊酒莊、維諾堤瑪酒莊、德邁酒莊、云霧之灣酒莊、新天地酒莊、飛騰酒莊、困難山酒莊、灰石園酒莊和蠔灣酒莊等。對于熱愛葡萄酒的人來說,對這些酒莊就了解得比較多。接下來,小編帶你們深入了解這些知名的葡萄酒酒莊。


石脊酒莊(Stonyridge Vineyard)

石脊酒莊(Stonyridge Vineyard)坐落于新西蘭奧克蘭(Auckland)產(chǎn)區(qū)的懷赫科島(Waiheke Island),是新西蘭較出名的酒莊之一。以生產(chǎn)世界知名的高端赤霞珠混釀葡萄酒而遠(yuǎn)近聞名,值得一提的是,石脊拉羅斯干紅葡萄酒(Stonyridge Larose, Waiheke Island, New Zealand)曾多次獲得《鮑勃·坎貝爾》(Bob Campbell)以及《酒窖追蹤》(Cellar Tracker)的高分評價。

維諾堤瑪酒莊(Vinoptima)

維諾堤瑪酒莊(Vinoptima)位于新西蘭北島東海岸,距吉斯本(Gisborne)產(chǎn)區(qū)約26公里。酒莊釀酒師尼克·諾比羅(Nick Nobilo)是新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物,有40余年的釀酒經(jīng)驗,這使他能夠把握釀酒過程的每個細(xì)節(jié)。2003年,圣利酒莊推出奧蒙瓊瑤漿干白葡萄酒(Ormond Gewurztraminer),受到一致好評。2006年,酒莊成功進(jìn)駐美國、英國和加拿大市場。

德邁酒莊(Te Mata Estate)

德邁酒莊(Te Mata Estate)是新西蘭較古老的酒莊之一,位于新西蘭霍克斯灣(Hawkes Bay)產(chǎn)區(qū),酒莊由貝納德(Bernard)于19世紀(jì)末期創(chuàng)建,1896年釀酒,德邁酒莊3款較知名的葡萄酒——科樂靈(Coleraine)、阿瓦提卡(Awatea)和埃爾斯頓(Elston)。

新瑪利莊園(Villa Maria Estate)

新瑪利莊園(Villa Maria Estate)創(chuàng)建于1961年,為新西蘭葡萄酒業(yè)的翹楚,是新西蘭過去30年獲獎較多的葡萄酒莊園。這個以家族企業(yè)為榮的葡萄酒莊園,在新西蘭各個較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)種植葡萄,釀造優(yōu)質(zhì)的新西蘭葡萄酒,享譽(yù)全球。

新瑪利莊園擁有兩座榮獲建筑大獎的酒廠,一座位于奧克蘭,設(shè)計獨(dú)特,曾獲世界建筑設(shè)計大獎,距離奧克蘭機(jī)場僅幾分鐘路程,主要種有霞多麗 (Chardonnay)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和華帝露(Verdelho)等葡萄品種。另一座位于新西蘭知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)馬爾堡,主要釀制長相思(Sauvignon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)和霞多麗等品種。

云霧之灣酒莊(Cloudy Bay)

云霧之灣酒莊(Cloudy Bay)成立于1985年,是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一。酒莊自成立之初便備受推崇,迅速成為全球公認(rèn)的白葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)商。云霧之灣酒莊廣受好評,為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。酒莊生產(chǎn)的長相思白葡萄酒在國內(nèi)外都非常受歡迎,帶有烘烤的奔放香氣,自2003年起被酩悅·軒尼詩—路易·威登集團(tuán)收購。

新天地酒莊(Ata Rangi)

新天地酒莊(Ata Rangi)是新西蘭的黑皮諾生產(chǎn)者,其黑皮諾紅葡萄酒多次獲得國際性獎項。該酒莊的歷史可追溯到1980年,當(dāng)年,克利夫?佩頓(Clive Paton)在新西蘭懷拉拉帕(Wairarapa)馬丁堡(Martinborough)買下了一塊5公頃的葡萄園,開始了新天地酒莊的歷史,如今被帕克評為新西蘭較出色的酒莊之一。

飛騰酒莊(Felton Road)

飛騰酒莊(Felton Road)是新西蘭較**的酒莊之一,創(chuàng)立于1991年。該酒莊位于新西蘭南島南部的中部奧塔哥(Central Otago),生產(chǎn)雷司令、霞多麗和黑皮諾等多款葡萄酒,其中較出色的酒款是黑皮諾紅葡萄酒,自從1997年前列個年份出廠之后,酒莊一直受到全世界的好評。

困難山酒莊(Mt Difficulty)

困難山酒莊(Mt Difficulty)位于新西蘭中部奧塔哥(Central Otago)葡萄酒產(chǎn)區(qū)困難山(Mount Difficulty)腳下。因這里氣候條件嚴(yán)苛而得名“困難山”,但是獨(dú)特的微氣候卻培植出高品質(zhì)的葡萄,出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。困難山酒莊出產(chǎn)的Mt Difficulty系列葡萄酒是酒莊的主打葡萄酒,Roaring Meg是其第二品牌。

灰石園酒莊(Greystone Wines)

灰石園酒莊(Greystone Wines)位于新西蘭的坎特伯雷(Canterbury)懷帕拉谷(Waipara Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),該酒莊曾被《品醇客雜志》(Decanter Magazine)評為“新西蘭較的20個酒莊之一”,酒莊釀造的灰皮諾、瓊瑤漿以及雷司令都令人稱奇。多姆(Dom)是灰石園酒莊的釀酒師,2011年11月8日在奧克蘭舉辦的年度《葡萄酒雜志》(Winestate Magazine)頒獎禮上,他被授予“新西蘭年度釀酒師”的稱號。

蠔灣酒莊(Oyster Bay Wines)

蠔灣酒莊(Oyster Bay Wines)是新西蘭一個家族經(jīng)營的酒莊,該酒莊致力于釀造世界葡萄酒。值得驕傲的是,該酒莊前列款年份酒就獲得了金獎,在1991年第22屆倫敦“國 際葡萄酒與烈酒競賽(International Wine & Spirit Competition)”中,該酒莊的長相思葡萄酒(Sauvignon Blanc)獲得“年度長相思葡萄酒”的稱號。自此,蠔灣酒莊的葡萄酒便被定義為新西蘭代表性的葡萄酒。

新西蘭知名葡萄酒酒莊非常多,如果你的經(jīng)濟(jì)條件允許,可以到新西蘭去走走,感受一下當(dāng)?shù)氐钠咸丫骑L(fēng)味,能夠你不一樣的味蕾感受。每個酒莊都有自己獨(dú)特的葡萄酒,給人不一樣的感覺。

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1法國葡萄酒之旅不可錯過勃艮地的墨索酒莊

對于喜歡喝葡萄酒的人來說,特別是喜歡喝法國葡萄酒的人,法國是一個很值得去旅游的地方,如果你有機(jī)會去法國旅游一次,那你一定不可以錯過勃艮地的墨索酒莊。

墨索酒莊的歷史

 墨索酒莊的歷史可以追溯到11世紀(jì),較初是勃艮第公爵羅伯特一世將MoulinFoulot賜給了他的一個隨侍,隨后該封地被Fran?oisdeRaigecourt及其妻子獲得,傳入勃艮第議會的一律師PierreBlancheton手中。律師的家族一直享有莊園的所有權(quán),直到法國大革命時期莊園被充公并出售。19世紀(jì)早期,得益于Serre家族,莊園予以擴(kuò)建。Serre家族還對葡萄園做出了重要的改進(jìn)。之后,ComtedeMoucheron繼承了莊園,并將莊園傳給他的大兒子Etienne。那時,莊園的面積只有如今的1/4。

1973年,Patriarche/Kriter集團(tuán)的創(chuàng)辦者AndréBoisseaux買下莊園,Patriarche/Kriter集團(tuán)花了25年的時間使莊園從一個被遺忘的角落拯救了過來,恢復(fù)了它往日的榮耀。如今,墨索酒莊已成為勃艮第產(chǎn)區(qū)較大較美的莊園之一。

墨索酒莊的葡萄園的面積多達(dá)60公頃,全部位于勃艮第勃艮納海岸,由100多塊分開的葡萄園組成,離莊園平均有10公里的距離。較小的一塊葡萄園只有1000平米,較大的有8公頃,較遠(yuǎn)的葡萄園離莊園20公里遠(yuǎn)。墨索酒莊葡萄園只種植兩種葡萄:黑比諾(PinotNoir)與霞多麗(Chardonnay),黑比諾用來釀造紅葡萄酒,霞多麗則用來釀白葡萄酒。

Patriarche/Kriter集團(tuán)接手后,地下酒窖經(jīng)過了擴(kuò)建,可以容納約70萬個酒瓶和2000多桶葡萄酒。酒莊雇請了較好較先進(jìn)的技術(shù)栽培師及釀酒師精心打理著葡萄園,如今,墨索酒莊的酒已在C?ted’Or地區(qū)較上等的葡萄酒之列中找到了自己的一席之地。

墨索酒莊的葡萄酒品種比較多,包括以下幾種:

白葡萄酒(3種):ClosduChateau、MeursaultduChateau、ChateaudeMeursaultPremierCru

紅葡萄酒(7種):BourgognePinotNior、Savigny-Les-Beaune、Beaune、BeaunePremierCru、BeauneCentVignesPremierCru、PommardClosdesEpenotsPremierCru、VolnayClosdesChênesPremierCru。

其中白葡萄酒ChateaudeMeursaultPremierCru有相當(dāng)高的水準(zhǔn)。

墨索酒莊每年約接待3萬游客,是該地區(qū)參觀人數(shù)較多的酒莊,所以我們可以看到前后都有參觀的團(tuán)組。我們照例先參觀酒莊城堡的內(nèi)部建筑,古樸典雅,并不奢華。我們在這里直接省略了參觀釀酒車間,直接進(jìn)入酒窖參觀并且品酒。墨索酒莊的品酒間設(shè)在酒窖里面,在參觀線路上分別設(shè)置了三、四個品酒室,品酒室靠窖壁排放著酒架,中間立著橡木桶擺放酒瓶和酒杯,我們就在陰涼光線不明亮的環(huán)境中逐個品嘗了這里的白葡萄酒和紅葡萄酒,感覺它的白葡萄酒還真不錯,紅葡萄酒也有比較高的水準(zhǔn),我們品嘗的酒陳放年份不夠,感覺有些生硬。

離開墨索酒莊,我們的勃艮地產(chǎn)區(qū)參觀完畢,午飯后我們直奔此次考察旅游的較后一站也是較主要的一站——波爾多。路上,有段高速路在休整,我們繞行時路過一個小城鎮(zhèn),景色美麗,大家停下來拍照觀賞。經(jīng)過幾個小時的跋涉,葡萄園開始不時的映入眼簾,波爾多越來越近,我在心里大聲說:波爾多!我來也!

如果你有機(jī)會去法國旅游一次,那就去小編推薦的這個酒莊看看吧,可以給你不一樣的感受。但是喝葡萄酒的時候要注意適量哦,不要貪杯,如果需要開車,那就更加不可以喝葡萄酒了。

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2葡萄酒粉絲熱衷的十個酒莊,都有哪些酒莊呢

進(jìn)口葡萄酒在中國很受歡迎,外國酒莊文化讓人著迷。作為一個紅酒的忠實粉絲,對古代酒莊和酒堡的神秘充滿向往,總是尋找機(jī)會解開她神秘而曲折的故事,那么十大經(jīng)典葡萄酒哪里值得向往?

1、南非施泰倫博什KenForrester酒莊

施泰倫博什被認(rèn)為是全球風(fēng)景較美的紅酒產(chǎn)區(qū)之一。當(dāng)?shù)氐牡刂泻夂蚴蛊滹L(fēng)景好似萬里無云時的納帕山谷。KenForrester在開辦這個酒莊前曾多次赴法國盧瓦爾河谷取經(jīng)。推薦品嘗:KenForresterFMC(ForresterMeinertChenin)白詩南。Taber將這款酒譽(yù)為他所嘗過較好的白詩南,甚至超過法國盧瓦谷的任何一款-KenForrester真不負(fù)“白詩南之王”美名。代言美女:查理茲·塞隆,美得無可挑剔、氣質(zhì)脫俗的南非美女。

2、澳大利亞瑪格麗特河LeeuwinEstate酒莊

其實瑪格麗特河離新加坡比離墨爾本更近。Taber說:“它像一個小口袋,只出產(chǎn)超群的紅酒。”這里風(fēng)光秀美,而且因為地理位置的關(guān)系遠(yuǎn)離塵世,猶如世外桃源,你能在這里得到上佳的服務(wù)。”推薦品嘗:露紋酒園藝術(shù)系列莎當(dāng)妮白葡萄酒,這款酒有些貴,但物有所值,它被公認(rèn)為是澳洲較好的莎當(dāng)妮,而Taber更不吝嗇地評它為:可當(dāng)之無愧地容列世間較佳的100款酒。代言美女:非尼可·基得曼(NicoleKidman)莫屬,聰慧、氣質(zhì)非凡的澳洲美人。

3、意大利托斯卡納班菲城堡

班菲酒莊由酒商JohnMariani創(chuàng)建,作為托斯卡納地區(qū)較佳酒莊之一,它擁有一座美麗的城堡,里面有兩個很棒的餐廳,一間品酒室,和可供參觀的酒窖。推薦品嘗(考慮到你可能不能馬上去到當(dāng)?shù)兀篊umlaude,一瓶口感豐盈的特級托斯卡納:混合了桑喬維塞、赤霞珠、梅麓和西拉葡萄的美酒。代言美女:莫妮卡?貝魯奇,這位意大利美人擁有能擾亂人電場的眼神和豐盈的身材。

4、阿根廷門多薩Fournier酒莊

這個酒莊距安第斯山只有10英里,如Taber所說,“全年你都可以看到山頂覆蓋白雪的景象。”這個酒莊設(shè)計頗為新潮,看上去像一個降落在沙漠中的宇宙飛船。推薦品嘗:UrbanUcoTorrentes。來自地中海的Torrentes近似維歐尼耶,充滿麝香的芬芳和水果的清香。代言美女:斯嘉麗·約翰遜(ScarlettJohansson),在她身上兼有清純少女和成熟女人的魅力。

5、智利康加瓜山谷Montes酒莊

Montes是智利較富盛名的酒莊之一,但仍保存了其獨(dú)特個性。Taber稱它是“我所知的世上**在酒窖里播放格里高利圣歌的酒莊。”看來的確是有人相信音樂對酒的作用的,不過我壞壞地想,如果有天唱片意外壞了會不會那批酒也變得味道怪怪的呢?推薦品嘗:紫色天使。這款酒的的顏色猶如紅玫瑰的花瓣,艷麗而深邃。釀酒的葡萄主要是佳美娜,一種和梅麓相近的葡萄。代言美女:蒂塔·萬提斯(DitaVonTeese),她有著深度媚人的微笑和艷如玫瑰花瓣的唇。

6、德國萊茵/摩澤河PeterJakobKuhnOestrich酒莊

真可謂是世界上較浪漫的酒莊之旅-山頂上的城堡,好客的酒莊。Taber認(rèn)為這是較好的酒莊。推薦品嘗:雷司令赤霞珠。香氣馥郁,口感微妙而又平衡。代言美女:戴安·克魯格(DianeKruger),這位德國美人的美并不奪目,卻很養(yǎng)目,是為平衡之美。

7、葡萄牙杜羅河谷QuintadoPortal酒莊

去那里要先通過一段狹窄曲折的路,所以如果你打算多喝幾杯的話還是建議你在那里過夜。Taber說在他們的旅館里看得到十分迷人的景色。推薦品嘗:GrandeReserva.當(dāng)?shù)氐脑S多酒莊在近年來用傳統(tǒng)上制作波特酒的葡萄來制作高檔餐酒。這一款就是其中的佼佼者。代言美女:娜塔麗·波特曼(NataliePortman),這位以色列出生,并曾就讀于哈佛大學(xué)的美人在如云的好萊塢女星中與眾不同。

8、西班牙里奧哈伊休斯酒莊

近年來,這一地區(qū)因現(xiàn)代建筑設(shè)計大師FrankGehry等人的作品而聞名。Taber認(rèn)為除了建筑,當(dāng)?shù)氐钠咸丫埔矡o可挑剔。推薦品嘗:YsiosRiojaRiserva濃重、芬芳、復(fù)雜又高雅。代言美女:佩尼洛普·克魯茲(PenelopeCruz),美得熱烈,具有磁石般吸引力的西班牙女子。

9、法國波爾多林卓貝斯酒莊(ChateauLynch-Bages)

波爾多蜚聲國際,但它的美麗景色以前卻沒有被開發(fā)出來作為旅游資源,直到較近ChateauLynchBages發(fā)展酒店、餐廳和購物,這個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)才被更全面地為人所知。推薦品嘗:ChateauLynchBages。性價比頗高的波爾多酒,盡管在1855年被列為波爾多列級酒莊第五級影響了該酒莊的產(chǎn)品定價,但隨著時間推移,酒本身的堅持的高品質(zhì)使它在1980年一躍列入第二級。代言美女:朱麗葉·比諾什(JulietteBinoche),沒有較美的外貌,但她的演技征服了全世界的觀眾。

10、新西蘭中奧塔哥FeltonRoad酒莊

這是個新興的酒莊,而且它是目前位于較地球南端的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。推薦品嘗:FeltonRoadBlockThree黑皮諾。層次豐富卻又平衡、低調(diào)。代言美女:凱特·布蘭切特(CateBlanchett),乍看低調(diào),但誠如在《伊麗莎白》中的表現(xiàn),尊貴而又被賦予復(fù)雜的個性。

葡萄酒粉絲熱衷的十個酒莊小編就介紹到這里了,如果其中有你喜歡的酒莊,是不是覺得很激動?如果有時間,可以帶上家人一起出去旅游,一起走走,到葡萄酒的當(dāng)?shù)睾纫幌缕咸丫?,感受不一樣的味蕾?/p>

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3沉醉不知?dú)w是澳洲葡萄酒莊園的魅力

去哪里品嘗葡萄酒?雖然很多人會想到法國,但澳大利亞已經(jīng)成為世界上另一個重要的葡萄酒生產(chǎn)商。適宜的氣候條件,疏松的土壤和純凈的空氣使澳洲能夠生產(chǎn)美味的葡萄酒。而且葡萄酒行業(yè)帶來了一個新的旅游目的地,那就是葡萄酒莊園游。澳洲有許多釀酒區(qū),除了舉世聞名的葡萄酒外,葡萄酒莊園的美景也是吸引游客的原因之一。

亞拉河谷

位于墨爾本東面的亞拉河谷是澳洲知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里也有眾多生產(chǎn)葡萄酒的莊園。從墨爾本出發(fā),不消1小時便到達(dá)亞拉河谷。一路都有葡萄酒的香氣,和葡萄一樣優(yōu)雅的景致。

參觀葡萄園本身就是一件賞心悅目的享受,那一壟壟整齊劃一的葡萄藤蔓蓋滿了山坡,壟上的葡萄藤蔓千絲萬縷從山頭分披下來,云霧蒸騰,突然間如同走進(jìn)電影《云中漫步》的場景。從19世紀(jì)初這里栽種前列棵葡萄藤發(fā)展至今,當(dāng)?shù)仄咸褕@已有幾百個,這里是維多利亞州歷史較悠久的葡萄園區(qū)。亞拉河谷氣候涼爽,葡萄生長較慢,故出產(chǎn)的葡萄酒味道亦較細(xì)致。這里出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)優(yōu)、味美,揚(yáng)名全世界。當(dāng)?shù)鼐魄f并沒有顯著的標(biāo)志,更不設(shè)圍墻,大門也是象征性的。不過都各具特色,有的古色古香,有的取自自然,也有現(xiàn)代派的,都布置得奪人眼目,每一家都有自己獨(dú)特風(fēng)味的美酒。

當(dāng)?shù)厝杂泻芏嗑魄f采用較傳統(tǒng)的方法完成較初的工序:十幾個男人站成一排,用雙腳把從山谷中精挑細(xì)選來的葡萄搗爛在酒槽中。據(jù)說,這是讓葡萄汁和葡萄皮進(jìn)行較有效接觸的方式,用腳踩過的口味才較地道。今天這個習(xí)俗成了一個旅游參與項目,如果在葡萄收獲的季節(jié)到來,旅游者也許會被邀請加入到這道工序之中。當(dāng)然,現(xiàn)在的澳大利亞酒大多已采用了自動化的工藝,釀酒時不需要這樣的人工工藝了。

欣賞了葡萄園后,每到一家酒莊都可以品嘗到好幾種不同年份、不同口味的美酒。許多酒莊都提供野外消閑和飲食選擇,并提供家庭旅館式的舒適住宿。品酒時先觀察酒色,再輕輕旋轉(zhuǎn)搖晃酒杯,將鼻尖湊入杯中,仔細(xì)嗅聞每一層香氣。較后把酒含入口中,徐徐以舌尖吸氣,讓酒汁滑過口中的每一部分,靜心領(lǐng)略、分辨味蕾上每一份較細(xì)微的知覺感受,也感受一種細(xì)致入微的生活態(tài)度。

亞拉河谷擁有超過70家酒莊,只因選擇太多,要找適合自己的酒莊試酒也不容易。據(jù)維多利亞州旅游推廣部門介紹,到Y(jié)eringStation酒莊一定不會失望。YeringStation是谷內(nèi)前列家酒莊,全維多利亞州前列顆用做釀酒的葡萄酒就在此誕生。酒莊出品也多,由于這里所處的高度不同,氣候有輕微差異,釀制出一種帶有果味及花香的葡萄酒。酒莊內(nèi)有多家餐廳,讓游人可以醇酒配美食。

另外,TarrawarraEstate酒莊的歷史雖然只有20多年,但游人依舊絡(luò)繹不絕。因為在這個面積達(dá)400公頃的私人莊園,是欣賞亞拉河谷東區(qū)景色較佳的地方,更可以欣賞到整個山谷的宏偉。而另一家釀酒世家酒莊DeBortoli,主要由葡萄園及2層高的紅磚建筑組成。在酒莊內(nèi)除了可以一邊品酒,還可以一邊嘗芝士,酒莊內(nèi)有專業(yè)人員講解不同的酒應(yīng)配哪種芝士,以提升醇酒的味道。

芭蘿莎

除了亞拉河谷,澳大利亞還有許多知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。例如位于南澳大利亞的芭蘿莎,這是澳洲歷史較悠久的釀酒區(qū)域,無論是建筑、藝術(shù)品、美食、音樂,甚至是酒都透著濃郁的歐洲風(fēng)情。

19世紀(jì)前葉,當(dāng)時一家規(guī)模頗大的南澳公司創(chuàng)辦人委托了德國的礦學(xué)家約翰虛奇,對阿德萊德北部山谷進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這里極宜種植葡萄和蘭花,此為日后這里辟為葡萄園的原因。

芭蘿莎是南澳較具歷史且深具德英文化的葡萄酒鄉(xiāng)。來自德國的移民攜來了歐洲文化,也帶來了葡萄種子,在這片土地上繁衍子孫,也釀制了香醇的酒香。歐洲的移民們發(fā)現(xiàn)這里極宜種植葡萄,相繼移入的德國農(nóng)夫、商人、藝術(shù)家、專業(yè)人士及來自英國的中產(chǎn),讓芭蘿莎“鄉(xiāng)村紳士風(fēng)”的生活情調(diào),以至于此地也成了迥異于南澳的小德國區(qū)。

在南澳,還有極為新鮮的海鮮料理,葡萄美酒搭上此地出色的海鮮料理,更令游人沉醉而難以自拔。

在10月份,還是芭蘿莎河谷的音樂節(jié)。每個人都可以手拿一杯紅酒,聽著美妙的音樂,欣賞著油畫一樣的風(fēng)景,心曠神怡,其樂融融。

其他推薦

澳大利亞有多處知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),而且一般都距離主要城市不算遠(yuǎn),無論是專程去欣賞葡萄酒莊園,還是順道之行,都能令人難以忘懷。

獵人谷

獵人谷觀光區(qū)是澳洲三大葡萄園區(qū)之一,地處悉尼北部車程2小時處。獵人谷有將近80家不同大小的葡萄酒廠,出產(chǎn)的葡萄酒主要供應(yīng)雪梨和澳洲其他地區(qū),并出口到國外。參觀游覽葡萄酒莊,了解詳細(xì)的釀造葡萄酒工序,體驗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情,欣賞恬靜如畫的美麗景觀。

麥羅侖溪谷

坐落于距離阿德萊德45分鐘車程的菲爾半島,在MountLofty山脈及StVincent海灣的沙灘之間。受周圍海灘及山脈環(huán)境的影響,麥羅侖溪谷出產(chǎn)的美酒別有風(fēng)味。除了葡萄園之外,麥羅侖溪谷內(nèi)還有杏園和叢林,當(dāng)?shù)乇A粝聛淼男〈迳嵋埠苡绪攘ΑO葍?nèi)的另一特色是美術(shù)及手工藝品,而橄欖的產(chǎn)量也可與酒類相提并論。

阿德萊德山區(qū)

這里是澳洲較早的葡萄園種植地及釀造葡萄酒的地區(qū)。前列個葡萄園始于1841年,到了1860年阿德萊德山區(qū)已擁有200多個葡萄園。到了今天,這里以清冷的好空氣成為澳洲的釀酒區(qū),共有180個葡萄種植場、35種美酒商標(biāo)和12個酒庫。除了酒類,游客可在適當(dāng)?shù)募竟?jié)暢游排列于山坡上的櫻桃和蘋果園、歷史小鎮(zhèn)和熱鬧的市場。

墨累河

南澳充足的陽光及河水使這里土地肥沃,非常適合發(fā)展種植業(yè)。這一帶的葡萄園綿延不絕,柑橘園及其他種植場也多不勝數(shù)。這里還是水上活動的焦點(diǎn),滑水、游船及住宿、垂釣和露營項目等,展現(xiàn)了這條河域的多姿多彩及無限活力。

貼士

參團(tuán):如果喜歡深度享受莊園的生活,能用英語和當(dāng)?shù)厝私涣鞯脑挘环烈宰灾问匠鲂?,到?dāng)?shù)卦賲⒓悠咸丫凭魄f體驗一日游,當(dāng)?shù)芈眯猩缍鄶?shù)設(shè)有這種旅游線路。另外,許多葡萄酒莊園還可以提供住宿與餐飲服務(wù),出行時可以跟當(dāng)?shù)芈眯猩缱稍?,并根?jù)自己的需要確定是否需要住宿。

車程:亞拉河谷、獵人谷、芭蘿莎等地,分別距離墨爾本、悉尼、阿德萊德等大城市1個多小時車程。也就是說,到達(dá)這些大城市之后,就可以便利地開始葡萄酒之旅。

自由行:前往澳大利亞已有了許多便利的自由行服務(wù)。近日,南方航空與澳大利亞旅游局聯(lián)手啟動“南航澳大利亞體驗之旅”項目,推出一系列機(jī)票加酒店服務(wù),同時還可以提供葡萄酒之旅等特色服務(wù),可以完全依照客戶的需求進(jìn)行自由選擇組合。在這一項目中,南航憑自身優(yōu)勢與多家酒店合作,令住宿價格也相當(dāng)實惠,并可以為旅客提供座位優(yōu)先保障。另外,澳大利亞駐廣州總領(lǐng)事為這一系列產(chǎn)品開通“快速簽證通道”服務(wù),也就是說,明珠俱樂部的金、銀卡會員在購買“南航澳大利亞體驗之旅”產(chǎn)品時,其簽證可短至于2個工作日得悉結(jié)果。

沉醉不知?dú)w是澳洲葡萄酒莊園的魅力,看完本文之后是不是對葡萄酒更加喜愛了呢?喝葡萄酒是一件很幸福的事情,而且喝葡萄酒的過程中可以和很多人交流感想,獲得很多知識,還可以享受到快樂。

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4全球較美的葡萄酒莊有哪些呢

我們通常用美和丑來對我們看到的東西做出基本判斷。葡萄酒屬于味覺享受,但他們喜歡用視覺交流。作為藝術(shù)傳承,他們會延續(xù)自己的文化??纯词澜绺鞯?zé)o數(shù)美麗的酒窖,中世紀(jì)的地下密室,歷史悠久的古城堡,還有奇特的創(chuàng)意建筑。像尋寶一樣發(fā)現(xiàn)美麗而令人驚訝的酒窖是一種有趣的體驗。那么,全球較美的葡萄酒莊有哪些呢?

1.ChateauNeercanne:荷蘭

荷蘭Maastricht城堡建于1698年,在它后面的山壁上是一個源自中世紀(jì)的石灰?guī)r洞,昏暗的石壁上滿是拉丁文和數(shù)字,把你帶回文藝復(fù)興時期的教室。不過那13000瓶壁中的藏酒會告讓你發(fā)覺酒窖的真面目。墻上的涂鴉里有不少王室成員和葡萄酒鑒賞家的留書,你是否也享有這樣一個機(jī)會呢。

2.PalaisCoburgHotel:奧地利

這是一個讓美酒愛好者樂不思蜀的地方。建于1840,位于維也納PalaisCoburgHotel的酒窖,擁有高達(dá)60000瓶的藏酒,其中包括1727年的RüdesheimerApostelwein。而且它還有一個非常友好的用戶界面——分為六個藏區(qū)——法國,舊世界,新世界,珍藏,甜酒,香檳,每個區(qū)都自己獨(dú)特的建筑風(fēng)格。比如新世界區(qū),就是駛向遠(yuǎn)方的船艙設(shè)計。

3.MassandraWinery,烏克蘭

位于烏克蘭Massandra鎮(zhèn),受命于尼古拉斯II世,建于1860年的酒窖。其中不乏世界各國鳳毛麟角的名酒,不少更是屬于尼古拉斯皇帝的個人收藏。有超過一百萬瓶的藏酒容納于這個巨大的宮殿中,如癡巨大的收藏使得這里成為一本葡萄酒歷史的教科書。

4.RadissonSASHotel,WineTower,英國

這是一座位于倫敦Stansted機(jī)場,13米高,充滿科幻風(fēng)格的的透明酒塔。它距離候機(jī)大樓只有2分鐘,對于好酒的朋友真是可解燃眉之急。當(dāng)從塔上取酒的美女緩緩下降時,杯里的倒影就像天使從遠(yuǎn)處飛來,所以又別名天使之塔。

5.LaTourd’Argent,法國

這也許是現(xiàn)存較長歷史的酒窖之一,它位于巴黎較古老的飯館LaTourd’Argent地下。修建于1582年,在45萬瓶藏酒里,有不少知名的19世紀(jì)中期博艮第紅酒。由于從天花板到地面都堆滿了酒,置身其中猶如一座迷宮。二戰(zhàn)期間,當(dāng)時的店主修了一堵墻擋住了酒窖的入口,因而免于納粹的破壞。

6.PrivateWineCellarParkBSmith,美國

來自康涅狄格的ParkBSmith是世界知名的收藏家。他的83000瓶藏酒來自世界各地,其中超過20000瓶是大一倍的Magnum瓶子。其中不乏稀有珍藏,2006年Christie創(chuàng)下拍賣紀(jì)錄的紅酒即來自他的窖藏。這個酒窖的特色更在于其中巨大數(shù)量的亞洲藝術(shù)品,可以稱其為美酒博物館。

全球較美的葡萄酒莊有哪些呢?本文就介紹到這里了。當(dāng)然了,每個人的審美能力都不同,葡萄酒的酒莊非常多,哪些酒莊是最美的在大家心里都有一個定義,大家不妨跟隨自己的內(nèi)心,選擇自己喜歡的葡萄酒酒莊,然后喝好葡萄酒。

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5怎么認(rèn)識知名酒莊的副牌葡萄酒

你知道正品酒和名牌酒的區(qū)別嗎?你能參考一下酒標(biāo)分清的正品和次品牌葡萄酒嗎?事實上,世界上很多名莊都會生產(chǎn)名牌白酒,但是如果對葡萄酒的了解不多,可能對這些名牌酒了解得就不多。

1、低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較淡也不夠復(fù)雜,這些葡萄樹(一般是10~15年以下)出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌。

2、產(chǎn)于不同的葡萄園,一個酒莊有時擴(kuò)大面積,但是為了保持質(zhì)量,只用原來的葡萄園(是他們認(rèn)為較好的葡萄園)來釀造正牌酒,以后購進(jìn)的葡萄園都釀造副牌酒。

3、葡萄分揀時,不夠好的葡萄釀造副牌酒。

4、發(fā)酵完成后,要進(jìn)行一系列的品嘗,感覺不夠好的打入副牌的行列。

5、有些廠家品質(zhì)分得很細(xì),除了副牌酒,可能還會有更低的三檔酒。

通常副牌酒是酒莊在保證不損失商業(yè)利益的情況下降低成本和風(fēng)險的產(chǎn)物。其價格要比正牌酒實惠許多,即使是五大酒莊的副牌酒在國外也僅和四、五等級酒莊差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇",其濃郁與復(fù)雜程度以及留香時間均不及正牌酒,因此副牌酒不具備任何收藏價值,也不適合用來招待尊貴的客人。

然而目前卻有很多不法商人利用消費(fèi)者對正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名莊酒的心態(tài)刻意地進(jìn)行炒作,誤導(dǎo)消費(fèi)者,比如曾炒到天價的小拉斐,其真實價值可能連十分之一都不到。而普通的非名莊酒的副牌價格則通常在幾十至一兩百不等。所謂名酒并不等于奢侈品,而用副牌酒招待客人更會降低主人的身份,使人覺得主人不懂得真正的歐洲文化及紅酒禮儀。

對于大部分消費(fèi)者來說是很難識別市場上各品牌紅酒正牌和副牌的區(qū)別,在部分商家的錯誤引導(dǎo)下寧肯花大價錢包名莊的次等酒,卻不懂得賞識真正的“大家閨秀”。其實,很多國家都有能代表其品質(zhì)和地位的一、二等頭牌,且都是經(jīng)過統(tǒng)一嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)出口到全世界各地,如國際葡萄酒組織OIV的五大創(chuàng)始國中既有象法國、意大利等眾所周知的國家,也有象西班牙、摩爾多瓦、德國等釀酒歷史悠久卻少為人知的葡萄酒王國,甚至象羅馬尼亞、匈牙利、格魯吉亞等國的前三大品牌正牌酒的品質(zhì)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于所有的副牌酒,無論招待貴客或送禮都能彰顯尊貴與檔次。

世界釀酒文化淵源流長,既有像匈牙利聞名于世的貴腐酒,也有像擁有歐洲前列大酒窖之稱的克利科瓦大酒窖的品牌葡萄酒,它們都擁有自己悠久的釀造歷史,如克利科瓦大酒窖是坐落在具有5000年釀造歷史的摩爾多瓦共和國,它們在歐洲的知名度不會比法國的五大名莊低。

事實上,在歐洲的每個葡萄酒生產(chǎn)國中,都會有幾個品牌的質(zhì)量與法國的五個莊園相同,個別品種的質(zhì)量甚至高于五個莊園。尤其是德國,摩爾多瓦,格魯吉亞,匈牙利等世界知名品牌在歐洲的性價比比法國五大酒莊更高,我們認(rèn)為更好的選擇應(yīng)該是國際品牌葡萄酒,足夠體面招待貴賓,價格實惠。因此,客戶在購買時應(yīng)該有一個理性的認(rèn)識,而不是盲從。

 

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6一起走進(jìn)不同尋常的冰酒酒莊之旅

阿爾薩斯很少有酒農(nóng)生產(chǎn)冰酒,因為風(fēng)險大,而且麻煩也大,但是塞比愿意冒這個險。1968年,他是法國五月革命一代大學(xué)生的代表?,F(xiàn)在他是法國為數(shù)不多的每年生產(chǎn)冰酒的酒農(nóng)之一。接下來,一起走進(jìn)不同尋常的冰酒酒莊之旅。

塞比-郎德曼(SeppiLANDMANN)滿頭亂糟糟的頭發(fā),花白相間,桀驁不馴地挺立在他那顆大腦袋上

犀利的目光從深刻的皺紋中射出。一看就知道,這一定是一個不好對付的人。他在法國東部生產(chǎn)名揚(yáng)世界的白葡萄酒、著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)阿爾薩斯的蘇次馬特村(SOULTZMATT)附近有9公頃葡萄園,其中三分之一是酒區(qū)(GrandCru)。

“阿爾薩斯從來沒有‘被占領(lǐng)’,從來都是‘被解放’!”—可是沒有被占領(lǐng),哪來的被解放呢?說起阿爾薩斯的歷史,塞比用嘲弄的口吻說:“沒什么,就是有點(diǎn)亂!您看,我爺爺在一戰(zhàn)時給德國軍隊當(dāng)兵,到了我爸爸,二戰(zhàn)時就成了法國兵了。”歷史書上說,1870年至1918年一戰(zhàn)結(jié)束,阿爾薩斯屬于德國。德國戰(zhàn)敗,被迫把阿爾薩斯還給了法國。但后來二戰(zhàn)時,德國人又回來了三年,直到“被解放”。所以這兒的老家族有點(diǎn)類似塞比爺爺和爸爸的這種經(jīng)歷,不奇怪。

塞比是整個法國少有的幾個年年生產(chǎn)冰酒的酒農(nóng)之一

冰酒要在氣溫低到零下7攝氏度時收葡萄,這一般要等到圣誕節(jié)前后才有可能。所以,阿爾薩斯酒農(nóng)很少有人生產(chǎn)冰酒,主要原因就是普通葡萄酒的收獲、釀造等過程都完了之后,還要再把工具等那些家當(dāng)重新拿出來,再把車間之類等重新收拾好、工人全找回來,這讓人很煩。更煩的是,阿爾薩斯的冬天冷歸冷,但畢竟不是每年冬天氣溫都能低到零下7攝氏度并持續(xù)12個小時。就是說,即使你有那個耐心,8、9月份該收葡萄的時候不收,等著兩三個月后做冰酒,如果到時氣溫低不到零下7攝氏度,掛在枝頭的冰葡萄沒能被恰如其分地自然脫水,不至于霉?fàn)€或過度干硬,葡萄中的香氣、糖和酸度沒能得到充分濃縮,甚至如果您收獲稍晚了一步,以至于已經(jīng)冰凍的葡萄解凍、然后又被凍了第二次……您還是得不到符合標(biāo)準(zhǔn)的冰葡萄酒!總之,風(fēng)險太大。

塞比愿意冒這個險

他是1968年法國大學(xué)生“五月革命”一代的代表人物。與中國“文革”期間的年輕人一樣,這些法國叛逆者的信條是“禁止一切‘不許’!”就是說,沒有什么不能做的事。對大家習(xí)以為常、普遍接受的事情,塞比都要提出與眾不同的觀點(diǎn)。比如說,他對今天的工程師說話都跟律師一樣感到十分氣憤。“工程師應(yīng)該說‘我證明了什么什么’,或者是‘我觀察到了什么什么’。而不應(yīng)該像律師、政客一樣,說‘我覺得如何如何’,‘我希望如何如何’。”塞比對法國人吃飯速度越來越快、用時越來越少感動無比悲痛。“一個法國部長的午餐菜單是一份不加調(diào)料的沙拉,加一聽健怡可樂。他還有臉上電視宣傳說這個‘健康’?!這哪是法國人,整個兒一美國人!”

不同尋常的冰酒酒莊之旅就到這里了,如果你喜歡冰酒,同時也喜歡去旅游的話,不妨到這個冰酒酒莊走一次吧,可以給你不同的感受體驗哦。但是,我們在喝冰酒的時候要注意適量哦。

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7波爾多1855列級酒莊介紹

列級莊在1855年是一個熟悉的名詞,那么列級莊在1855年是如何被選中的,每個級別有什么特點(diǎn)?讓我們具體看一下波爾多1855酒廠的介紹和波爾多1855酒廠的特點(diǎn)都有哪些吧。

波爾多1855列級酒莊

波爾多地區(qū)的酒莊分級制度有多種,其中較為知名的應(yīng)該是1855分級制度了。在1855分級制度形成之后的161年間,原分級名單只經(jīng)歷過兩次變動:1855年,佳得美酒莊補(bǔ)選為五級莊;1973年,木桐酒莊從二級莊晉級為一級莊。如今,1855列級莊的數(shù)量為61家,其中一級莊5家,二級莊14家,三級莊14家,四級莊10家,五級莊18家。

1855一級莊

1855一級莊包括瑪歌酒莊、拉圖城堡、拉菲古堡、侯伯王莊園以及木桐酒莊。前面4家酒莊是從17世紀(jì)末開始便備受歐洲尤其是英國消費(fèi)者所認(rèn)可的,一直以來都是品質(zhì)的象征。以瑪歌酒莊紅葡萄酒為例,其口感強(qiáng)勁而優(yōu)雅,散發(fā)著黑莓、黑醋栗、茴香、咖啡豆和薄荷等復(fù)雜的香氣,單寧絲滑柔順,余味優(yōu)雅綿長, 令眾多知名酒評家贊不絕口。

1855二級莊

到18世紀(jì)中期,另一部分酒莊也意識到提高葡萄酒的品質(zhì)能帶來商業(yè)利益,于是他們開始致力于提高所出產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì),逐漸在市場上建立了好名聲。雖然他們的酒價還是沒有達(dá)到一級莊的高度,但是品質(zhì)已經(jīng)得到了認(rèn)可,這些酒莊便成為了1855分級制度中的二級莊。這14家二級莊各有特色,以位于圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)的愛士圖爾莊園為例,它是接近一級名莊的超二級莊,所產(chǎn)葡萄酒為典型的圣埃斯泰夫風(fēng)格,以單寧充沛細(xì)膩、結(jié)構(gòu)清晰、風(fēng)味集中優(yōu)雅且?guī)в胸S富的層次感而著稱。

1855三級莊

18世紀(jì)后期,三級莊出現(xiàn)。三級莊所產(chǎn)的葡萄酒整體品質(zhì)比二級莊稍差,但其中也不乏品質(zhì)足以媲美一級莊者,如寶馬莊園,其酒價已經(jīng)超出了三級莊的平均水平,穩(wěn)定在一二級莊之間。但是一般三級莊的代表是凱隆世家莊園。酒莊的一大特點(diǎn)就是其正牌酒酒標(biāo)上的心形圖案,該酒有著“愛之酒”的美譽(yù),也是表白神器,連周杰倫也選擇這款干紅作為婚宴用酒。

1855四級莊

隨著三級莊在商業(yè)上取得成功,人們又考慮在它下面再增加一個等級,四級莊于是應(yīng)運(yùn)而生。四級莊葡萄酒的價格比較親民,其中的代表是位于圣朱利安產(chǎn)區(qū)的班尼杜克酒莊,其正牌干紅葡萄酒有一個特別的中文別名——周伯通,這是金庸先生在一次慈善拍賣晚宴上為它特別題寫的名字。這款酒在可控溫的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵,使用75%比例的新橡木桶進(jìn)行熟化,這在非一級莊中是非常少見的。

1855五級莊

較后一個級別五級莊在19世紀(jì)50年代早期確立,是酒莊數(shù)量較多的一個級別,位于波雅克產(chǎn)區(qū)的歌碧酒莊便是其中之一。歌碧酒莊的葡萄酒以灑脫淳樸的風(fēng)格著稱,采用輕度萃取的釀造方法,以避免葡萄酒中出現(xiàn)過重的單寧,風(fēng)格獨(dú)特,適合作為日常佐餐用酒。

酒莊在分級目錄上的排位與其葡萄酒在市場上的售價有著直接聯(lián)系,但隨著時間的推移,酒莊在名錄上較初的排位會與其后來葡萄酒表現(xiàn)出的真實水平產(chǎn)生差異,例如某些級別比較低的酒莊的葡萄酒,售價會與級別更高的酒莊相近,甚至還超過其售價。不過盡管如此,對選購葡萄酒的新手來說,這份1855分級表還是起著指南的作用,是可靠性與品質(zhì)的保證。

波爾多1855列級酒莊就介紹到這里了。葡萄酒的知識是很多的,世界上有名氣的酒莊也有很多,這都需我們好好去了解,去認(rèn)真學(xué)習(xí),才能更好地品嘗出葡萄酒的神韻味道。

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8葡萄牙知名酒莊大盤點(diǎn),一起了解一下

葡萄牙是舊世界陣營的重要成員,擁有2000多年的釀酒歷史,但與德、意、法等國相比,這個古老的葡萄酒生產(chǎn)國并不那么引人注目,業(yè)余葡萄酒愛好者能命名的著名酒莊也不多。然而,溫和的海洋氣候、豐富的地形和獨(dú)特的當(dāng)?shù)仄咸哑贩N都賦予了葡萄牙巨大的潛力。這個低調(diào)的小國仍然有無數(shù)的葡萄酒等待我們?nèi)ヌ剿鳌D敲次覀円黄鹆私庖幌缕咸蜒乐魄f大盤點(diǎn)。


1. 辛明頓家族酒莊(Symington Family Estates)

位于杜羅河谷(Douro Valley)的辛明頓家族酒莊是葡萄牙波特酒生產(chǎn)商,所銷售的波特酒占據(jù)全葡萄牙波特酒銷售量的三分之一,有“波特酒帝國(Port Empire)”之稱。酒莊實質(zhì)上是一家集葡萄種植、釀酒及銷售為一體的大型酒商,旗下?lián)碛性S多個葡萄牙波特酒品牌,如華萊士(Warres)、維蘇威園(Quinta do Vesuvio)、道斯(Dows)、克里塞亞(Chryseia)以及聞名遐邇的格蘭姆(Grahams)。

辛明頓家族酒莊的酒款囊括了各個價位和類型,從百元以下的入門酒到上萬元的高端酒、從波特到馬德拉(Madeira)再到靜止酒,酒莊都有非常出眾的表現(xiàn)。辛明頓家族酒莊的當(dāng)家酒款為格蘭姆的尼奧比波特,這款年份波特酒的稅前均價達(dá)到4萬元以上,堪稱葡萄牙較貴的葡萄酒。該酒盛放于由亞特蘭蒂斯(Atlantis,葡萄牙較大玻璃工藝品制造商)手工制作的水晶醒酒器中,禮盒則為斯邁森(Smythson,英國皮革奢侈品制造商)手工制作的皮盒,從酒本身到外包裝都代表了各行業(yè)較精細(xì)的工藝水平。自1882年發(fā)行以來,尼奧比波特酒只發(fā)布過656瓶。

2. 飛鳥園(Quinta do Noval)

如果說辛明頓家族酒莊是葡萄牙大型生產(chǎn)商的代表,那么飛鳥園便是該國精品酒莊的象征。酒莊創(chuàng)建于1715年,是葡萄牙較古老的波特酒生產(chǎn)者之一。不過,相比于歷史,飛鳥園較令人矚目的還是它生產(chǎn)的單一葡萄園酒款。除了波特酒,飛鳥園生產(chǎn)的品質(zhì)卓絕的干紅葡萄酒同樣也是葡萄牙較令人期待的佳釀,這些酒款表現(xiàn)出無可比擬的深度和集中度,擁有葡萄牙干型酒款中罕見的陳年潛力。

在飛鳥園的一眾名酒中,較令酒評家們傾倒的莫過于飛鳥園國家年份波特酒(Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal),其6,000余元的稅前價格雖不及尼奧比等“奢侈”酒款,但在葡萄酒搜索(Wine-Searcher)上平均96分的高分以及羅伯特·帕克(Robert Parker)的兩次滿分好評足以令它傲視群雄,穩(wěn)坐葡萄牙較受嘉獎酒款的寶座。

3. 瓦拉多酒莊(Quinta do Vallado)

瓦拉多酒莊建于1716年,是杜羅河(Douro)流域較古老、較有名的酒莊之一。酒莊現(xiàn)有70公頃葡萄園,園內(nèi)種植著較高達(dá)80年樹齡的優(yōu)質(zhì)老藤。2008年翻修后,瓦拉多酒莊引入了先進(jìn)的釀酒設(shè)備、大量藝術(shù)陳列品和非常完善的旅游、餐飲及住宿服務(wù),被知名旅游媒體貓途鷹(Tripadvisor)評為杜羅河谷較值得一游的酒莊之一。

瓦拉多酒莊所能提供的不僅是的酒莊旅游體驗,還有種類豐富、品質(zhì)優(yōu)異的美酒,酒莊的阿德萊德(Adelaide)年份波特、國產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)干紅等酒款都是各大葡萄酒媒體榜單的常客,而稅前價格達(dá)1.9萬元的阿德萊德部落波特則是酒莊的當(dāng)家酒款,擁有一批忠實的追隨者。

4. 泰勒(Taylors)

泰勒全名為泰勒·費(fèi)拉佳特與耶特曼(Taylor Fladgate & Yeatman),是另一座家族經(jīng)營的老牌精品酒生產(chǎn)商,但與其他公司不同的是,泰勒并不參與其他酒莊酒款的銷售,也不生產(chǎn)任何除波特以外的酒款,因此實質(zhì)上更近似于一座家族波特酒莊。其歷史可追溯到1692年,至今已積累了300余年的釀酒經(jīng)驗。

泰勒生產(chǎn)的年份波特酒堪稱業(yè)界標(biāo)桿,酒款尤以優(yōu)雅的風(fēng)格、內(nèi)斂的個性和巨大的陳年潛力聞名。同時,泰勒還擁有全世界較大型的茶色波特(Tawny Port)陳年酒窖和別具特色的晚裝瓶年份波特(LBV)。旗艦酒款泰勒年份波特酒(Taylors Vintage Port, Douro, Portugal)曾獲得羅伯特·帕克和《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)的滿分評價。杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)評價泰勒時也說道:“不少波特的釀造商可能偶有卓絕表現(xiàn),但泰勒的波特卻一直以出色的濃郁度、集中度及超凡的品質(zhì),年復(fù)一年地成為波特酒中的較佳之作?!?/p>

5. 芳塞卡酒莊(Fonseca)

羅伯特·帕克在《葡萄酒買家指南》(The Wine Buyers Guide)一書中對芳塞卡酒莊有這樣一段評價:“芳塞卡是偉大的波特酒生產(chǎn)商,出產(chǎn)著較具異國情調(diào)、較復(fù)雜的波特酒。一些個性獨(dú)特、魅力四射的美味波特甚至能與波美侯(Pomerol)葡萄酒相媲美?!睆呐量说脑u價中不難看出芳塞卡在葡萄酒界的地位。

20世紀(jì),芳塞卡年份波特因1927、1948、 1977 和 1994這4個傳奇年份而聲名大振,這4個年份的酒款悉數(shù)獲得不同酒評家或媒體的100分滿分。酒莊較知名的酒款為Bin 27波特,品質(zhì)優(yōu)異,價格卻十分親民,深受波特酒愛好者喜愛。包括Bin 27在內(nèi),芳塞卡酒莊共有4款波特酒獲得過權(quán)威酒評家或葡萄酒媒體的滿分評價,使之成為葡萄牙**獲此殊榮的生產(chǎn)商。

6. 尼伯特酒莊(Niepoort)

尼伯特酒莊建于1842年,至今已經(jīng)歷尼伯特(Niepoort)和諾蓋拉(Nogueira)家族5代人的經(jīng)營管理,逐漸發(fā)展成為葡萄牙的酒莊。尼伯特酒莊出產(chǎn)種類豐富的酒款,不論是茶色波特、晚裝瓶年份波特還是白波特(White Port)皆有涉獵,且成績不俗。酒莊生產(chǎn)的非加強(qiáng)型葡萄酒兼具優(yōu)雅和強(qiáng)勁的特性,同樣有著出色的表現(xiàn),其中,魅力(Charme)與健碩(Robustus)兩款干型紅葡萄酒被許多人譽(yù)為葡萄牙的餐酒。推薦:葡萄牙波特酒品牌

7. 克拉斯托酒莊(Quinta do Crasto)

克拉斯托酒莊早在1615年便開始釀造葡萄酒,在1758至1761年間,葡萄牙王國一位功勛顯著的大臣——龐巴爾侯爵(Marquis of Pombal)命人用335塊花崗巖巨石劃定了世界上前列個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的界限,克拉斯托便是該產(chǎn)區(qū)不多的酒莊之一。

盡管有著值得夸耀的歷史積淀,但克拉斯托酒莊在營銷創(chuàng)新方面絲毫不落后于新興酒莊。2002年,莊主洛蓋特(Roquette)和靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)莊主卡茲(Cazes)展開合作,共同進(jìn)行一項名為洛蓋特&卡茲(Roquette & Cazes)的釀酒項目,即用杜羅河谷的葡萄釀制一款既具有葡萄牙酒的酒體和復(fù)雜性,同時又兼?zhèn)洳柖嗑萍?xì)膩和優(yōu)雅的紅葡萄酒。如今,合作的成果——西羅托(Xisto)紅葡萄酒已發(fā)布了7個年份,其中2011年份獲得了帕克的95分高分評價。

以上只是著名葡萄牙葡萄酒廠的簡單清單。在這個迷人的開普葡萄酒之鄉(xiāng),有更多的名葡萄酒值得一試,甚至崇拜。如果你渴望在熱門產(chǎn)區(qū)之外找到新鮮的東西,相信探索葡萄牙葡萄酒的過程會給你帶來很多驚喜。

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9法國瑪歌酒莊介紹,瑪歌酒莊干紅葡萄酒怎么樣有哪些呢?

法國瑪歌酒莊介紹,瑪歌酒莊干紅葡萄酒怎么樣有哪些呢?其實我們知道法國五大酒莊之一,其實我們也是在感受其中的美好,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!

一、法國瑪歌酒莊

法國瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是法國五大酒莊之一,瑪歌酒莊釀酒品質(zhì)上乘,早在17世紀(jì)就曾被列為 “一級”酒莊,比官定1855年分級早了兩個世紀(jì)。酒莊的建筑是優(yōu)雅迷人與氣勢磅礴的完美結(jié)合?,敻枨f葡萄酒以優(yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱?,敻杈魄f的城堡建是拿破侖時期梅多克地區(qū)最宏偉的建筑之一 。

瑪歌莊由Pierre de Lestonnac于1590年建立。1787年瑪歌莊被18世紀(jì)最出名的酒評家,美國駐法大使Thomas Jefferson點(diǎn)名為法國的四大名莊。其余三個分別是拉菲莊,拉圖莊和奧比昂莊。

瑪歌莊的紅葡萄種植面積有78公頃,瑪歌莊的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現(xiàn)相當(dāng)出色,很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸**的一級名莊。

瑪歌酒莊的酒窖里面常年保持溫度在13-15度之間,安放著26000個橡木桶。

瑪歌酒莊是比較恪守傳統(tǒng)的酒莊,發(fā)酵全部采用木桶發(fā)酵罐發(fā)酵,大部分采用人工操作,連發(fā)酵溫控都是人工控制,而仍然采用蛋清在桶里沉淀的傳統(tǒng)工藝?,敻杈魄f葡萄酒是波爾多的代表,細(xì)致、溫柔、幽雅,單寧中庸。法國瑪歌酒莊

瑪歌酒莊的總產(chǎn)量大約每年2萬箱酒。瑪歌莊的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現(xiàn)相當(dāng)出色,很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸**的一級名莊。瑪歌莊的副牌紅酒叫:Pavillon Rougedu Chateau Margaux(瑪歌紅亭),是波爾多最早的名莊副牌酒?,敻枭a(chǎn)副牌的歷史已超過一百年?,敻枨f還有12公頃的白葡萄,全是Sauvignon Blanc(白沙威濃)用于產(chǎn)波爾多**的白葡萄酒之一的Pavillon Blancdu Chateau Margaux(瑪歌白亭)。所有瑪歌酒莊的葡萄酒全部由波爾多酒商負(fù)責(zé)銷售,其中75%是期酒。法國瑪歌酒莊

瑪歌紅酒顏色優(yōu)美,氣味香甜優(yōu)雅,酒體結(jié)構(gòu)緊密細(xì)致,入口溫柔典雅,而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭,喝起來舒服而不易醉,微微張開口,您會感覺口腔純靜清涼?,敻杈剖且环N適合心平氣和地品嘗和體現(xiàn)的酒。有人形容瑪歌酒象優(yōu)美婉轉(zhuǎn)的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會。

瑪歌酒莊紅酒以芬芳復(fù)雜的香氣,層次豐富和經(jīng)久,不斷變幻而迷人。以入口醇厚,細(xì)致而濃郁的質(zhì)地,絲滑而又勁道的單寧為特點(diǎn)。當(dāng)然每個年份的酒不同,是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細(xì)膩柔美與勁道結(jié)合得獨(dú)特的酒。

其實我們經(jīng)常在飲用不同品種的葡萄酒,也知道層次豐富以及經(jīng)久,不斷變化更加迷人,入口醇厚,想了解學(xué)習(xí)更多的知識,記得關(guān)注哦!

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