為了更好地了解后疫情時代的葡萄酒消費趨勢，福布斯網(wǎng)站專欄作者約瑟夫?米卡勒夫（Joseph V Micallef ，以下簡稱JM）最近采訪了Wine Access的首席執(zhí)行官喬費什（Joe Fisch，以下簡稱JF），討論了網(wǎng)上葡萄酒市場的現(xiàn)狀。

圖片來源于：中國葡萄酒信息網(wǎng)

Wine Access是美國的一家著名的網(wǎng)上葡萄酒供應(yīng)商，被《葡萄酒愛好者》雜志評為了2020年度最佳網(wǎng)上葡萄酒零售商。該公司自2004年創(chuàng)立，總部位于納帕，并在舊金山分設(shè)辦公室。

新冠肺炎大流行給葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生了巨大影響。這對網(wǎng)上葡萄酒供應(yīng)商來說更是如此。根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，從2020年3月起，面對疫情大封鎖和大多數(shù)酒吧和餐館的關(guān)閉，2020年網(wǎng)上葡萄酒銷售增長了約234%。在2020年4月封鎖的高峰期，網(wǎng)上葡萄酒銷量飆升了500%以上。

最新數(shù)據(jù)顯示，一些在新冠肺炎大流行期間出現(xiàn)的趨勢在疫情封鎖解除后仍會持續(xù)。那么，網(wǎng)上葡萄酒銷售形成了哪些消費趨勢，一起通過訪談來了解下。

JM: 從代際方面來看，排名前三的白葡萄酒和紅葡萄酒是什么?

JF: X一代、嬰兒潮一代、千禧一代和Z一代，這四代人最喜歡的是赤霞珠。赤霞珠在紅葡萄酒類別中領(lǐng)先，其次是黑比諾和波爾多葡萄酒。

對于非千禧一代人來說，白葡萄酒的喜好排名如下：霞多麗、長相思、灰比諾。對于千禧一代來說，長相思持續(xù)占據(jù)榜首，其次是霞多麗和灰比諾。

JM：不同人群之間有什么顯著差異嗎？

JF：對于千禧一代來說，長相思的人氣仍在上升，而霞多麗在老一輩和年輕一代中仍最受歡迎。

黑比諾雖然在三大葡萄酒品種中仍居第二位，但越來越受年輕一代的歡迎。這表明，隨著年輕的葡萄酒飲用者開始探索葡萄酒，他們可能會被高知名度的葡萄酒所吸引，比如黑比諾。

JM：產(chǎn)區(qū)方面有什么差異？

JF：在產(chǎn)區(qū)方面，納帕谷、索諾瑪縣、波爾多、托斯卡納和勃艮第是所有年齡人群都喜歡的頂級產(chǎn)區(qū)。有所不同的是香檳產(chǎn)區(qū)，我們發(fā)現(xiàn)香檳越來越受年輕一代消費者的歡迎。

JM：傳統(tǒng)上，霞多麗是最暢銷的白葡萄酒。什么時候長相思開始超越它了？

JF：霞多麗對每代人來說都是最受歡迎的白葡萄酒品種，除了千禧一代，他們對長相思的喜愛程度略高于霞多麗，其長相思的購買量是霞多麗的1.1倍。我們看到最年輕的一代正效仿他們的上一代。由于Z一代仍處于法定飲酒年齡的早期階段，所以霞多麗相對于長相思出現(xiàn)人氣下降的現(xiàn)象，仍有待于觀察。

JM：哪種風格的新西蘭葡萄酒出現(xiàn)了增長需求，是果味型還是草本植物類型？

JF：新西蘭風格確實很受歡迎，該國的長相思葡萄酒的銷售量僅次于索諾瑪縣，而索諾瑪縣也是長相思銷量最高的地區(qū)。繼新西蘭，美國納帕谷、法國桑塞爾產(chǎn)區(qū)也是該品種最受歡迎的產(chǎn)區(qū)，分別位列第二、第三。

JM：桃紅葡萄酒有什么趨勢？

JF：盡管桃紅葡萄酒可全年購買，但其在夏季的銷售額急劇增長。自2020年5月至8月，桃紅葡萄酒的銷量是非夏季月份的6倍。2020年夏季，桃紅葡萄酒的受歡迎程度是2019年夏季的2-3倍。

桃紅葡萄酒在X一代和千禧一代人群中非常流行，但嬰兒潮一代和Z 代人卻不怎么喜歡。

JM：桃紅起泡葡萄酒和干型桃紅葡萄酒是一樣的趨勢嗎？

JF：桃紅起泡酒的趨勢與干型桃紅的趨勢基本相同，但與靜止的桃紅相比，桃紅起泡葡萄酒似乎更受年輕一代人的歡迎。

JM：哪個產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒最成功？

JF：普羅旺斯桃紅占桃紅酒銷售額的51%。來自納帕谷的黑比諾桃紅（占17%）以及整個加州的桃紅酒（占25%，諸如索諾瑪、門多西諾等）都很受歡迎。

JM：價格方面有什么顯著的趨勢？

JF：自2019年至2020年，每個價格段的銷量都有上升。葡萄酒消費者不僅追求價格較低的葡萄酒，那些每瓶價位在100美元-300美元的葡萄酒在2020年的銷量也有較大的增長。