人頭馬干邑拔蘭地帶有淡淡的琥珀色，香氣十分濃郁，既有非常迷人的果香，也有淡淡的香草味道。人頭馬干邑拔蘭地不同于其他的烈酒，它可能是白葡萄酒里面口感最輕柔的了，相比其他的酒還帶有一絲甜味。拔蘭地是一種比較烈的白酒，干喝是最適當(dāng)?shù)姆绞?，因?yàn)檫@樣子你可以非常直觀品嘗到它的味道，但是對(duì)于那些不能接受太烈的酒而又想要品嘗其味道的人，或者是想要來點(diǎn)新鮮的人，研究人頭馬干邑拔蘭地的其他喝法未嘗不可？

喝拔蘭地酒用要專門的酒杯裝著，這種拔蘭地酒杯通常比較圓矮，跟較短，人們?cè)陲嬀茣r(shí)通常用食指和中指夾著酒杯細(xì)細(xì)的跟。在飲用前，應(yīng)將拔蘭地放入冰箱兩小時(shí)，而在7-10度左右最宜飲用，名貴的人頭馬干邑拔蘭地還是不要加冰塊了，會(huì)減弱它的味道，但如果你喜歡加，那也是可以的。

那些不能接受凈飲烈酒的人，可以往干邑里加水以降低酒精濃度，也可以讓拔蘭地散發(fā)出更多層次的味道，但一定要注意加的水的比例。水和酒的比例要為1:3，這里還有很多講究，純凈水兌酒能保持酒的原汁原味，軟水使得酒更加豐滿，而硬水會(huì)讓酒更加堅(jiān)固。

除了兌水、兌冰之外，拔蘭地也可以兌其他各種飲料，例如雞尾酒、姜汁、檸檬汁、可樂、雪碧等等。但建議是兌的時(shí)候使用年限比較短的干邑，比如VS和VSOP，造成浪費(fèi)就可惜了。

 人頭馬干邑拔蘭地是可以放在飯桌上配合飲用的，通常和肉類、海鮮、菇類搭配。拔蘭地還可以用于烹飪菜肴，法國人喜歡用干邑來做干邑海鮮湯和干邑煎鵝肝，干邑的加入使得菜肴增添了一絲不一樣的口感。如果你不喜歡配西餐，也可以做中餐干邑煮海參湯。