格魯吉亞是葡萄酒的“誕生地”之一

根據(jù)該國釀酒廠之一蒂爾維諾(Tbilvino)進(jìn)行的研究，很多人并不知道格魯吉亞是葡萄酒的“誕生地”之一。

MortarResearch為Tbilvino進(jìn)行的對(duì)2000名飲酒者的研究發(fā)現(xiàn)，盡管格魯吉亞的銷量在八年內(nèi)增長了100%，但只有2%的人知道格魯吉亞是葡萄酒的發(fā)源地。

研究發(fā)現(xiàn)，不到三分之一(29%)的人知道格魯吉亞是歐洲的一個(gè)國家，而近五分之一(19%)的人認(rèn)為它位于俄羅斯境內(nèi)。

大約15%的飲酒者認(rèn)為它在南美洲，1%的人認(rèn)為它在百慕大三角。近三分之二(62%)的人不知道該國的首都是第比利斯。

研究還顯示，三分之一（33%）的人認(rèn)為法國是第一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國，27%的人認(rèn)為是意大利，27%的人認(rèn)為是西班牙。

佐治亞州強(qiáng)烈宣稱自己是“官方誕生地”，因?yàn)榭脊抛C據(jù)表明，其一些最早的葡萄酒早在公元前8,000年就已生產(chǎn)。

該國聲稱擁有約500個(gè)本土葡萄品種，其中包括薩佩拉維(Saperavi)，蒂比爾維諾將其稱為“新馬爾貝克”。去年它出口了約1.2億瓶格魯吉亞葡萄酒。

調(diào)查顯示，大約11%的英國人嘗試過來自喬治亞州的葡萄酒，但調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，98%的飲酒者愿意嘗試新葡萄酒。

第比爾維諾使用古老的釀酒技術(shù)，包括qvevri方法，即用葡萄皮在埋在地下的陶罐中發(fā)酵果汁。生產(chǎn)商表示，與木材不同，粘土不會(huì)賦予風(fēng)味，但它可以驅(qū)動(dòng)風(fēng)味和質(zhì)地的復(fù)雜性，產(chǎn)生水果香氣和單寧。

研究顯示，只有19%的飲酒者知道可以用陶罐釀酒。

TbilvinoWines創(chuàng)始人GeorgeMargvelashvili表示，Saperavi在葡萄酒愛好者中“留下了印記”，調(diào)查結(jié)束后，其目標(biāo)是“幫助人們發(fā)現(xiàn)和欣賞格魯吉亞葡萄酒”。

他說：“我們將古老的工藝技術(shù)與非?，F(xiàn)代和充滿活力的心態(tài)相結(jié)合。這有助于我們創(chuàng)造出獨(dú)特的葡萄酒，吸引那些想要嘗試新的、不同的東西的人。

“英國繼續(xù)看到來自不太知名地區(qū)的葡萄酒的出現(xiàn)，盡管人們對(duì)這個(gè)國家的原產(chǎn)地了解不多，但我們?cè)谟匿N售表明，葡萄酒飲用者開始對(duì)格魯吉亞葡萄酒產(chǎn)生渴望——而我們正在很自豪能夠站在英國這一新興趨勢(shì)的最前沿。”