昨天給大家介紹了在唐朝太原葡萄酒為什么會成為名酒了，那么你們還記得多少呢？而今天就有讀者來私信小編我說想知道歐洲葡萄酒的起源。那么既然有讀者想知道歐洲的葡萄酒起源的話，那么小編我就先從羅馬葡萄酒簡單的給大家說起吧！接下來的內(nèi)容，你們是不是都有了解過呢？

羅馬人稱中古世紀前的法國為高盧Gaule。公元前一世紀羅馬人征服高盧地區(qū)。當時的高盧人與北歐、日耳曼民族都只喝啤酒；除了日常飲用之外，啤酒最主要有兩樣重要的用途，第一是用來祭拜智慧的戰(zhàn)神歐丁Odin/Watan、雷神Thor，第二是用來作戰(zhàn)前準備。目前在英語里保存下來的一個北歐古字“Berserker」”。此字在英語之中為“狂暴戰(zhàn)士”的意思。字的起源是當時北歐蠻族在作戰(zhàn)之前需先喝下大量啤酒，藉以麻痹肉體忘卻疼痛，才能在戰(zhàn)場上瘋狂地與敵人進行殺戮戰(zhàn)。我們可以清楚地從Ber啤酒－前綴看出。羅馬人征服了高盧之后，便開始在法國種植葡萄，釀酒賣給高盧或北歐人，這些當時蠻荒部落包括北歐日耳曼、盎格魯薩克遜人等，是奴隸的供應國，有些是以自己的小孩與羅馬人交換，或成群結(jié)隊俘虜其它種族做為奴隸來換取羅馬人的葡萄酒。

以下這兩個拉丁字是很好的佐證：

－Esclave這個字在法、西文中是奴隸的意思，字尾Slave義為：中、東歐斯拉夫民族。Esclave之所以為奴隸之意，就是說此地人曾經(jīng)在當時被視為奴隸供應的主要來源。

－Alamans為日耳曼民族的意思，在公元三世紀時，聚集在現(xiàn)今瑞士萊茵河附近的聯(lián)邦。Ala與Mans，也就是專門捕捉奴隸之意?，F(xiàn)今法文則改寫成Allemand就是德國人之意。五十年前法國曾經(jīng)在當時往來于瑞士轉(zhuǎn)折要沖索恩河畔ChalonsurSaone，發(fā)現(xiàn)兩萬四千只羅馬人的長頸瓶即為當時兩地商業(yè)來往頻繁最有力的證據(jù)之一。葡萄酒是當時最有價值的農(nóng)作物。

法國人的葡萄酒文化

比林Pline所的自然百科全書中第十四部記載葡萄酒篇曾經(jīng)寫到法國的前身高盧：高盧主要分做三部分，分別由比利時人、居住在阿其坦Aquitains的居民與當時自稱為Gaule與Celte的高盧人。羅馬人居住在南部的省分，比利時人由于距離太遠，其文化與民族習性與羅馬人較為不同...。

法國兩大產(chǎn)區(qū)葡萄酒的出現(xiàn)

文藝復興時間，也就是公元十六世紀時，最主要的農(nóng)作物還是小麥與葡萄。當時科學不甚昌明，許多傳染病與不知名病原菌往往能夠藉由不同管道致人于死；著名的有曾經(jīng)橫掃歐洲的流行病，如鼠疫、狂犬病等。當時人們因此特別注意病從口入；吃與喝的東西十分注意。特別是生水被認定是危險的，不論是井水、河水或是湖水，誤飲會有致死的可能。但所有飲料中，葡萄酒卻是最為潔凈。雖說人們還不知是因為葡萄酒中酒精具殺菌的功用，但是長久以來經(jīng)驗告訴人們，喝葡萄酒不會生病。在羅馬時代葡萄酒便有醫(yī)療的功能。

當時葡萄酒分作兩種，一種是貴族餐間喝的“上等純酒Vinfin”，即純喝不加水；另外一種平民百姓日常用來混水喝的葡萄酒。為什么要摻水喝呢？其實是為了衛(wèi)生與健康起見，飲用水摻入葡萄酒后以消毒殺菌，當時的水確實被認為不潔凈因而不能生飲。

有不少不了解葡萄酒的人都覺得法國的拉菲葡萄酒就是葡萄酒界的天花板，但其實有更多的葡萄酒的品質(zhì)一點都不輸給拉菲葡萄酒，你們覺得呢？而今天小編我就給大家簡單的介紹了歐洲葡萄酒的起源了，你們是不是都了解了羅馬葡萄酒是怎么誕生的了？那么我們下期再跟大家見面吧！