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紅酒的顏色飽和度達到什么程度才會變成紅酒?

2023-08-07 09:28:17 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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桃紅葡萄酒在什么時候會變成紅酒?紅色必須有多深有標(biāo)準(zhǔn)嗎?

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葡萄酒網(wǎng)
羅婷

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桃紅葡萄酒在什么時候會變成紅酒?紅色必須有多深有標(biāo)準(zhǔn)嗎?

紅酒的顏色飽和度達到什么程度才會變成紅酒?

盡管“桃紅”可以指介于白與紅之間的葡萄酒顏色,但也可以準(zhǔn)確地將其視為一種葡萄酒風(fēng)格,其中紅葡萄酒葡萄的使用方式更類似于白葡萄酒釀造決策,包括在葡萄完全成熟之前采摘葡萄以保持新鮮的酸度。通常情況下,紅葡萄酒是在發(fā)酵過程中一直暴露在葡萄皮下釀造的,但桃紅的釀造過程中暴露在葡萄皮下的時間要少得多。

這讓你的問題變成了一個哲學(xué)問題。有一些玫瑰紅葡萄酒可能比一些酒體較輕的紅葡萄酒顏色更深。玫瑰酒的最終顏色取決于幾個因素,包括使用的葡萄品種,以及果汁與葡萄皮接觸的時間。

一般來說,淺色的薔薇酒會比酒體更飽滿、顏色更深的薔薇酒更明亮、更清爽。

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