ProWine Shanghai 2021將于11月9日至11日在上海新國際博覽中心舉行。盡管國內已推進了疫苗全面接種，并實施了嚴格的管控措施，但從對宴請和社交活動上的葡萄酒消費的監(jiān)測來看，中國葡萄酒市場仍未恢復疫情前的活力。
圖片來源于： 悅聊酒
去年，幾乎所有的葡萄酒展會都受到了疫情的影響。盡管現(xiàn)在情況有所改善，但另一個專業(yè)酒展Vinexpo Shanghai仍宣布取消了今年的展會。而ProWine Shanghai作為為數(shù)不多的幾家還能站穩(wěn)腳跟的葡萄酒展會之一，隨著行業(yè)在新常態(tài)下不斷恢復，其展會面積反而增加了20%。
在整體疫情形勢趨緩、但零星散發(fā)病例不斷帶來挑戰(zhàn)的雙重背景下，主辦方將如何為國際參展商和國內買家提供一個有意義、有吸引力的平臺？為此我們采訪了ProWine Shanghai負責人Josh Gu，他也對中國葡萄酒市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢發(fā)表了自己的看法。
Q：在旅行限制仍然存在的情況下，海外酒莊和生產(chǎn)商能從展會上獲得什么？
Josh Gu：中國目前還沒有解除旅行禁令，我們的中國買家?guī)缀鯖]有機會去海外或參觀酒廠，而國外酒廠也很少有機會來中國。ProWine Shanghai提供了一個非常重要的一站式平臺，為包括本地進口商和經(jīng)銷商在內的中國企業(yè)提供了一個了解最新的全球葡萄酒市場的機會。這是一個非常非常重要的窗口平臺，能夠為當?shù)厥袌鎏峁┳钚滦畔ⅰ?/p>
隨著ProWine品牌在中國的全面推廣，我們擴大了宣傳推廣的覆蓋面。我們更多地了解了當?shù)氐囊恍┬枨?，并邀請當?shù)氐馁I家參加我們的上海展會。與此同時，宣傳推廣也更深入了。在過去的兩年里，我們逐步投入了大量的時間、精力和資金，針對我們的終端買家、酒店、餐廳、超市等渠道進一步加大推廣力度。
ProWine Shanghai提供了這樣一個機會，幫助海外酒莊面向進口商、分銷商和最終買家，這是一個連接整個供應鏈的過程。
Q：為了讓海外展商最大化地參與今年ProWine Shanghai，主辦方提供了哪些服務？
Josh Gu：對于我們來說，因為從去年開始就有很多海外展商無法來上海參展，所以我們便開始關注海外組織和本地支持。在此基礎上，今年年初，我們向海外企業(yè)提供了人力和后勤支持，提前幫助他們參展。比如，我們會先建立與葡萄酒講師、進口商、經(jīng)銷商的聯(lián)系，讓他們有機會提前了解國外的酒莊產(chǎn)品，如果時間合適的話，他們可以在我們的上海展會上展出。
另外，在ProWine上海2021年期間，我們首次設立了主題專區(qū)“桃紅葡萄酒廊”，用于展示桃紅葡萄酒產(chǎn)品，參展商可將產(chǎn)品郵寄至我們的展會現(xiàn)場，屆時我們將進行相應的展示。我們還會向當?shù)刭I家展示葡萄酒信息，有興趣的朋友可以直接聯(lián)系我們或酒莊。
Q：ProWine Shanghai采取了哪些措施來確保觀眾和展商的安全?
Josh Gu：從疫情防控的需求來看，給我們的整體工作增加了難度，特別是這兩天內地出現(xiàn)的零星疫情。我們將嚴格遵守上海市疫情防控部門的相關要求，并要求所有參展企業(yè)、觀眾和現(xiàn)場工作人員嚴格執(zhí)行。
這些政策不僅是對現(xiàn)場參與者的保護，也是對整個上海的保護。到達展會現(xiàn)場后，我們會在人員入館的時候檢查健康碼，之后我們也會對館內人員進行抽查。同時，進入展廳需要進行體溫檢測和消毒。
Q：你如何看待現(xiàn)在的中國葡萄酒市場？它恢復到新冠疫情前的水平了嗎？
Josh Gu：客觀地說，中國葡萄酒市場仍然受到疫情的嚴重影響，當然也在逐漸恢復。從我們展會主辦方的角度來看，與去年相比，展會面積增加了20%左右。我想去年參展商們在參加展會的時候會有很多麻煩和障礙，這使得很多參展商都在觀望。但現(xiàn)在，我們把疫情視為常態(tài)，有序開展了許多相關活動，并開始在這種特殊情況下開拓和打開市場。
大陸市場的葡萄酒更像是社交性質的，人們認為葡萄酒的消費一般是用于一些大型商務宴請。然而，疫情之下，使得葡萄酒可能會更多地被推向家庭。在我們減少聚會的同時，家庭消費卻在增加。這時，大家對葡萄酒的選擇也逐漸增加到了一個更高的層次。因此，國內還是有一些表現(xiàn)很好的葡萄酒品牌或經(jīng)銷商，他們在這個特殊時期控制市場反轉的能力值得學習。
Q：本屆展會有哪些亮點？
Josh Gu：首先，其中一個亮點就是中國葡萄酒。中國葡萄酒在過去的兩年里取得了很大的進步，包括更專業(yè)的營銷。所以今年在展會現(xiàn)場，寧夏賀蘭山東麓展團擴大了展位面積，向上中國葡萄酒（Up Chinese Wine，一個致力于推動中國葡萄酒發(fā)展的平臺）也擴大了展區(qū)。
其次，今年的加州葡萄酒展團是他們參與ProWine Shanghai以來規(guī)模最大的一次。這將是我們本屆展會的一大亮點。
第三是加拿大國家展團的重磅回歸，去年，由于疫情的影響，加拿大展團退出了展會。
此外，還有不可錯過的“桃紅葡萄酒廊（Pink Rose Lounge）”。今年，我們首次在上海展覽期間設立了“桃紅葡萄酒廊”。這是我們設立的特色主題專區(qū)之一，對于品牌來說是一個很好的推廣機會，它將在社交媒體以及參與者和觀眾中引發(fā)熱度。
Q：根據(jù)您的觀察，今年市場出現(xiàn)了哪些新趨勢？
Josh Gu：我個人認為中國生產(chǎn)優(yōu)質葡萄酒的能力不再是個問題。我們現(xiàn)在面臨的問題是如何把這些葡萄酒賣給消費者。從我們的酒商，包括這些產(chǎn)區(qū)領先的生產(chǎn)商的角度來看，現(xiàn)在的趨勢是，葡萄酒生產(chǎn)商越來越專業(yè)，市場導向越來越強，對自己的產(chǎn)區(qū)和葡萄酒的宣傳也越來越明確。
同時，我覺得在分工上，大家也都越來越清楚了。在中國產(chǎn)區(qū)我們要做的就是產(chǎn)區(qū)的推廣，酒莊在做酒莊的推廣，以及酒莊的主人還要做自我推廣?，F(xiàn)在對于如何各司其職、做好推廣工作，每個人都逐漸有了更強的意識。這是我們在過去兩年中在中國葡萄酒行業(yè)中看到的趨勢。
我們所看到的另一個趨勢是，越來越多的中國葡萄酒通過視頻、直播等類似方式進行推廣。我們自己也在考慮視頻的形式，接下來我們會加大在這個領域的投入，我認為這也是一個非常重要的方向和趨勢。
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