根據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織（OIV）發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，由于通貨膨脹和高生產(chǎn)成本，全球葡萄酒消費(fèi)量創(chuàng)下了自1996年以來的最低紀(jì)錄，達(dá)到2.21億百升，比2022年下降了2.6%。

自2018年以來，全球葡萄酒消費(fèi)量的下降趨勢相對穩(wěn)定，而中國每年的葡萄酒消費(fèi)量下降加劇了這一趨勢。

自2018年以來，中國的葡萄酒消費(fèi)量平均每年下降200萬升。據(jù)OIV稱，它在壓低全球消費(fèi)數(shù)字方面發(fā)揮了核心作用。

2023年，中國的葡萄酒消費(fèi)量暴跌24.7%，總計(jì)680萬升，與2018年的消費(fèi)量（1760萬升）相比下降了61.36%。

這使該國成為世界第九大葡萄酒消費(fèi)國。

據(jù)OIV報(bào)道，全球葡萄酒消費(fèi)的普遍下滑主要源于新冠肺炎大流行期間實(shí)施的嚴(yán)格封鎖措施。這些限制措施從2020年開始嚴(yán)重影響了主要葡萄酒市場，并在整個(gè)疫情期間繼續(xù)影響這些市場。然而，2021年，隨著疫情限制的放松、酒店業(yè)（HoReCa）的重新開放以及社交聚會和慶?；顒拥幕貧w，葡萄酒消費(fèi)出現(xiàn)了短暫的復(fù)蘇，這提振了許多國家的需求。

盡管如此，由于地緣政治緊張局勢，特別是烏克蘭沖突，以及隨后的能源危機(jī)，局勢在2022年惡化，擾亂了全球供應(yīng)鏈。這導(dǎo)致生產(chǎn)和分銷成本增加，導(dǎo)致葡萄酒價(jià)格飆升，抑制了消費(fèi)者需求。

在以全球通脹壓力為標(biāo)志的復(fù)雜經(jīng)濟(jì)形勢下，主要葡萄酒市場在2023年面臨顯著下滑。

在全球最大的葡萄酒市場美國，2023年的消費(fèi)量也下降了3.0%，達(dá)到3330萬升。

歐盟也錄得1.8%的小幅下降，至1.07億升，仍占世界消費(fèi)量的48%。

相反，作為亞洲第二大消費(fèi)國的日本，與2022年相比增長了2.1%，達(dá)到320萬升。然而，這一數(shù)字比過去五年的平均水平低4.2%。

與此同時(shí)，全球葡萄酒產(chǎn)量也大幅下降。2023年，全球葡萄酒產(chǎn)量估計(jì)為2.37億升，與2022年相比大幅下降了近25億升（-9.6%）。這是自1961年以來的最低產(chǎn)量（214毫升）。