古文中的葡萄酒歷史我們都了解過(guò)，中國(guó)葡萄酒的根是什么我們也知道，那么對(duì)于中國(guó)葡萄酒你們還想知道什么呢？我們了解過(guò)不少中國(guó)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，那么我們今天不說(shuō)葡萄酒了，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)釀制中國(guó)葡萄酒的原材料中國(guó)葡萄吧。那么你們知道中國(guó)葡萄的栽培歷史吧。你知道中國(guó)葡萄的栽培是從哪個(gè)時(shí)期開始嗎？
葡萄屬落葉藤本植物，是地球上最古老的植物之一，也是人類最早栽培的果樹之一。作為世界四大文明古國(guó)之一的中國(guó)，栽培葡萄的歷史亦很悠久，春秋時(shí)期的典籍《詩(shī)經(jīng)》之《周南》篇里就有"南有樛木，葛藟櫐之"的歌吟，而"葛藟"就是一種野生葡萄。由此可見，在2500多年前，中國(guó)土地上就生長(zhǎng)著葡萄并清楚地載入史冊(cè)。歲月悠悠，滄海桑田，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)人民不僅積累了豐富的葡萄栽培、貯藏經(jīng)驗(yàn)，而且對(duì)葡萄寄予了無(wú)限情感，《左傳》以"葛藟"為君子之喻，可見葡萄實(shí)為果中珍品。
相傳北齊時(shí)候有位大臣叫李元忠，為討皇帝喜歡以使自己加官進(jìn)爵，不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到塞外，覓得葡萄一盤，敬獻(xiàn)皇帝。皇帝一看，葡萄粒粒晶瑩剔透珍珠一般，不覺唾液打轉(zhuǎn)。一嘗一股甘甜沁人心脾，不由脫口而出，“真乃世上妙品”。說(shuō)罷"刷刷刷"便將一盤葡萄盡數(shù)吃完，仍意猶未盡，直把大臣們弄得饞誕欲滴，而李元忠由此得賞綢百匹。一盤葡萄換得一百匹綢緞，真是讓人驚奇啊。
中國(guó)釀酒葡萄十大產(chǎn)地
在中國(guó)北緯廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄酒產(chǎn)地，但由于釀酒葡萄生長(zhǎng)需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的差異，中國(guó)釀酒葡萄產(chǎn)地的規(guī)模都較小，較分散，目前多數(shù)集中在中國(guó)的東部。中國(guó)主要的釀酒葡萄產(chǎn)地是：東北產(chǎn)地、渤海灣產(chǎn)地、沙城產(chǎn)地、清徐產(chǎn)地、銀川產(chǎn)地、武威產(chǎn)地、吐魯番產(chǎn)地、石河子產(chǎn)地、黃河故道產(chǎn)地和云南彌勒產(chǎn)地。這10個(gè)產(chǎn)地是經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展才逐步形成的，它構(gòu)筑了21世紀(jì)中國(guó)釀酒葡萄產(chǎn)地的基本框架。
在我國(guó)10個(gè)大釀酒產(chǎn)地中，有世界最寒冷的東北產(chǎn)地，冬季氣溫在-30℃～-40℃，這里只能生長(zhǎng)野生山葡萄；有世界最熱的吐魯番產(chǎn)地，這里夏季氣溫高達(dá)45℃以上，赤霞珠等世界廣適性釀酒葡萄可以在這里生長(zhǎng)；有西北、華北的溫涼干旱氣候的產(chǎn)地，如新疆石河子、甘肅武威、寧夏銀川、山西清徐、河北沙城；有熱量豐富降雨量較多的渤海灣產(chǎn)地；還有旱季、雨季分明的云南彌勒產(chǎn)地。
產(chǎn)地有鄰近大海、靠近沙漠、處于雪原，又有在丘陵山區(qū)、高原盆地、肥沃平原。
不知道我們中國(guó)那么多葡萄酒產(chǎn)區(qū)和酒莊，各位讀者你們?nèi)ミ^(guò)哪些呢？而今天小編我酒帶著大家一起了解了中國(guó)葡萄栽培歷史了，你們是不是都有所了解了呢？如果你對(duì)上述的內(nèi)容有什么補(bǔ)充或者是看法的話，不妨私信小編我來(lái)跟我討論一下哦！你們假期會(huì)去參加葡萄酒協(xié)會(huì)了解更多知識(shí)嗎？下期你猜到是什么內(nèi)容了嗎？
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