容園四季藏秀,一莊納盡千秋——寧夏容園美酒莊
寧夏容園美酒莊創(chuàng)建于2007年,坐落在寧夏青銅峽市邵剛鎮(zhèn)甘城子子產區(qū), 擁有880畝優(yōu)質葡萄田,其中500畝位于賀蘭山東施青銅峽甘城子核心產區(qū);300畝位于青銅峽鴿子山明長城遺址內。酒莊得天獨厚的自然條件,自有的葡萄基地,國際水平釀酒師,獨一無二的酒莊文化。
“容園四季藏秀,一莊納盡千秋。匠心營造美酒,情懷匯聚雅友。馬爾貝克美樂,西拉獨占鰲頭。赤龍平分秋色,東麓百年佳留。”從這話中便可得知酒莊以西拉作為其代表作品,少量的馬爾貝克作為輔助品種,都是些濃郁且結構感頗強的釀酒葡萄品種。酒莊小而美的身體中藏著強大厚實的力量與野心。
種植了赤霞珠、蛇龍珠、西拉和馬爾貝克等經典葡萄品種。產區(qū)內土地資源稀缺,地貌獨特,土壤以睬石灰鈣士為主,既有助于儲存陽光的熱量,又有助于排水,土壤總體比較貧瘠,有助于刺激葡萄樹向下汲取更多深層的養(yǎng)分。
從葡萄耕種、剪枝采收,到跟蹤葡萄成熟進程的葡萄園主管,再到負責發(fā)酵的酒客主任,最后到主持調配的釀酒師,每一環(huán)節(jié)都力求做到精益求精,盡善盡美。