我們都知道,這個(gè)世界上葡萄酒的品種是有很多的。但你知道嗎?其實(shí)這個(gè)世界上葡萄的品種也有上千種適合拿來(lái)釀造葡萄酒的大約有800多種,今天小編要為大家介紹的就是,有哪一些潛力的葡萄品種,可以釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,希望以下的資料可以讓朋友們更加了解葡萄酒。
Albarino:發(fā)音“阿爾巴林紐”
西班牙RiasBaixas地區(qū)最重要的葡萄品種,高酸度和充滿(mǎn)夢(mèng)幻色彩的香氣讓它逐漸改變世人對(duì)西班牙白葡萄酒的低估。
Furmint:發(fā)音“富爾民特”
這是匈牙利用于釀造著名甜酒Tokaji的最重要的品種,在TokajiAszu中,F(xiàn)urmint是中堅(jiān)力量,具有飽滿(mǎn)的香氣,同時(shí)具有極高的糖度和酸度讓它不僅是釀造甜酒的理想品種,也能釀造出出色的干白葡萄酒來(lái)。
Sylvaner:發(fā)音“席爾凡娜”
雖然在阿爾薩斯和德國(guó)絕大部分這只是一種釀造清淡干白葡萄酒的品種,但是在德國(guó)的Franken地區(qū),它可以釀成堅(jiān)實(shí),帶有泥土風(fēng)味的干白酒甚至甜白酒,其品質(zhì)堪與Riesling相比。遺憾的是目前這種頗具個(gè)性的葡萄種植得越來(lái)越少。
Verdelho:發(fā)音“維爾德羅”
原本這是釀造加強(qiáng)型葡萄酒—馬德拉酒的品種之一,但是在澳大利亞,人們發(fā)現(xiàn)用它釀造出來(lái)的白葡萄酒具有可愛(ài)的花香和爽朗明媚的酸味,適合夏天解渴,雖然現(xiàn)在這個(gè)品種在國(guó)際上見(jiàn)到得不算多,但是值得買(mǎi)來(lái)嘗試。
Malvasia:發(fā)音“馬爾瓦西亞”
這是一個(gè)種植廣泛,但是卻漸漸被人遺忘的地中海白葡萄品種。它在西班牙、意大利、希臘有著很廣泛的種植卻很少獨(dú)立釀酒。這個(gè)品種有著芬芳的氣味和溫和低酸的口感,如果沒(méi)有它的存在,不少西班牙和意大利的干白酒將黯然失色。
紅葡萄品種:St.Laurent:發(fā)音“圣勞倫”
這個(gè)品種是著名的PinotNoir(黑品樂(lè)葡萄)的遠(yuǎn)親,種植在奧地利,在德國(guó)也有種植。它具有類(lèi)似黑品樂(lè)的豐沛果香和優(yōu)雅質(zhì)地,完全可以釀出比肩世界高品質(zhì)黑品樂(lè)的紅酒。如果選擇勃艮第酒的替代者,那么寧可選一款優(yōu)質(zhì)的奧地利St.Laurent,也不會(huì)去選一個(gè)新西蘭的Pinot。
關(guān)于葡萄的品種,小編已經(jīng)為大家介紹了一部分,其實(shí)這個(gè)世界上能夠釀造出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄品種還是有不少的。還有更多可以釀造出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄品種,值得我們?nèi)グl(fā)掘,如果朋友們對(duì)于釀制葡萄酒的葡萄品種有其他更好的見(jiàn)解的話(huà),非常的歡迎你的留言來(lái)跟我們一起分享討論一下。