盒裝葡萄酒是一件美妙的東西。它非常適合一大群人，或者當(dāng)你不想打開一瓶的時(shí)候，可以在家里喝一兩杯。盒子里的酒越來越好，現(xiàn)在，盒裝的白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和淡紅色葡萄酒都有很好的選擇，它們都很值得人們享用。

但你看不到盒子里的酒并不意味著它會(huì)永遠(yuǎn)保存下去。就像打開瓶塞或擰開酒瓶一樣，在你“打開”了一盒葡萄酒之后，葡萄酒的味道仍然很好，這是一個(gè)確定的時(shí)間窗口。這無疑是一個(gè)比打開的瓶子里的葡萄酒大得多的窗口，但它不是無限期的。盒裝的葡萄酒會(huì)變成醋，就像打開的瓶子里的葡萄酒一樣。

保持葡萄酒新鮮度的第一步是將打開的葡萄酒放在冰箱里。這種儲(chǔ)存方法可以減緩葡萄酒與氧氣的接觸，并有助于保持新鮮度。當(dāng)你把盒子放進(jìn)冰箱后，有些人可能會(huì)告訴你這瓶酒可以保存三個(gè)月，但遺憾的是，事實(shí)并非如此。大多數(shù)專家都認(rèn)為，喝完一盒葡萄酒的最長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)該是六周，但兩到三周是最佳時(shí)間。這段時(shí)間將確保你最后一杯酒和第一杯酒一樣新鮮。這比在冰箱里保存一瓶開瓶的時(shí)間要長(zhǎng)，瓶裝葡萄酒開瓶后最多可以保存三到四天，但也不至于長(zhǎng)到讓你把它放在冰箱后面就忘了。

請(qǐng)記住，你購(gòu)買的任何一盒葡萄酒都應(yīng)該在購(gòu)買后的一年內(nèi)打開并飲用。盒子里的葡萄酒不僅不會(huì)老化，還會(huì)產(chǎn)生微氧。雖然儲(chǔ)存的袋子能很好地保護(hù)它，但少量的氧氣還是會(huì)慢慢溜進(jìn)來，過一會(huì)兒你就會(huì)有醋了，不管你是否打開盒子給自己倒了一杯。