酒瓶獨(dú)特的外觀可以提供大量關(guān)于里面液體的信息。

除了美觀之外，尺寸、形狀和體積的變化通常有實(shí)用的目的。有色玻璃可能有助于防止氧化或顏色隨著時(shí)間的推移而變化，而氣泡酒瓶的獨(dú)特厚度可以防止飲酒者意外爆炸。

有一些常見的形狀，從經(jīng)典的勃艮第到彎曲的普羅旺斯酒瓶。葡萄酒釀造界存在數(shù)百種輕微的變化，但大多數(shù)生產(chǎn)商堅(jiān)持一小部分經(jīng)典形式。

繼續(xù)閱讀，了解最常見的酒瓶形狀和風(fēng)格。

又高又細(xì)的瓶子

阿爾薩斯/摩澤爾-高而纖細(xì)，通常由綠色或棕色玻璃制成

這些又高又細(xì)的瓶子通常是綠色或棕色的色調(diào)，通常比其他風(fēng)格的瓶子更精致。阿爾薩斯瓶，也被稱為摩澤爾瓶，是在波爾多瓶之后發(fā)展起來(lái)的，考慮到雷司令葡萄酒(和方便運(yùn)輸)。歷史學(xué)家認(rèn)為，這些瓶子被制成細(xì)長(zhǎng)的形狀，以便生產(chǎn)商能將更多的數(shù)量裝到運(yùn)輸船上。不同顏色的玻璃——從藍(lán)色到綠色到棕色——歷史上標(biāo)志著液體的區(qū)域差異。如今，Gewürztraminer和其他精致的德國(guó)式白葡萄酒(包括干的和甜的)也可以裝在色彩鮮艷、細(xì)長(zhǎng)的瓶子里。

普羅旺斯-高的沙漏形瓶子，脖子短

這款獨(dú)特的彎曲酒瓶與法國(guó)普羅旺斯產(chǎn)區(qū)Côtes產(chǎn)區(qū)有關(guān)，這是法國(guó)最大的產(chǎn)區(qū)，以生產(chǎn)桃紅而聞名。普羅旺斯瓶(也被稱為“flûte à corset”)的沙漏形狀可能會(huì)有所不同;有些人又高又瘦，沒(méi)有那么夸張的曲線。另一些則有更大的底部和更明顯的彎曲邊緣。這種瓶子形狀由普羅旺斯的Domaines Ott推廣開來(lái)，但不再只用于該地區(qū)的rosés;今天的瓶子里裝著來(lái)自世界各地的rosés。

中等大小的瓶子

勃艮第-側(cè)面彎曲，頸部逐漸傾斜

這種瓶型在19世紀(jì)的某個(gè)時(shí)候出現(xiàn)，用于勃艮第紅葡萄酒和白葡萄酒。它很快被世界各地的生產(chǎn)商廣泛用于黑比諾和霞多麗。作為第一個(gè)獨(dú)特的瓶子風(fēng)格，這種玻璃容器的傾斜形狀最初是為了方便玻璃制造商的生產(chǎn)。勃艮第瓶裝其他紅葡萄酒或橡木白葡萄酒也很常見。

波爾多-陡坡肩

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)是這種風(fēng)格的酒瓶中最常見的。波爾多酒瓶與勃艮第酒瓶有明顯的尖肩特征，后者最早被開發(fā)出來(lái)。一些歷史學(xué)家認(rèn)為，波爾多酒瓶的尖銳形狀是為了在醒酒時(shí)篩掉沉淀物。

起泡酒-底部圓潤(rùn)，獨(dú)特的圓盤軟木塞和金屬絲封口

香檳和其他起泡酒通常裝在有圓形底座的厚壁瓶中。這些容器堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)是專門為在不穩(wěn)定的生產(chǎn)和儲(chǔ)存過(guò)程中保護(hù)葡萄酒而設(shè)計(jì)的，如卸貨和打結(jié)。瓶口有圓盤軟木塞、錫箔和扭曲的金屬絲，可以控制氣泡的壓力。

Fiasco/Chianti -短，圓，寬的底部覆蓋著稻草籃子

這瓶基安蒂酒可能是這批酒中最容易辨認(rèn)的，它很結(jié)實(shí)，底部裝著一個(gè)草籃(“酒瓶”)。后者有助于穩(wěn)定瓶子的底部，并在運(yùn)輸過(guò)程中保護(hù)脆弱的玻璃。

不同尋常的大小格式

短笛瓶(Piccolo)-四分之一瓶，容量187毫升

一個(gè)短笛瓶(也叫split)可以裝一份多一點(diǎn)的葡萄酒。它通常是葡萄酒菜單上最小的尺寸，非常適合個(gè)人飲用。

半瓶（Demi），容量375毫升

這種半瓶的酒是晚餐約會(huì)和其他場(chǎng)合的理想選擇。對(duì)于釀酒廠來(lái)說(shuō)，這種酒比標(biāo)準(zhǔn)的750毫升瓶裝酒更貴。然而，從消費(fèi)者的角度來(lái)看，較小(通常更便宜)的形式提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，在承諾高昂的價(jià)格標(biāo)簽之前品嘗昂貴的葡萄酒。

Magnum（大瓶） -是標(biāo)準(zhǔn)瓶的兩倍，容量為1.5升

這種大容器尤其受到香檳愛好者的青睞，可以使起泡酒保鮮更久。magnum的大體積也會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)陳釀?shì)^慢，因?yàn)檠趸^(guò)程在較大的量下發(fā)生得更慢。

大酒瓶（Jeroboam）-兩倍大的Magnum(3升)

如果一個(gè)超大的瓶子是為人群準(zhǔn)備的，那么這款大酒瓶（Jeroboam）是派對(duì)的完美選擇。它能容納三升葡萄酒，是標(biāo)準(zhǔn)酒瓶的四倍大。這個(gè)瓶子的名字是指圣經(jīng)中的人物耶羅波安。

紅酒瓶是指用來(lái)裝紅酒的瓶子。經(jīng)常能見到紅酒瓶有大有小，很多人就感到好奇了，好奇紅酒瓶的標(biāo)準(zhǔn)尺寸是多少。下面就來(lái)了解一下關(guān)于紅酒瓶的那些事。

紅酒瓶子標(biāo)準(zhǔn)尺寸是多少？

標(biāo)準(zhǔn)紅酒瓶容量是750ml，瓶身尺寸直徑是73.6mm，內(nèi)徑大概為 18.5mm，高度約315mm。市面上葡萄酒瓶的規(guī)格有以下幾種：750ml、375ml、187ml、1.5L、3L。

常見紅酒瓶：

1、1/2標(biāo)準(zhǔn)瓶 （375 ML）

還算常見的小尺寸酒瓶，容量剛好為標(biāo)準(zhǔn)瓶的一半。除了一般紅白酒，也常見貴腐酒(botrytised wine)用這個(gè)尺寸。我認(rèn)為1/2標(biāo)準(zhǔn)瓶很適合一個(gè)人或外出雙人晚餐時(shí)品飲。

2、標(biāo)準(zhǔn)瓶（750 ML）

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)尺寸的葡萄酒瓶，約略4/5夸脫。不論是紅酒、白酒還是起泡酒，都采用標(biāo)準(zhǔn)瓶容量。雖然起泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材質(zhì)較厚以支撐氣泡的壓力，容量還是保持在750ml的標(biāo)準(zhǔn)尺寸。

3、大酒瓶（Magnum）

最常見的大尺寸葡萄酒，其容量約為兩支750ml標(biāo)準(zhǔn)瓶或1.5公升。在澳洲，較有名的酒款多有生產(chǎn)大酒瓶尺寸，以利收藏者長(zhǎng)期存藏。另外，氣泡酒有時(shí)以大酒瓶尺寸的瓶子做二次發(fā)酵，一般認(rèn)為可延長(zhǎng)起泡酒最佳品嘗風(fēng)味的年限。

4、特大酒瓶（Double Magnum）

一瓶約為四支750ml標(biāo)準(zhǔn)瓶或3公升葡萄酒的容量。

5、超級(jí)瓶（Jeroboam）

氣泡酒的超級(jí)瓶相當(dāng)于一瓶特大酒瓶葡萄酒的容量。

標(biāo)準(zhǔn)紅酒瓶尺寸，以上已經(jīng)為大家所介紹到了。除了標(biāo)準(zhǔn)尺寸的紅酒瓶之外，上面還介紹了一些常見的紅酒瓶，可以為大家提供更多的選擇。

  市面上葡萄酒生產(chǎn)所需的瓶子形狀也不一樣，那么葡萄酒瓶子的不同形狀設(shè)計(jì)需要注意什么呢？今天，我們將和你討論這個(gè)話題。葡萄酒瓶的設(shè)計(jì)和顏色有哪些特別值得關(guān)注的地方，那么，葡萄酒瓶有哪些講究呢？

瓶封：通常以紙、塑料、錫合金等材質(zhì)制成，氣泡酒會(huì)用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口，而瓶封的顏色，有時(shí)也會(huì)代表不同的酒，以勃根地酒為例：有些酒商會(huì)以黃色瓶封代表白酒，紅色瓶封代表紅酒。

瓶肩：瓶肩的傾斜角度會(huì)因不同形式風(fēng)格的酒而有不同，例如：波爾多酒是高肩瓶，而勃根地酒是斜肩的胖胖瓶。

容量：標(biāo)準(zhǔn)的瓶子雖然外形有所不同，一般都是750ml的，但在德國(guó)很多是700ml的。

瓶底：瓶底凹不凹，均不會(huì)影響酒質(zhì)，也與品質(zhì)沒(méi)有關(guān)系，但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以被陳放。因現(xiàn)在的釀酒技術(shù)，可將雜質(zhì)過(guò)濾得很干凈，所以有很多酒商會(huì)用平底酒瓶來(lái)包裝，以節(jié)省包裝體積及運(yùn)費(fèi)，因?yàn)槠康装级扔?，瓶子就愈高，包裝體積也會(huì)增大許多。但也有酒商反過(guò)來(lái)將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來(lái)包裝，使酒留給人一種好的形象以促進(jìn)銷售，因?yàn)樯畹陌嫉灼?，瓶子?huì)比較高，而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”，因此會(huì)給人一種“這就是葡萄酒”的感覺。（其實(shí)是錯(cuò)覺）。但是凹底瓶對(duì)氣泡酒（尤其是香檳），是非常重要的。

瓶子的顏色：通常會(huì)因產(chǎn)區(qū)及類型不同而有所不同，例如德國(guó)白酒，棕色酒瓶是代表萊茵河區(qū)（Rhein）的酒，綠色酒瓶是代表莫斯?fàn)柡訁^(qū)（Mosel）的酒。

酒瓶的尺寸：酒瓶的大小會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩，但這也是其缺點(diǎn)，因酒成熟速度太慢了，所以要耐心等她“長(zhǎng)大”，而且要“眾樂(lè)樂(lè)”，無(wú)法“獨(dú)樂(lè)樂(lè)”呢！

  看了上面這篇文章，你知道小酒瓶的原設(shè)計(jì)有不同的顏色選擇，適合不同的酒嗎？希望大家關(guān)注生活中的一些小細(xì)節(jié)?；蛟S這些細(xì)節(jié)的不同，就能體現(xiàn)出某個(gè)產(chǎn)品的獨(dú)特之處。

如果你是一個(gè)細(xì)心的人，喝葡萄酒的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同的葡萄酒除了酒標(biāo)不同，還有酒瓶也是不同的，有各種各樣的形狀。而且葡萄酒的品牌也有很多種，那么，品牌葡萄酒的酒瓶形狀是怎么樣的呢？

克萊爾特瓶（Claret）：克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶（RedBordeaux），其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒（Bordeaux）以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒（RedBordeaux）、蘇特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用這種有尖角的酒瓶。加利福尼亞的某些特種葡萄酒，如卡百內(nèi)索維農(nóng)酒、墨爾樂(lè)酒、白索維農(nóng)酒、塞米翁酒和津芬德爾酒，也都屬于波爾多型葡萄酒。

勃艮第瓶（Burgundy）：比克萊爾特型酒（Claret）更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。這種酒瓶瓶肩較窄，瓶形較圓。加利福尼亞的勃艮第型葡萄酒：夏敦埃酒和黑比諾酒均裝入此形瓶中出售。西班牙和意大利較為濃烈的葡萄酒（如巴羅洛葡萄酒Barolo和巴巴萊斯科酒Barbaresco）也用不同的勃艮第瓶包裝。

霍克瓶（Hock）：德國(guó)霍克瓶又高又細(xì)，呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶（Mosel）。德國(guó)的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶，而摩澤爾酒則裝入綠色瓶。但不是十足如此。不過(guò)你仍可將其作為可靠的依據(jù)。大部分阿爾薩斯產(chǎn)的葡萄酒的酒瓶與霍克瓶形狀相似。許多加利福尼亞的雷司令酒、杰烏茲拉米的酒和西爾瓦那酒（Sylvaner）的酒瓶形狀也與霍克瓶相似?；艨司破勘椴际澜绺鞯?，但要注意：這種酒瓶并不一定反映其內(nèi)部葡萄酒的種類及質(zhì)量。

香檳酒瓶（Champagne）：這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種，與同類瓶相比更大、更堅(jiān)實(shí)，通常瓶底凹陷，瓶壁較厚，可以承受碳化過(guò)程產(chǎn)生的壓力，瓶塞是一個(gè)七層閉合式設(shè)計(jì)，一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴(yán)密封實(shí)。

夸脫瓶（Magnum）：葡萄酒瓶除形狀不同，其容量也不同。標(biāo)準(zhǔn)瓶容量為750毫升，大約為4/5夸脫。較常見的瓶容量為375毫升，即半夸脫瓶，和2夸脫瓶（1.50升），相當(dāng)于兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。一個(gè)雙倍2夸脫瓶（3升）其容量相當(dāng)于4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。一個(gè)容量相當(dāng)于6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃（Jeroboam）。一個(gè)容量相當(dāng)于8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里（Imperiale）。

正常來(lái)說(shuō)，一瓶葡萄酒750ml一天不能喝超過(guò)半瓶，這是最基本的量。葡萄酒不像白酒或者白蘭地、威士忌這樣，開瓶之后可以保存很久，一般葡萄酒打開后都要快點(diǎn)喝完，否則會(huì)影響口感。一瓶750ml的葡萄酒不能超過(guò)兩個(gè)人對(duì)飲的量。

我們?nèi)ベI葡萄酒，總會(huì)有導(dǎo)購(gòu)?？破罩邪疾鄹畹木疲褪悄甏酶F的酒。為什么啤酒瓶可以光滑平整，葡萄酒瓶卻要凹進(jìn)去一個(gè)大洞？是因?yàn)樗囆g(shù)審美還是特殊原因？葡萄酒瓶底有哪些學(xué)問(wèn)？

葡萄酒瓶底有什么學(xué)問(wèn)

現(xiàn)在我們看到的葡萄酒瓶底，通常是凹進(jìn)去的，因?yàn)槠咸丫平?jīng)過(guò)存放以后，或多或少會(huì)出現(xiàn)一些沉淀物，這包括色素、單寧以及酒石結(jié)晶等等。不用擔(dān)心啊，都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過(guò)程中的必然現(xiàn)象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風(fēng)味，而堅(jiān)持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進(jìn)葡萄酒葡萄酒澄清)、不過(guò)濾的葡萄酒，更是容易出現(xiàn)沉淀。在國(guó)外，尤其是歐洲通常不是個(gè)什么問(wèn)題，因?yàn)橄M(fèi)者很清楚這種現(xiàn)象。但是，在我們國(guó)家就不同，因?yàn)槠咸丫茝V泛消費(fèi)的歷史很短，關(guān)于葡萄酒的許多問(wèn)題還沒(méi)有被廣泛推廣，因此，在葡萄酒國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有一句話：“封裝超過(guò)18個(gè)月的紅葡萄酒允許有少量沉淀”。

盡管不會(huì)影響我們的健康，但是，誰(shuí)也不愿意把這些沉淀物喝道嘴里，所以，當(dāng)酒瓶出現(xiàn)沉淀時(shí)，飲用前需要進(jìn)行“潷酒”。潷酒時(shí)的目標(biāo)之一就是，沉淀物被分離的越充分約好，酒浪費(fèi)的越少越好——畢竟會(huì)有一少部分酒與沉淀物混合在一起而被丟棄(是否丟棄，取決于你自己了，一次以為朋友請(qǐng)客，上了兩瓶拉菲(chateaulafite)，喝倒高興，其中一位老大，把瓶底又倒到自己杯子里了，兩個(gè)瓶底，湊了半杯沉淀，好在他沒(méi)有驚呼，瓶?jī)?nèi)有沉淀！想必也是真的喜愛lafite，不管是口感還是這個(gè)名已經(jīng)不重要了)。

如何能夠少浪費(fèi)酒，而充分分離沉淀物呢？

大家仔細(xì)看一下葡萄酒容器形狀的變遷過(guò)程。好像不需要過(guò)多的文字解釋了。

上面的圖可以簡(jiǎn)化為下圖，只要你清楚：為何容器是尖底的就行。

有文字作證，我們的老祖宗是同意這個(gè)發(fā)明的

世界各民族在發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于很多事物的認(rèn)識(shí)過(guò)程是相同的，只是可能有先有后，對(duì)于人也是一樣，誰(shuí)也不比誰(shuí)落后半秒，只是表達(dá)方式不同，對(duì)于那些經(jīng)常喜歡顯擺自己更聰明的人，我建議你沉穩(wěn)點(diǎn)，否則，說(shuō)不準(zhǔn)哪個(gè)一言不發(fā)，冷眼觀潮的人，正在心里瞧不起你呢。

但是，這樣尖底的容器，如何平穩(wěn)地?cái)[放？

當(dāng)然，老祖宗們也有辦法，或者放在架子上，或者擺在沙堆上。

于是，就出現(xiàn)了這樣的過(guò)程。

因?yàn)閮?yōu)質(zhì)葡萄酒喜歡用深槽的瓶子灌裝，所以有人會(huì)投機(jī)取巧，故意在酒瓶上做深槽，卻灌裝劣質(zhì)葡萄酒來(lái)迷惑用戶。所以想要判斷一款酒的好壞，最終還是要看它的顏色，聞它的香氣，嘗它的味道，結(jié)合多方面來(lái)判斷。

  葡萄酒有很多品種，比如紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒。面對(duì)一個(gè)從來(lái)沒(méi)見過(guò)葡萄酒的瓶子，剛接觸葡萄酒的新人可能開始下不了手，但其實(shí)瓶子上的標(biāo)簽上有很多信息是可以提供給大家的。那么，該怎么讀解葡萄酒酒瓶上的標(biāo)簽?zāi)兀?/p>

假設(shè)你在葡萄酒店里想買沒(méi)嘗試過(guò)的酒，除了酒瓶上的標(biāo)簽，你沒(méi)有其它信息可供參考。那么標(biāo)簽上的信息會(huì)給你些指點(diǎn)嗎？盡管關(guān)于買酒的忠告和例外情況不計(jì)其數(shù)，但下面是一些普遍性的建議：

葡萄酒年份—這實(shí)際上是我們要尋找的首要事情。您無(wú)需在口袋里放上一張葡萄酒年份表，或弄清楚到底是2001年還是2002年的在塞拉利昂山麓（SierraFoothills）生長(zhǎng)的葡萄更好。葡萄酒專賣店里的絕大多數(shù)葡萄酒是準(zhǔn)備被立刻喝掉的，所以你要確保該酒還未存放過(guò)久，尤其是如果你是沖著那種充滿活力的清新果香味而去的話。舉例來(lái)說(shuō)，我們經(jīng)常在葡萄酒店里看到5年陳的比諾格里喬（PinotGrigio）和2年陳的薄酒萊新酒（BeaujolaisNouveau）。每當(dāng)我們看到這樣酒齡標(biāo)在這類的葡萄酒上，我們就知道可以走人了（也許不會(huì)再踏進(jìn)這家店里）。

酒精含量—如今太多的酒其酒精含量太高，這使得這些酒失去了平衡。當(dāng)然，有一些經(jīng)典葡萄酒其酒精含量確是相當(dāng)高的，但今天許多的例行佐餐酒，如美樂(lè)（Merlot），霞多麗（Chardonnay），設(shè)拉子（Shiraz），增芳德（Zinfandel），酒精含量都在15％或以上。其中一些可能是很棒，但若是沒(méi)有其它判斷標(biāo)準(zhǔn)可供參考，我們還是會(huì)找酒精含量約為14％以下的葡萄酒。

標(biāo)簽上的動(dòng)物圖案—在過(guò)去幾年中，那些標(biāo)有可愛動(dòng)物的廉價(jià)葡萄酒大有泛濫之勢(shì)。品嘗了這些酒之后，我們發(fā)現(xiàn)其味道普遍沒(méi)有標(biāo)簽?zāi)敲从形?。?dāng)然，有些好酒恰恰是在其標(biāo)簽上印有動(dòng)物圖案的。例如，加州產(chǎn)的鹿躍酒（Stag’sLeap）或鐵馬酒（IronHorse）-但是，說(shuō)起不那么昂貴的葡萄酒時(shí)，我們較好還是別買那些似乎把動(dòng)物圖案作為主要賣點(diǎn)的葡萄酒。對(duì)動(dòng)物的大肆渲染，往往是提示我們不要買這樣的酒。

產(chǎn)地—這方面的說(shuō)明越具體越好。標(biāo)明產(chǎn)自納帕谷（Napa）的葡萄酒相對(duì)于籠統(tǒng)地標(biāo)有產(chǎn)自加利福尼亞州的酒，前者可能是個(gè)更可靠的選擇。這一點(diǎn)全世界無(wú)一例外?？上У氖牵@點(diǎn)便利在價(jià)格上也會(huì)體現(xiàn)出來(lái)，因此在性價(jià)比上這或許幫不了你太多忙。目前世界各地有些傳說(shuō)中的知名葡萄園和能生長(zhǎng)出高品質(zhì)葡萄的地塊，如果你能留心記住幾個(gè)，那可能會(huì)有助你對(duì)酒質(zhì)作出較有把握的猜測(cè)。

  我們國(guó)家的目的是讓標(biāo)簽內(nèi)容盡可能簡(jiǎn)單。但這有好的一面，也有壞的一面。負(fù)面是國(guó)內(nèi)葡萄酒標(biāo)簽最不利于消費(fèi)者了解瓶裝酒的信息(雖然很多生產(chǎn)商可以提供準(zhǔn)確的技術(shù)信息)。從積極的方面來(lái)說(shuō)，標(biāo)簽上的文字越精確，對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)就越少。所有歐盟國(guó)家都使用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)限制葡萄酒標(biāo)簽，這樣標(biāo)簽就很容易理解，你只需要知道你想知道的。

   玻璃瓶和軟木塞的結(jié)合是葡萄酒歷史上的里程碑：葡萄酒可以長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。有些人甚至認(rèn)為玻璃瓶和軟木塞的結(jié)合對(duì)于儲(chǔ)存葡萄酒和發(fā)明印刷術(shù)保存人類文化一樣重要。下面給大家說(shuō)說(shuō)葡萄酒瓶子有哪些常識(shí)。

葡萄酒的味道，因其產(chǎn)區(qū)的不同而不同，其實(shí)，葡萄酒的瓶子也因其產(chǎn)地的不同和品牌的不同也略有改觀，今天小編就給淺析一下葡萄酒瓶。

勃艮第產(chǎn)區(qū)－略帶流線的直身瓶型。

羅納河谷產(chǎn)區(qū)－略帶流線的直身瓶型，比勃艮第產(chǎn)區(qū)的矮粗。

香檳產(chǎn)區(qū)－香檳酒專用瓶型。

阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)－細(xì)長(zhǎng)瓶型，是法國(guó)阿爾薩斯酒區(qū)的特有瓶型。

普羅旺斯產(chǎn)區(qū)－細(xì)高瓶型，頸部多一個(gè)圓環(huán)。

盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)－細(xì)長(zhǎng)瓶型，近似阿爾薩斯瓶型。

朗格多克魯西永產(chǎn)區(qū)－矮粗瓶型。

日常餐酒－日常餐酒一般的瓶型象大號(hào)的勃艮第瓶型。

關(guān)于酒瓶的小常識(shí)：

為什么瓶口有層塑料封套？

是為了防止蟲子咬軟木塞。

有時(shí)，封套上留有小孔，這是為了葡萄酒能與外界呼吸交換，主要是淺齡酒用。

為什么瓶底有凹凸？

這是為了葡萄酒瓶直立時(shí)能酒渣沉淀。

越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。

  通過(guò)以上的介紹，玻璃瓶裝酒的方法便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。為了使酒能橫放，方便酒的成熟，瓶子逐漸從原來(lái)的圓肚狀演變成今天的細(xì)長(zhǎng)瓶狀。所以葡萄酒瓶得不斷的完善。這樣才能更好的保存與運(yùn)輸。

如果你想成為葡萄酒專家，你應(yīng)該知道所有與葡萄酒相關(guān)的信息，比如進(jìn)口葡萄酒瓶的基礎(chǔ)知識(shí)也很重要。進(jìn)口葡萄酒瓶的基礎(chǔ)知識(shí)大家是否有所了解呢？接下來(lái)，小編給大家介紹一下。

進(jìn)口葡萄酒瓶的瓶封：

通常以紙、塑料、錫合金等材質(zhì)制成，氣泡酒會(huì)用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口，而瓶封的顏色，有時(shí)也會(huì)代表不同的酒，以勃根地酒為例：有些酒商會(huì)以黃色瓶封代表白葡萄酒，紅色瓶封代表紅葡萄酒。

進(jìn)口葡萄酒瓶的瓶肩：

瓶肩的傾斜角度會(huì)因不同形式風(fēng)格的酒而有不同，例如：波爾多酒是高肩瓶，而勃根地酒是斜肩的胖胖瓶。

進(jìn)口葡萄酒瓶的容量：

標(biāo)準(zhǔn)的瓶子雖然外形有所不同，一般都是750ml的，但在德國(guó)很多是700ml的。

進(jìn)口葡萄酒瓶的瓶底：

瓶底凹不凹，均不會(huì)影響酒質(zhì)，也與品質(zhì)沒(méi)有關(guān)系，但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以被陳放。因現(xiàn)在的釀酒技術(shù)，可將雜質(zhì)過(guò)濾得很干凈，所以有很多酒商會(huì)用平底酒瓶來(lái)包裝，以節(jié)省包裝體積及運(yùn)費(fèi)，因?yàn)槠康装级扔?，瓶子就愈高，包裝體積也會(huì)增大許多。但也有酒商反過(guò)來(lái)將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來(lái)包裝，使酒留給人一種好的形象以促進(jìn)銷售，因?yàn)樯畹陌嫉灼?，瓶子?huì)比較高，而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”，因此會(huì)給人一種“這就是葡萄酒”的感覺。（其實(shí)是錯(cuò)覺）。但是凹底瓶對(duì)氣泡酒（尤其是香檳），是非常重要的。

進(jìn)口葡萄酒瓶的顏色：

通常會(huì)因產(chǎn)區(qū)及類型不同而有所不同，例如德國(guó)白葡萄酒，棕色酒瓶是代表萊茵河區(qū)（Rhein）的酒，綠色酒瓶是代表莫斯?fàn)柡訁^(qū)（Mosel）的酒。

進(jìn)口葡萄酒瓶的尺寸：

酒瓶的大小會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩，但這也是其缺點(diǎn)，因酒成熟速度太慢了，所以要耐心等她“長(zhǎng)大”，而且要“眾樂(lè)樂(lè)”，無(wú)法“獨(dú)樂(lè)樂(lè)”呢！

進(jìn)口葡萄酒瓶的基本知識(shí)就了解到這里了，如果你喜歡喝葡萄酒，那本文所總結(jié)的知識(shí)對(duì)你是有幫助的，可以讓你更好地去了解葡萄酒，喝好每一杯葡萄酒。但喝酒需要適量哦，喝多傷身。

酒瓶就像“護(hù)神”一樣，可以讓美酒在里面靜靜地“睡”幾年甚至更久。你也知道，葡萄酒酒瓶的容量也是有講究的，里面有很大的學(xué)問(wèn)，今天和大家一起了解一下葡萄酒瓶容積。

葡萄酒瓶容積大小

我們可以看到每個(gè)酒瓶上都標(biāo)有容積，如：3000毫升、750毫升、500毫升、200毫升等。歷史上標(biāo)準(zhǔn)酒瓶的容積大小并不統(tǒng)一，直到20世紀(jì)70年代，歐共體為推行標(biāo)準(zhǔn)化才將標(biāo)準(zhǔn)酒瓶的大小定為750毫升。目前世界上普遍接受750毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶。在此前，勃良地和香檳的酒瓶要比波爾多的略大，而雪利酒的酒瓶通常比波爾多的小?，F(xiàn)在仍有些國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)瓶是500毫升，如匈牙利的托凱甜葡萄酒就是用500毫升的酒瓶來(lái)裝酒的。除標(biāo)準(zhǔn)瓶外，還有比標(biāo)準(zhǔn)瓶小，或比標(biāo)準(zhǔn)瓶大的酒瓶。

盡管普遍采用的標(biāo)準(zhǔn)瓶都是750毫升，但對(duì)其他容量的瓶，波爾多型和香檳型在瓶的描述和大小上是有些差異的。具體差異如下：

(1)QuarterBottle：1/4標(biāo)準(zhǔn)瓶，為187.5毫升，但對(duì)香檳型瓶來(lái)說(shuō)卻是200毫升。

(2)HalfBottle：1/2標(biāo)準(zhǔn)瓶，為375毫升。

(3)Bottle：1標(biāo)準(zhǔn)瓶，為750毫升。

(4)Magnum：2標(biāo)準(zhǔn)瓶，為1500毫升。

(5)DoubleMagnum：波爾多型，4標(biāo)準(zhǔn)瓶，為3000毫升。

(6)Jeroboam：香檳型，4標(biāo)準(zhǔn)瓶，為3000毫升。

(7)Jeroboam：波爾多型，6標(biāo)準(zhǔn)瓶，為4500毫升。

(8)Rehoboam：香檳型，6標(biāo)準(zhǔn)瓶，為4500毫升。

(9)Imperiale：波爾多型，8標(biāo)準(zhǔn)瓶，為6000毫升。

(10)Methuselah：香檳型，8標(biāo)準(zhǔn)瓶，為6000毫升。

(11)Salmanazar：香檳型，12標(biāo)準(zhǔn)瓶，為9000毫升。

(12)Balthazar：香檳型，16標(biāo)誰(shuí)瓶，為12000毫升(12升)。

(13)Nebuchadnezzar：香檳型，20標(biāo)準(zhǔn)瓶，為15000毫升(15升)。

四分之一酒瓶的葡萄酒一般是專為某種用途而灌裝的，如飛機(jī)上；二分之一酒瓶是為餐廳提供的，但也被用于灌裝餐后甜酒類的葡萄酒(貴腐酒、冰酒)；巨大尺寸的香檳酒是為慶典場(chǎng)合營(yíng)造氣氛用的；大尺寸的波爾多型酒瓶則為葡萄酒收藏者所鐘愛。當(dāng)香檳酒選用非標(biāo)準(zhǔn)瓶，但不是Magnum時(shí)，香檳酒的第二次酒精發(fā)酵通常已不是在該瓶中進(jìn)行，而是在標(biāo)準(zhǔn)瓶中進(jìn)行，完成瓶中培養(yǎng)后再移灌到相應(yīng)的大瓶或小瓶中。

從收藏、陳釀角度看，酒瓶越大，酒能被保存的時(shí)間就越長(zhǎng)，這是因?yàn)槠恐械目諝庀鄬?duì)較少。日常經(jīng)驗(yàn)告訴我們，買東西時(shí)常有數(shù)量折扣，在國(guó)外買一箱葡萄酒通常有10%的折扣。但買大號(hào)酒瓶的、有檔次的葡萄酒，如Magnum尺寸的非但不比兩標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒的價(jià)格低，還遠(yuǎn)比兩標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒貴(視酒的名貴程度會(huì)貴30%-50%)。這并非瓶子的制造成本高，而是葡萄酒除了被享用外，還有收藏、投資的功能。保存時(shí)間長(zhǎng)的葡萄酒，其生命周期就長(zhǎng)，可被炒作的周期也長(zhǎng)，價(jià)格自然也貴。

一般來(lái)說(shuō)，酒瓶容量越大，單位白酒與氧氣的接觸面積越小，葡萄酒的質(zhì)量越穩(wěn)定。目前很多酒廠都是大瓶裝生產(chǎn)葡萄酒，但由于運(yùn)輸困難等因素，其他容量較大的葡萄酒瓶比較少見，多用于收集。另外，短笛瓶和半瓶裝葡萄酒因?yàn)檫m合單獨(dú)飲用，不易造成浪費(fèi)，美觀便攜，價(jià)格較低的優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到葡萄酒愛好者的青睞。