如果你有一美元，可以買到很多關(guān)于霞多麗起源的故事，那么，你就可以買很多瓶這種美味的葡萄酒了!事實上，只有當(dāng)DNA研究被使用時，霞多麗的官方起源才被揭示出來。霞多麗，以及各種各樣的葡萄都源于一組父母，即皮諾葡萄和Gouais Blanc葡萄。這就是為什么霞多麗和黑皮諾總是一起種植的原因。

人們認(rèn)為Gouais Blanc是羅馬入侵者從克羅地亞地區(qū)帶到法國的。它在勃艮第地區(qū)找到了一個理想的種植地點金丘，意思是“黃金斜坡”。這些葡萄園是由西多會僧侶種植的，他們發(fā)現(xiàn)可以釀造出一種美味的金色葡萄酒，這種葡萄酒可以表達(dá)其生長的風(fēng)土的特征。這些修道士被認(rèn)為是勃艮第成為現(xiàn)在的葡萄酒天堂背后的驅(qū)動力。

真正的國際白葡萄酒

今天，霞多麗葡萄種植在世界各地。霞多麗有溫暖型和涼爽型，生長在不同的地區(qū)。產(chǎn)自溫暖氣候的霞多麗往往酸度和酒精含量較低。涼爽氣候下的霞多麗果味更濃，酒體更濃郁，酒精含量也更高。

霞多麗也有舊大陸和新世界兩種。

舊世界霞多麗產(chǎn)自法國(勃艮第和香檳地區(qū))、意大利北部、西班牙、德國和奧地利。

新世界霞多麗產(chǎn)自美國(加利福尼亞和俄勒岡)、智利、加拿大、澳大利亞(塔斯馬尼亞、維多利亞)、新西蘭和南非。