Micro說：

10年間中國葡萄酒市場(chǎng)飛速發(fā)展，給世界葡萄酒行業(yè)也帶來了更多機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

6月5日，北京北辰洲際酒店。

在《10年TopWine鑒證中國葡萄酒市場(chǎng)黃金發(fā)展高峰論壇》上，北京世聯(lián)新睿國際展覽有限公司董事長、TopWine China創(chuàng)始人朱曉東先生一句：“10年風(fēng)云際會(huì)，10年披荊斬棘，10年間我們共同見證了中國葡萄酒市場(chǎng)的飛速發(fā)展，同時(shí)中國消費(fèi)市場(chǎng)日益增長的購買力，給世界葡萄酒行業(yè)也帶來了更多機(jī)遇與挑戰(zhàn)”，讓現(xiàn)場(chǎng)400余位嘉賓共同感受到了在擁抱時(shí)代過程中的激情。

就在現(xiàn)場(chǎng)，朱曉東先生回顧了在10年行業(yè)激蕩中了TopWine的發(fā)展歷程。“如今，TopWine由曾經(jīng)一個(gè)展期僅為三天的展會(huì)已經(jīng)擴(kuò)展成為全年365天無休的全天候的在線商務(wù)平臺(tái)，并在全球上百位合作伙伴的協(xié)助下，向位于亞洲、歐洲、美洲、大洋洲的幾十個(gè)國家同仁發(fā)出來自中國葡萄酒行業(yè)的聲音。我希望這些聲音不僅被人聽到，也能成為全球葡萄酒行業(yè)中，具有影響力和權(quán)威性的聲音。”

中國食品土畜產(chǎn)商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書長王旭偉先生通過大數(shù)據(jù)將10年行業(yè)充分展現(xiàn)出來。于過去，于當(dāng)下，于未來，他提出：“中國市場(chǎng)未來發(fā)展值得期待，但首先要活下去，再去尋找增量市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。”

王旭偉先生解讀行業(yè)10年：

從2008到2019年4月，中國進(jìn)口酒行業(yè)經(jīng)歷了從高速增長到反復(fù)盤整的階段，尤其是從今年前4個(gè)月的數(shù)據(jù)來看，進(jìn)口酒類市場(chǎng)整體繼續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行，降幅收窄。從各主要瓶裝酒進(jìn)口來源地來看，澳洲今年前4個(gè)月增速突飛猛進(jìn)，市場(chǎng)份額達(dá)新高，市場(chǎng)C位易主；法國延續(xù)超三成的高速下行，市場(chǎng)占比下滑至第二位。

在過去的11年中，進(jìn)口酒類年均復(fù)合增長率是20%左右。通過與行業(yè)內(nèi)的企業(yè)溝通發(fā)現(xiàn)，大致有兩種判斷：第一是相對(duì)比較悲觀，原因是很多企業(yè)覺得庫存依然比較大，加之國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速下行，國際貿(mào)易的整個(gè)大環(huán)境不確定，導(dǎo)致大家信心不足；第二是一些企業(yè)認(rèn)為前3個(gè)月是行業(yè)低潮期，那么從5、6月份應(yīng)該開始增速回升。

對(duì)于未來行業(yè)的預(yù)判：

1.下半年行業(yè)整合會(huì)加速，頭部企業(yè)會(huì)借機(jī)加大投入占領(lǐng)市場(chǎng)。擁有全球化定位，全渠道整合和線上線下融合能力比較強(qiáng)的企業(yè)，未來會(huì)占據(jù)更大的優(yōu)勢(shì)；

2.越來越多的企業(yè)會(huì)把精力放在穩(wěn)住存量市場(chǎng)，或者在存量市場(chǎng)里進(jìn)行博弈。對(duì)于很多企業(yè)來講，提高效率非常重要，要從控制產(chǎn)品價(jià)格上游供貨向創(chuàng)新以及提高效率轉(zhuǎn)變，先活下去，再尋找增量市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

3.在未來行業(yè)競(jìng)爭中，有三項(xiàng)能力非常重要：一是真實(shí)的創(chuàng)新能力；二是要有跨界資源的高效整合能力；三是國際化布局非常重要，中國市場(chǎng)長遠(yuǎn)發(fā)展值得期待，未來競(jìng)爭將是與上游資源管控能力的博弈。

中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、中糧長城酒業(yè)總經(jīng)理、中糧名莊薈總經(jīng)理李士祎先生通過視頻表達(dá)了他對(duì)10年葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的肯定以及對(duì)未來的期待：

對(duì)于行業(yè)10年發(fā)展來說，唯一不變的是變化。尤其值得關(guān)注的是，中國進(jìn)口酒市場(chǎng)C位易主，澳洲葡萄酒已經(jīng)成為舞臺(tái)上閃耀的一顆星。

對(duì)此，澳大利亞葡萄酒管理局的中國區(qū)總裁 David LUCAS 盧大衛(wèi)先生現(xiàn)場(chǎng)表示：“澳大利亞葡萄酒能在中國市場(chǎng)呈現(xiàn)良好的上升的趨勢(shì)，主要原因在于中澳雙方政府之間良好的關(guān)系，同時(shí)零關(guān)稅等政策帶來了較大的紅利。與此同時(shí)，我們通過進(jìn)口均價(jià)數(shù)據(jù)可以看到，中國消費(fèi)者對(duì)澳洲精品葡萄酒的需求越來越明顯，達(dá)到每升1.62元。”對(duì)于接下來在中國市場(chǎng)的推廣，盧大衛(wèi)先生透露2020年春季糖酒會(huì)期間，將與成都君悅酒店合作，打造一個(gè)全新格局的酒店展，“我們希望通過這些方式給中國消費(fèi)者帶來更多更好的澳大利亞葡萄酒。”

提起澳洲酒，天鵝莊作為市場(chǎng)代表性品牌之一有著值得剖析的戰(zhàn)略定位與運(yùn)營理念。澳大利亞天鵝控股集團(tuán)董事長李衛(wèi)分析了他的品牌化之路：“在我看來，中國市場(chǎng)目前呈現(xiàn)出3個(gè)現(xiàn)象，同時(shí)也是我們的機(jī)會(huì)：1.市場(chǎng)依然是碎片化乃至粉塵化；2.消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知仍然是一個(gè)大課題；3.市場(chǎng)缺乏領(lǐng)導(dǎo)性品牌。這對(duì)天鵝莊來說是個(gè)機(jī)會(huì)，我們要做一個(gè)真正的消費(fèi)者品牌，這在中國未來市場(chǎng)是有很大機(jī)會(huì)的。為了這個(gè)初心，我們做了很多工作，通過多種多樣形式讓品牌落地，要讓消費(fèi)者‘看得見、買的著、喝的到’。同時(shí)產(chǎn)品定位清晰化，建立根據(jù)地市場(chǎng)，用產(chǎn)品搭建與消費(fèi)者對(duì)話的平臺(tái)。”

法國花雅酒業(yè)CSO劉峰偉先生從精品酒的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)分享了他的看法：“大家都知道，HHI指數(shù)是描述行業(yè)競(jìng)爭態(tài)勢(shì)，這個(gè)指數(shù)的中間值是1800，大于1000叫做壟斷市場(chǎng)，小于1800叫做超級(jí)競(jìng)爭的市場(chǎng)。葡萄酒行業(yè)是多少呢？大概100多，所以是一個(gè)競(jìng)爭非常激烈的市場(chǎng)。但品牌葡萄酒未來有著巨大的發(fā)展空間，這個(gè)信心的根據(jù)來自于正在崛起的新時(shí)代消費(fèi)者。在今年年初浙商年會(huì)上，馬云說大家要看到未來市場(chǎng)最大的人群是什么？是5億中產(chǎn)階級(jí)的崛起，這5億的中產(chǎn)階級(jí)崛起決定了未來你的企業(yè)增長空間有多大。”

在中國葡萄酒市場(chǎng)10年進(jìn)程中，產(chǎn)品、渠道以及運(yùn)營模式均在不斷裂變中分化、融合，尤其值得關(guān)注的是，酒業(yè)B2B領(lǐng)域的飛速發(fā)展為行業(yè)不斷擴(kuò)容注入了新的活力。在此其中，挖酒網(wǎng)作為代表性企業(yè)之一，其“海外直采+跨境供應(yīng)鏈+專業(yè)倉儲(chǔ)物流”的模式成為業(yè)內(nèi)討論的樣本。

挖酒網(wǎng)副總裁張明博先生在現(xiàn)場(chǎng)解讀稱：“當(dāng)交易變成習(xí)慣，形成規(guī)模化，就可以降低成本提高效率，而規(guī)?；慕灰讕矸?wù)價(jià)值。葡萄酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在規(guī)模、效率以及影響力等方面存在巨大提升空間，同時(shí)隨著行業(yè)發(fā)展，用戶對(duì)系統(tǒng)化，數(shù)據(jù)化，信息化的訴求也很明顯，通過我們的模式去賦能挖酒網(wǎng)用戶，用系統(tǒng)幫助用戶提高效率為客戶擴(kuò)通道路。未來將加大AI研發(fā)的投入，進(jìn)一步提高在線化。”

“站在歷史的角度上看，2019年會(huì)是酒水行業(yè)大分化的一年。” 盛初營銷咨詢有限公司常務(wù)副總經(jīng)理侯帥先生提出了這樣的觀點(diǎn)。“分化體現(xiàn)在白酒、國產(chǎn)葡萄酒以及進(jìn)口葡萄酒方面分別表現(xiàn)為：高端和次高端的最后排位戰(zhàn)、產(chǎn)品主義和營銷精細(xì)化以及產(chǎn)品貿(mào)易模式和品牌市場(chǎng)模式的分化。這其中，處于拐點(diǎn)之上的進(jìn)口葡萄酒面臨著全球年輕酒類消費(fèi)文化自然提升帶來的機(jī)會(huì)，但同樣伴隨著風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橘Q(mào)易化驅(qū)動(dòng)的成長到達(dá)瓶頸，市場(chǎng)沒有品牌。”

如何在這個(gè)節(jié)點(diǎn)打造品牌？他以天鵝莊品牌化運(yùn)作思路為案例，從品牌建設(shè)、產(chǎn)品發(fā)展、產(chǎn)品價(jià)格、市場(chǎng)投入、渠道運(yùn)作以及營銷組織六大方面進(jìn)行了解讀。