干邑白蘭地的等級為：優(yōu)質(zhì)級(VerySpecial)、陳釀級(Very SpecialOld Pale)、特釀級(Extra Old)。這是根據(jù)干邑白蘭地在橡木桶中陳釀時間的長短，分為3個等級。

優(yōu)質(zhì)級(Very Special)

縮寫為VS, 這個級別的干邑白蘭地至少在橡木桶中陳釀2年。

陳釀級(Very Special Old Pale)

縮寫為VSOP，這個級別的干邑白蘭地至少在橡木桶中陳釀4年。

特釀級(Extra Old)

縮寫為XO，這個級別的干邑白蘭地至少在橡木桶中陳釀6年。有些特別優(yōu)秀的XO級干邑可能會在橡木桶中陳釀20年以上。