奔富紅酒產(chǎn)地在澳大利亞,奔富是澳大利亞出名的葡萄酒品牌,于1844年創(chuàng)立。奔富紅酒的種類眾多,有赤霞珠、梅洛、西拉以及各種混釀葡萄酒,其中BIN系列是我們最常見的標(biāo)簽之一。
奔富酒莊(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)。巴羅薩產(chǎn)區(qū)是一個(gè)相當(dāng)有趣的產(chǎn)區(qū),這里密密麻麻的聚集了眾多澳洲優(yōu)秀酒莊,他們有著各不相同的釀酒理念,有些酒莊,例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質(zhì)葡萄酒的理念,而另外一些則例如杰卡斯、利達(dá)民、禾富這些走完全商業(yè)化的路線,每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來釀制,以討好盡多的愛酒之人。
奔富的建立始于1844年,十九世紀(jì)時(shí)期,英國(guó)醫(yī)生克里斯托弗.奔富(Christopher Penfold)帶著從法國(guó)南部篩選而來的葡萄品種移民到南澳阿德萊德,出自對(duì)葡萄酒的醫(yī)學(xué)用途的研究,奔富和其妻子在此建立了第一個(gè)葡萄園并命名為 葛蘭許(Grange)。奔富的首批葡萄酒是加入了酒精和其他材料的勾兌強(qiáng)化酒,這些葡萄酒的 初衷是用于協(xié)助治療奔富的病人,但很快整個(gè)巴羅薩谷的人們發(fā)現(xiàn)奔富的葡萄酒不僅能治病,且有著非常不錯(cuò)口感,奔富在整個(gè)南澳地區(qū)的知名度迅速上升。到了1895年的時(shí)候,奔富已經(jīng)立足于整個(gè)澳洲葡萄酒之巔,那時(shí)全澳有50%的葡萄酒出自奔富之手。
進(jìn)入二十世紀(jì)以后,奔富的時(shí)任釀酒師馬克思.舒伯特(Max.Shubert)決定把奔富的生產(chǎn)方向從強(qiáng)化酒轉(zhuǎn)向餐酒,這意味著他們只能使用100%葡萄汁來釀酒,不能勾兌其他酒精等材料。1951年,奔富的第一瓶采用西拉子和赤霞珠的餐酒制成,這瓶酒被認(rèn)為是現(xiàn)時(shí)奔富酒王葛蘭許(Grange)的雛形,在1952年推出市場(chǎng)之后受到了很高的贊賞。奔富酒莊受到此鼓勵(lì)之后在隨后的半個(gè)世紀(jì)內(nèi)相繼開發(fā)出多個(gè)系列,其中BIN系列是我們最常見的標(biāo)簽之一,這個(gè)系列的BIN 8、BIN 389、BIN 707曾多次被作為參照對(duì)象來評(píng)比一款澳洲葡萄酒的優(yōu)劣性。