解百納是什么葡萄品種？

解百納有兩種不同的意思，其一為赤霞珠（Carbernet）葡萄品種的音譯中文。其二是張?jiān)Ｗ灾餮兄撇⒊钟猩虡?biāo)的核心葡萄酒品牌——由赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠三款紅葡萄品種混釀而成的干紅葡萄酒。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon ），品麗珠（Cabernet Franc ），蛇龍珠（Cabernet Gernischet）混在一起，就是解百納了。解百納其實(shí)就是Cabernet 的音譯，上世紀(jì)三十年代，兼任張?jiān)＝?jīng)理的中國(guó)銀行行長(zhǎng)徐望之先生，為公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名，最后決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這款葡萄酒命名為“解百納干紅”。“解”的意思就是“能夠”、“會(huì)”。從那時(shí)開(kāi)始，“解百納干紅”就成了張?jiān)５暮诵淖悠放啤?/p>

當(dāng)這三種葡萄放在一起時(shí)，你就可以指著說(shuō)：“這是一堆解百納！”。用這些葡萄釀酒的時(shí)候三者的比例也沒(méi)有硬性的規(guī)定，誰(shuí)多誰(shuí)少全憑釀酒師的心情。

由于解百納大獲成功，國(guó)人紛紛效仿張?jiān)ａ勗旖獍偌{。久而久之，很多人就認(rèn)為解百納就是一種葡萄，或者是一種葡萄酒，亦或者是一個(gè)品牌的名字，對(duì)于解百納的定義也越來(lái)越亂。