對于大多數(shù)紅酒愛好者來說，赤霞珠以其精致的優(yōu)雅和奢華的風味而備受喜愛。赤霞珠的特點是單寧強勁，支持其飽滿的酒體結構，活潑的果香使這種葡萄酒每次都是贏家。它以其深紅色和令人印象深刻的高酒精含量而聞名。它誘惑著你所有的感官，在味蕾上的天堂般的味道確保這款紅酒永遠不會被遺忘。

赤霞珠葡萄藤上的葡萄很小，果皮又厚又硬。這就是為什么這個品種如此有彈性和相對容易種植的原因之一。

從法國的波爾多到加利福尼亞，以及世界上許多其他國家，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)越來越受歡迎，成為全球最著名的紅葡萄酒之一。

赤霞珠是什么顏色?

這種小而堅韌的紫色漿果產(chǎn)生了赤霞珠特有的顏色。酒齡較短時，酒體呈深寶石紅色，邊緣呈品紅色。隨著時間的推移，葡萄酒呈紫褐色，略帶橙色。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的顏色強度取決于釀酒技術和葡萄生長的地區(qū)。涼爽地區(qū)的解百納可能比溫暖地區(qū)的解百納含有更少的色素沉著，看起來更蒼白。然而，通過將果皮長時間浸泡在葡萄酒中，巧妙的操作可以使淺色品種的顏色加深。

赤霞珠的品質(zhì)越好，葡萄酒的陳釀時間就越長，呈現(xiàn)出褐色和橙色的色調(diào)。對于這種類型的紅葡萄酒來說，這可能需要長達12年的時間。