你是否曾經(jīng)被困在超市或紅酒店里，盯著各種各樣的葡萄酒，想知道哪種葡萄酒值得你花錢？所有葡萄酒愛好者都去過那里。選擇一瓶好的葡萄酒可能是一個(gè)復(fù)雜而困難的過程，但是不要擔(dān)心，我們已經(jīng)為你提供了一些幫助你購買下一瓶葡萄酒的一般規(guī)則。不管你是直接從釀酒廠、在線葡萄酒商店還是離線購買葡萄酒，這里有四個(gè)簡(jiǎn)單的步驟來幫助你挑選一瓶好葡萄酒。

第一步——考慮你的食物搭配

當(dāng)葡萄酒和食物搭配時(shí)，你不需要考慮細(xì)微差別來做出完美的選擇。你需要做的是遵循一般的食物-葡萄酒配對(duì)規(guī)則。首先，總是把清淡的食物(雞肉、豬肉、魚)和清淡的葡萄酒搭配在一起。此外，將你更大膽的食物(牛肉、意大利面醬)與濃郁的葡萄酒搭配。換句話說，如果你晚餐吃魚或雞肉，喝一杯白葡萄酒。如果是牛肉，紅葡萄酒將是完美的。對(duì)于辛辣的食物，買一瓶更甜的葡萄酒，比如上好的長相思。這是初學(xué)者的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)法則。

第二步——挑選葡萄酒產(chǎn)區(qū)

葡萄的味道取決于它的產(chǎn)地(地理位置和氣候)，因此也決定了葡萄酒的味道。影響葡萄口味的因素很多，如土壤條件、溫度等。比如說，你知道澳大利亞紅葡萄酒不同于法國紅葡萄酒。在選擇葡萄酒產(chǎn)區(qū)時(shí)，你不需要成為葡萄酒產(chǎn)區(qū)的專家，但是簡(jiǎn)單的地理知識(shí)會(huì)有所幫助。最受歡迎的葡萄酒生產(chǎn)國，如法國、德國、澳大利亞和意大利，多年來一直在生產(chǎn)葡萄酒，所以它們是你的最佳選擇。

第三步——選擇品種

品種也是選擇一瓶好葡萄酒的關(guān)鍵因素。這很重要，但對(duì)許多人來說也很混亂。葡萄品種基本上描述了一種葡萄酒——它能很好地說明葡萄酒的質(zhì)量、風(fēng)味和味道。葡萄酒品種繁多，唯一重要的是你的口味。

第四步——挑選葡萄酒年份

雖然許多人認(rèn)為年份是選擇好酒的最重要的一步，但實(shí)際上并不重要。有些葡萄酒會(huì)隨著年齡的增長而變得更好，但不是所有的。相反，超市里的大部分葡萄酒如果儲(chǔ)存太久會(huì)變得更糟。葡萄酒年份是指葡萄酒生產(chǎn)年份。每一年和每一季，天氣條件都不一樣，它們影響著葡萄的質(zhì)量。因此，有些葡萄酒比其他的好。大多數(shù)紅酒隨著年齡的增長會(huì)變得更好，一些葡萄酒廠會(huì)保存它們的紅酒，直到陳釀兩年。白葡萄酒和起泡酒不需要陳釀，可以馬上飲用。

選擇一瓶好的葡萄酒不難，多去嘗試，你會(huì)找到一款適合自己的葡萄酒。