像美國一樣，澳大利亞是新世界葡萄酒生產國的代表之一。與葡萄酒的法國悠久的生產歷史相比，澳大利亞葡萄酒的生產歷史相對較短。如果不怎么喝葡萄酒的人對于澳大利亞葡萄酒了解是不多的。接下來，小編帶大家進入澳大利亞葡萄酒產區(qū)，感受一下澳大利亞的葡萄酒。

澳大利亞葡萄酒產區(qū)歷史

澳洲于18世紀末才開始發(fā)展葡萄酒業(yè)，它不僅成長快速，轉化的速度更是驚人.從較早期的加烈甜紅酒與塞米雍白葡萄酒，到20世紀90年代初，散發(fā)著香草與奶油香氣，如鮮奶油般肥潤的霞多麗白葡萄酒從無到有，在十年間幾近澳洲葡萄酒的主流.20世紀90年代中后期之后，帶著甜熟桑葚與胡椒香氣，厚實多酒精的希拉紅酒，成為澳洲葡萄酒的較典型代表.在過去的十年間，澳洲的葡萄酒產量增長了2.3倍，已經擁有將近17萬公頃葡萄園.澳洲已經是一種葡萄酒類型的象征，不論是較具代表性的霞多麗白葡萄酒或西拉紅酒，都有毫不羞怯的奔放香氣，濃厚豐滿的口感與嚴格技術掌控的穩(wěn)定品質.

澳洲的葡萄酒產區(qū)集中在東南角落

從新南威爾士州的亨特谷，往南經過維多利亞州島南澳大利亞州東南隅的阿德萊德市為止的地區(qū)內，聚集了我國95%的葡萄園.除此之外，較重要的產區(qū)只有西澳大利亞州西南端，塔斯馬尼亞島與昆士蘭州的東南角.

澳洲的葡萄園位于比較炎熱干燥的環(huán)境中

澳洲的葡萄園也集中在臨近海岸的地區(qū)，靠著來自南極的寒流以及西風漂流等洋流的調節(jié)，提供較內陸溫和潮濕的氣候，稍偏內陸一些的地區(qū)則為晝夜溫差大的大陸性氣候區(qū)，也很適合種植葡萄.整體而言，澳洲的葡萄園位于比較炎熱干燥的環(huán)境中.

在澳洲各州中，一半的澳洲葡萄酒產自南澳，發(fā)展較早的新南威爾士占四分之一，維多利亞占五分之一，西澳大利亞產量不及5%.澳洲的葡萄酒業(yè)建立在大型酒廠的基礎上，經?；旌喜煌a區(qū)，甚至跨州的葡萄釀造，混合簽署三大產區(qū)的葡萄酒可標為SoutheastAustralia.除了個州的葡萄酒以州名標示，澳洲也劃分出許多分區(qū)，現(xiàn)在我國已經有70個以上的葡萄酒產區(qū)。

值得一提的是，澳大利亞對葡萄酒標簽的內容有嚴格的規(guī)定，葡萄酒標簽上的葡萄產地信息不允許有虛假或誤導性的描述，許多名稱，即地理標志名稱，受到法律的嚴格保護。一般來說，尖端葡萄酒的價值越高，它所標示的葡萄產區(qū)就越小越準確。