氣溫溫暖，但特點(diǎn)涼爽，這是許多阿根廷釀酒師對(duì)2024年收成的總結(jié)——在氣候變化面前，這一年再次呈現(xiàn)出不同尋常的特征。

“今年天氣很熱，但卻是真正偉大的一年——葡萄酒展現(xiàn)出涼爽年份的新鮮感”

冬季和春季有兩個(gè)重要的區(qū)別因素——有好有壞。首先，冬季降雨和降雪量異常高，為生產(chǎn)者提供了急需的意外收獲，以補(bǔ)充30年來最低的枯竭水資源儲(chǔ)備。但冬季和春季也受到了異常頻繁的颶風(fēng)的破壞。

颶風(fēng)時(shí)速可超過100公里，它會(huì)帶來炎熱、帶有沙塵的風(fēng)，會(huì)損壞嬌嫩的春芽。

“整個(gè)11月，颶風(fēng)一直肆虐！”德爾波波洛繼續(xù)說道。“颶風(fēng)持續(xù)時(shí)間如此長(zhǎng)、強(qiáng)度如此大的情況非常罕見，它們對(duì)許多嫩枝和花蕾造成了損害。”

盡管佐達(dá)颶風(fēng)導(dǎo)致許多地區(qū)的產(chǎn)量下降，但總體產(chǎn)量仍高于去年因晚霜而創(chuàng)下的歷史最低產(chǎn)量。早期估計(jì)，2024年的收成比庫約主要地區(qū)的平均水平低10-15%。颶風(fēng)影響最嚴(yán)重的是阿根廷北部的卡爾查基山谷，一些釀酒商報(bào)告稱損失高達(dá)30%。

而阿根廷最南端的巴塔哥尼亞地區(qū)則面臨著極其寒冷的冬季和春季的挑戰(zhàn)——生產(chǎn)商不得不應(yīng)對(duì)多次霜凍，導(dǎo)致產(chǎn)量有所損失。

盡管天氣炎熱，但緩慢成熟仍保證品質(zhì)

夏季阿根廷主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的一系列熱浪也帶來了挑戰(zhàn)：“葡萄藤停止了光合作用，這意味著我們的葡萄園存在很大的異質(zhì)性，”BodegaArgento的JuanPabloMurgia說，“例如，在我們的Agrelo葡萄園，馬爾貝克地塊之間的潛在酒精度差異高達(dá)3度！”

雖然這意味著在分批收成方面需要做更多的工作，但2024年份葡萄酒的整體質(zhì)量非常高：“高溫并沒有對(duì)質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響，事實(shí)上恰恰相反！”Murgia補(bǔ)充道。“我們今年的葡萄酒呈現(xiàn)出極佳的深度和顏色，但又非常新鮮。成熟期很長(zhǎng)而且很慢，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，我們總是在這個(gè)時(shí)候生產(chǎn)出最好的葡萄酒。”

白葡萄酒也前景看好：“我們的霞多麗（產(chǎn)自烏科谷）的收獲期比平均水平晚了一到兩周。”CatenaZapata釀酒師亞歷杭德羅·維吉爾(AlejandroVigil)說道。

“今年的葡萄酒具有草本或花香和白色水果香氣，酸度較高。”