白葡萄酒是葡萄酒的一個(gè)重要分支。其酒果綠色，清澈透明，氣味清新，酒香濃郁，回味悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素，具有舒筋活血、養(yǎng)顏潤(rùn)肺的功效。那么白葡萄酒有哪些品種，你是否又知道呢，不用著急，下面為大家說(shuō)幾個(gè)重要的品種。

白葡萄酒是葡萄酒的一個(gè)重要分支，它的酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長(zhǎng)，含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺之功效。

雪當(dāng)利-Chardonnay

雪當(dāng)利葡萄是世界較知名的白葡萄品種，無(wú)論它生長(zhǎng)何地、無(wú)論它價(jià)值幾何，只要酒的標(biāo)簽上有“Chardonnay”的字樣，這種酒準(zhǔn)會(huì)暢銷。雪當(dāng)利葡萄的適應(yīng)性很強(qiáng)，無(wú)論在葡萄園還是在釀酒廠，它都是一種種植和加工都很容易的葡萄，而它的銷量也很不錯(cuò)，真是完美的組合。

雪當(dāng)利葡萄對(duì)氣候要求不高，它在未成熟時(shí)果味酸澀寡淡，但藏釀成熟后，香味驚人地增加。它在澳大利亞較炎熱的地區(qū)灌溉充分的葡萄園中也長(zhǎng)勢(shì)良好，釀造出的酒充滿蜜瓜香味，似黃油質(zhì)香，其酒體豐滿，酒精含量較高。

威士蓮-Riesling

威士蓮葡萄是上好的白葡萄。沒(méi)有任何一種白葡萄能像威士蓮那樣具有如此的多樣性。依產(chǎn)地和藏釀的不同，它有從無(wú)甜味到甜味、從輕清花香、熱帶水果味到油質(zhì)和蠟質(zhì)等一系列品種。威士蓮對(duì)于栽種的地點(diǎn)是非常挑剔的。較好是日照充足的地方，但矛盾的是，威士蓮在冷的地方比溫暖的地方生長(zhǎng)得更理想。較好是在一段長(zhǎng)時(shí)間里都得到充足的陽(yáng)光。在漫長(zhǎng)而干燥的秋季，如果有足夠的日照時(shí)間，它會(huì)釀出較優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒。如果氣候適宜，發(fā)生貴族霉珍萎現(xiàn)象，可以得到晚收的甜味酒。威士蓮在溫暖的地方也能夠生長(zhǎng)，但成熟過(guò)快卻使香味減少了。

沙美龍-Semillon

像雪當(dāng)利一樣，沙美龍葡萄也能釀出從“很一般”到“極好”一系列品質(zhì)各異的酒。她可釀出高酒精含量的酒，極適于用酒桶發(fā)酵和藏釀。它的無(wú)甜味葡萄酒的一個(gè)特征是有奇特的蠟質(zhì)的香，伴有檸檬味。和威士蓮一樣，如果氣候適宜，發(fā)生貴族霉珍萎現(xiàn)象，可以得到晚收的漿果甜味酒。

白沙威濃-SauvignonBlanc

白沙威濃葡萄酒，口感活躍、色淡、含有辛辣的、青草的異香氣味。白沙威濃在世界各地廣泛種植，大多因?yàn)樗姆枷銡馕?。描述它的詞包括醋栗、老花、青草、蘆筍和綠燈籠椒，而不是橡木的附加氣味。

白翠檸-CheninBlanc

白翠檸原產(chǎn)自法國(guó)盧雅雨河谷的安茹(Anjou)適合溫和的海洋性氣候及石灰和矽石土質(zhì)，所產(chǎn)葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味濃，酸度強(qiáng)。其干白酒和氣泡酒品質(zhì)不錯(cuò)，大多適合于年輕時(shí)飲用，較優(yōu)者也可陳年。另外白翠檸也適合釀制遲摘和貴族甜白酒，以CoteauxduLayon的QuartsdeChaume和Bonnezeaux較優(yōu)，可耐久存。法國(guó)安茹和都蘭(Touraine）是主要產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在澳洲、南非和加州也相當(dāng)普遍，但常用來(lái)制造一般餐酒。

維奧娜-Viura

維奧娜是典型的西班牙白葡萄品種，在西班牙的里奧哈和娜瓦拉兩區(qū)廣泛種植。在其他國(guó)家則很少見(jiàn)有此種葡萄。維奧娜所產(chǎn)葡萄酒帶復(fù)合的熱帶果香和香草香，酒體結(jié)構(gòu)佳，口感清爽、典雅?？蓮V泛配食海鮮和白肉類。

白貝露-PinotBlanc

也被稱為PinotBlanco。在貝露葡萄家族中，白貝露是其中一位別不同的成員。它是源自于貝露娃，而在灰貝露中再繁殖出來(lái)。白貝露是一種對(duì)種植環(huán)境較高，但又相當(dāng)活躍的葡萄品種。只有那種體形較圓滑的成熟白貝露，才可以完全表現(xiàn)出它的特性，否則它應(yīng)有的香味就不會(huì)完全散發(fā)出來(lái)。白貝露在新世界發(fā)展得很好，同時(shí)在意大利北部，奧地利的Styria省，斯拉沃尼亞，斯拉文尼亞，匈牙利，羅馬尼亞。

灰貝露-PinotGris

也被稱為PinotGrigio.這只有活力的葡萄品種是貝露葡萄家族中的一員，顏色是粉紅中帶灰的灰貝露，需要深層土壤來(lái)種植，14世紀(jì)，灰貝露從法國(guó)來(lái)到匈牙利的巴拉頓湖區(qū)域。在法國(guó)的阿爾薩斯，奧地利，德國(guó)，灰貝露被用來(lái)生產(chǎn)汽酒（Spatlese）和Auslese紅酒，這兩種酒都是較高品質(zhì)的出品，富含灰貝露精華和十分豐富，帶有可人的辛辣味及有小許酸性。在現(xiàn)時(shí)灰貝露（PinotGris）被更多人認(rèn)識(shí)為PinotGrigio，其主要生長(zhǎng)在意大利北部的葡萄產(chǎn)區(qū)，該區(qū)域普遍生產(chǎn)輕至中度的葡萄酒。

扎比安奴-Trebbiano

在意大利托斯卡納Trebbiano這種白葡萄是較被人們所熟悉的，曾是基安蒂葡萄酒的主要成分，口味相對(duì)比較溫和，它較大的價(jià)值在于其產(chǎn)量高，但同時(shí)又能夠保持適合的酸度。在意大利Abruzzi地區(qū)阿布魯索法定產(chǎn)區(qū)是較具代表性的一個(gè)葡萄品種。

除了意大利外，扎比安奴在世界其它地區(qū)也有種植。在法國(guó)（被稱為：UgniBlanc）主要較為廣泛被用來(lái)釀造白蘭地和阿馬尼亞克酒。在法國(guó)南部扎比安奴也會(huì)跟其它葡萄品種混合來(lái)釀造葡萄酒。

當(dāng)然，除了上面提到的，更常見(jiàn)的白葡萄品種包括南方白葡萄、黑比諾白葡萄、黑比諾灰葡萄等等。不同的葡萄生產(chǎn)不同口味的葡萄酒。有些人喜歡濃郁點(diǎn)的，有些人喜歡溫柔的，口味繁多?？纯淳乒裆系钠咸丫?，你知道你最喜歡哪一個(gè)嗎？