葡萄牙葡萄酒品種是怎么樣的呢？盡管葡萄牙是一個很小的國家，也是在氣候上卻是充滿了差異性，氣候則轉(zhuǎn)為大陸型氣候：炎熱、干燥。接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

葡萄牙是一個很小的國家，但它在氣候上卻是充滿了差異性。較重要的影響來自于大西洋，大部分地區(qū)都是海洋性氣候，夏天溫暖，冬天涼爽潮濕。然而在一些內(nèi)陸的葡萄園，氣候則轉(zhuǎn)為大陸型氣候：炎熱、干燥。在年降水量和平均氣溫的巨大差異成為了葡萄牙地區(qū)葡萄酒差異性的部分原因。

葡萄牙有500多個國產(chǎn)葡萄品種，釀制的葡萄酒種類豐富、口味獨特。我國葡萄栽培面積占8%，20世紀(jì)80年代馬特烏斯（Mateus）鎮(zhèn)的葡萄酒風(fēng)靡歐洲，產(chǎn)量占我國葡萄酒出口總量的40%.葡萄牙栽培的主要釀酒品種包括Castelao、TintaBarroca、TintaCao、TintaFransisca、TourigaNacional、TintaRorig（TEMPRANILLO）、Loureiro、Aragonez、AlicanteBouchet、Trincadeira、Periquita、Roupeiro、Ar、Perrum、Fernaopires、Alvarinho、Dorada、Fina、赤霞珠、西拉、美樂等等。

1、卡斯特勞（Castelao）

葡萄牙土生土長的、較主要的紅葡萄品種，主要種植于葡萄牙南部地區(qū)。它擁有許多別名，如：Periquita、Mortagua、CastelaoFrances等等。它的葡萄粒小，皮呈藍黑色。所釀葡萄酒不需陳化就呈柔和亮麗的石榴紅色、清馨愉悅的水果香味，有一種野性的特征，口感平順而新鮮。

2、巴羅卡紅（TintaBarroca）

紅葡萄品種。主要種植于葡萄牙的杜羅山谷（DouroValley），在當(dāng)?shù)胤N植面積位居第三。巴羅卡紅葡萄高產(chǎn)，含糖量極高，受到當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)的喜愛。但是，易被強烈的陽光灼傷，導(dǎo)致果實皺縮。巴羅卡紅作為波特酒的原料品種，遠沒有國產(chǎn)多瑞加（TourigaNacional）以及羅麗紅（TinataRoriz）出色。雖然它有一定的結(jié)構(gòu)感，但是口感顯粘稠，粗糙，所以常作為波特酒的調(diào)配品種。此外，巴羅卡紅在南非也得到了廣泛地推廣。在南非該品種被稱為TintasdasBarocca.不同的是，在南非該品種常常被用作釀造單品種酒。

3、TintaCao（卡奧）

葡萄牙的本土品種，是較古老的杜羅河（Douro，歐洲西南部）品種之一，從16世紀(jì)起就在那里耕種，也許更早?？▕W是較優(yōu)質(zhì)的港口品種之一，其果實小，葡萄串結(jié)構(gòu)緊湊，不過產(chǎn)量低，所以種植量在下滑。這種葡萄精力比較充沛，喜陰冷氣候，果實皮厚，所以能抵抗病蟲害。葡萄樹名的含義是“紅色的狗”（reddog），不熟的時候會“咬人”，即使采用較佳的成熟葡萄釀制的葡萄酒，若年限不夠，口感也會很苦澀，很酸?？▕W的生長年限很長，不過其種植面積僅占杜羅河谷的葡萄種植量的1%不到。

其實我們也是有一定的結(jié)構(gòu)感，當(dāng)然口感顯粘稠，粗糙，這種葡萄精力比較充沛，喜陰冷氣候等等，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！