專(zhuān)業(yè)或是懂喝葡萄酒的人，往往不會(huì)一打開(kāi)葡萄酒就馬上倒入到酒杯里面馬上喝，而是會(huì)先將葡萄酒進(jìn)行醒酒。等酒醒得差不多了，再將葡萄酒倒入到自己的酒杯里喝掉。但是對(duì)于醒酒的時(shí)間，很多人并沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)。

　　葡萄酒得醒多久？其實(shí)醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。

　　一般年輕的新酒基本上提前半個(gè)小時(shí)左右就可以了。比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲(chǔ)存年限太短，單寧味會(huì)特別強(qiáng)烈，這種酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)開(kāi)啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個(gè)小時(shí)，至一個(gè)小時(shí)即可，這時(shí)酒體豐滿(mǎn)、酒香淳厚，是最佳的品嘗時(shí)間。

　　葡萄酒專(zhuān)家認(rèn)為，葡萄酒在空氣的氧化下，酒質(zhì)的變化會(huì)相當(dāng)快速，同時(shí)也不可捉摸，酒接觸空氣的時(shí)間愈大，酒的質(zhì)感便每況愈下，如果醒酒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)讓葡萄酒的香味消失無(wú)蹤。

　　葡萄酒的醒酒時(shí)間不好把握，但是可以選擇一種折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒開(kāi)瓶后在瓶中靜放半小時(shí)，然后直接倒入酒杯里，一邊醒酒一邊享受氣味的變化，醒酒完成后直接飲用，葡萄酒所有的變化過(guò)程完全在掌握之中，醒酒不是一成不變的，選擇你喜歡的方式醒酒就好。

　　葡萄酒得醒多久？其實(shí)葡萄酒的醒酒時(shí)間是不固定的，主要得根據(jù)葡萄酒的特性來(lái)定。建議在喝葡萄酒進(jìn)行醒酒的時(shí)候，如果自己掌握不了醒酒的時(shí)間段，最好是能夠在一開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)時(shí)就問(wèn)購(gòu)買(mǎi)的商家到底醒酒多久。