新疆晝夜溫差大的季節(jié)是非常適合瓜果生長,來自新疆的葡萄、哈密瓜也因為特別的甜而受到了全國各地人民的喜愛。人們想到了新疆的葡萄,都會想到葡萄干或是新鮮的水果,其實在新疆也有將葡萄釀造成葡萄酒的。
可能一說起新疆大家就會想到葡萄干,哈密瓜等。除了這些其實新疆也出產(chǎn)一些葡萄酒,新疆釀造葡萄酒的歷史也是很悠久的,根據(jù)《史記·大宛歷傳》中記載“宛左右以蒲萄為酒”可以看出,當時的大宛以及附近地區(qū)即新疆地域都已經(jīng)盛產(chǎn)葡萄和葡萄酒了,古時將葡萄稱為蒲陶或蒲桃,這一時期是在張騫出使西域之前。根據(jù)《漢書·西域傳》又載:“于闐國(今和田),有蒲陶諸果”“且末有蒲陶諸果”,且末國(今且末縣,離尼雅很近),可見古代新疆早期的園林業(yè)較集中在塔里木盆地,主要以葡萄而聞名于世。
新疆葡萄酒品牌:
新天葡萄酒
新天葡萄酒新天國際葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)品牌,該公司是新天集團發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集釀酒葡萄種植、加工、貿易、科研為一體的綜合性公司,現(xiàn)有固定資產(chǎn)10.83億元,總資產(chǎn)21.23億元。新天集團控股的上市公司新天國際為其控股股東。
西域葡萄酒
西域葡萄酒歷史悠久,公元前138年,外交家張騫奉漢武帝之命出使西域,看到那里的人們已經(jīng)掌握了葡萄種植和用葡萄釀酒的技術。唐太宗破高昌后得到了葡萄種子并種于宮中,西域葡萄酒的釀制方法最早就是由吐魯番傳入中原的。
絲路葡萄酒
絲路葡萄酒是絲路酒莊生產(chǎn),該酒莊位于天山南麓伊犁河谷,與世界品葡萄酒產(chǎn)地波爾多、美國加州同處有“釀酒葡萄種植黃金線”之稱的北緯44度。日照時間充足,晝夜溫差懸殊,天山雪水灌溉,不肥沃的砂質土壤,組成了釀酒葡萄生長的天堂。
當然目前新疆葡萄酒品牌還處于一個發(fā)展的階段,國民認同度跟認知感是不高的,隨著當?shù)刂匾暺咸丫飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,以后大美的新疆葡萄酒品牌將會越來越多,而且在市場上也會更有說服力跟吸引力,消費者可以期待下。