對(duì)于雷司令葡萄，你了解嗎

雷司令在葡萄酒的世界中經(jīng)常被誤會(huì)的，因?yàn)檫@種葡萄酒很容易讓人引起極端的情緒，而且大家都有各自的觀點(diǎn)。很多喜歡喝葡萄酒的人，都不能理解這種葡萄酒昂貴的背后有多復(fù)雜。對(duì)于雷司令葡萄你了解多少？

雷司令葡萄酒知名的故鄉(xiāng)在哪里

德國(guó)是知名的雷司令葡萄的故鄉(xiāng)，與其他釀酒用葡萄不同，雷司令不喜陽(yáng)光。它不易栽培，只在德國(guó)較好的葡萄園才能連續(xù)收獲．因此它僅占所有葡萄栽培品種的21%。

哪種葡萄品種產(chǎn)量較高

產(chǎn)量較高的葡萄當(dāng)屬繆勒瑟高(Muller-Thurgau)，有人認(rèn)為這種葡萄綜合了雷司令和西爾瓦納兩個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)，也有人認(rèn)為它與雷司令葡萄如出一轍。它的成熟期比雷司令早．釀出的酒濃郁、芳香，但等級(jí)上比不上雷司令。

繆勒瑟高為什么這么受歡迎

繆勒瑟高素喜德國(guó)涼爽的氣候，它深受葡萄種植者的喜愛(ài)也就不足為奇。其他一些比較重要的用以釀制白葡萄酒的品種有西爾瓦納、科爾涅、斯喬涅博(scheunebe)和魯蘭德爾(Rulander)(即格里斯比諾)。用于釀造紅葡萄酒的斯帕特勃艮達(dá)(spatburgunder)和黑比諾，則生長(zhǎng)在德國(guó)的溫帶地區(qū)。

雷司令跟諧同耐葡萄酒是不同的，正是因?yàn)槔姿玖顔渭兊哪Ｊ?，就很吸引人了。如果把諧同耐比喻成女人，也不是說(shuō)不能吸引人，只是諧同耐過(guò)于淺薄，大家對(duì)諧同耐的關(guān)注僅僅是它的香氣。而雷司令卻是不同的，就好像是伯爵夫人，如果你要欣賞它，是需要時(shí)間的。