如何在超市挑選紅酒，國(guó)內(nèi)品牌干紅如何選擇

如何在超市挑選紅酒，國(guó)內(nèi)品牌干紅如何選擇？購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的方式有很多，而較穩(wěn)妥的是在超市里面購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。因?yàn)榭吹靡?jiàn)，摸得著，非常直觀地呈現(xiàn)在我們的眼前。面對(duì)超市里琳瑯滿目的葡萄酒又該如何挑選呢？接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

一、挑選紅酒的小常識(shí)

超市里如何挑選紅酒：看年份

一般來(lái)說(shuō)，超市里的大部分葡萄酒都適合在短期內(nèi)飲用的。許多超市都會(huì)把年份老一些的葡萄酒放在貨架的前面，因?yàn)樗麄円蚕Ｍ弥@些酒還沒(méi)過(guò)適應(yīng)期，將其賣(mài)掉。對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在挑選酒的時(shí)候一定要注意年份，年份新一些的葡萄酒通常會(huì)躲在年份老的葡萄酒后面。

兩百以下價(jià)位的酒。超過(guò)兩百元的酒，盡量也不要考慮年份老的葡萄酒，同時(shí)要留意中文背標(biāo)里的灌裝日期，盡量也是越近越好。

超市里如何挑選紅酒：看瓶蓋

對(duì)于許多菜鳥(niǎo)而言，葡萄酒肯定是用軟木塞作為瓶蓋的比較好。但其實(shí)在相同價(jià)格的情況下，選擇這種鐵質(zhì)螺旋蓋的比較好。因?yàn)樗鼙３志频男迈r，還能避免酒體被軟木塞上的細(xì)菌腐化。

超市里如何挑選紅酒：看標(biāo)簽

在標(biāo)簽上，也許你會(huì)看見(jiàn)“Grand cru”這樣的字眼，這代表產(chǎn)酒的酒莊是地區(qū)**的。還有“Grand vin”，就是酒莊對(duì)自己**的酒的稱呼。“Premier cru”是比“Grand cru”次一級(jí)的酒莊，但品質(zhì)也很高了。***別的叫做“grand cru classé”，表明這是官方注冊(cè)**酒莊的**性財(cái)產(chǎn)。

超市里如何挑選紅酒：看條形碼

在超市挑選紅酒還是要留心葡萄酒上面的條形碼，這里面也是大有玄機(jī)的。條形碼的數(shù)字有助于我們?cè)谝恍┎皇呛苷?guī)的超市里面發(fā)現(xiàn)渾水摸魚(yú)的國(guó)產(chǎn)葡萄酒。通過(guò)條形碼，我們就可以辨別出那些進(jìn)口葡萄酒來(lái)自哪個(gè)國(guó)家。

簡(jiǎn)單給大家介紹一下條形碼：條形碼開(kāi)頭的幾位數(shù)字代表著不同的國(guó)家。

例如法國(guó)(30-37) 、意大利(80-83) 、德國(guó)(400-440) 、澳大利亞(93)、 智利(780)、 西班牙(84) 、英國(guó)(50)、 南非(600-601) 、新西蘭(94) 美國(guó)、加拿大(00—09) 等等。

所以通過(guò)包裝，大家就可以識(shí)別葡萄酒的國(guó)別了。

超市里如何挑選紅酒：觀察酒體顏色

葡萄酒的顏色是否不自然通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感，如果色澤不自然，會(huì)有勾兌等嫌疑。

葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體。

葡萄酒瓶底部都會(huì)有凹凸，就是在葡萄酒直立時(shí)存放沉淀酒渣的。越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

超市里如何挑選紅酒：看干甜

葡萄酒酒標(biāo)上常常有干、半干，半甜及甜葡萄酒等標(biāo)示，這主要是指葡萄酒里面的糖分含量。國(guó)內(nèi)市面上大多數(shù)能夠看到的為干型葡萄酒。這類型葡萄酒糖度和酸度均相對(duì)較低，很適合搭配各地的美食一同飲用。對(duì)于剛接觸葡萄酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，半干及半甜葡萄酒因其有著較為圓潤(rùn)的口感而更容易被接受。對(duì)于甜葡萄酒(糖度較高，比較甜)可以搭配甜點(diǎn)一同飲用，較為被女性消費(fèi)者所鐘愛(ài)，不過(guò)，因其糖分較高，應(yīng)該適量喝。

在超市里面購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，可以通過(guò)細(xì)心觀看酒瓶上的標(biāo)簽、年份、干甜度、條形碼、瓶蓋、觀察酒體顏色等信息有助于我們購(gòu)買(mǎi)到合適的葡萄酒。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。