紅葡萄的種類有哪些呢？

紅葡萄的種類有哪些呢？葡萄的種類非常多，全世界有8000多種。而市面上的食用級的葡萄品種“巨峰”的占有率是最多的。而用來釀造葡萄酒的葡萄品種又有哪些呢？接下來跟著小編一起來了解一下吧。

RedGrapes(紅葡萄)

一、品質(zhì)出色的紅葡萄品種有哪些？

Cabernetsauvignon加本力蘇維翁(赤霞珠，解百納)---是紅葡萄品種中較為著名較為豐富多彩的一種.加本力蘇維翁葡萄皮較厚，生長于溫暖的氣候，在世界各地都有種植.此葡萄成熟較晚，并且需要時間在橡木桶中或酒瓶中進(jìn)行陳年，如與梅洛葡萄混合則口味較佳.在波爾多地區(qū)加本力蘇維翁和梅洛的混合比例在每個古堡皆有可能不同，但此種葡萄酒的影響是深遠(yuǎn)悠長的.

口味特征:黑加侖，雪松，青辣椒，薄荷味，黑巧克力味，煙草味，橄欖味.

Merlot梅洛---是多種芳香四溢的精品葡萄酒的基本葡萄品種.梅洛與加本力蘇維翁葡萄品種很相似，但單寧味較輕，黑草莓的味道也不是很強(qiáng)烈.此種葡萄品種所釀制的葡萄酒更為柔和，果汁味濃，較為早熟.梅洛葡萄起源于波爾多地區(qū)，而較為人們所贊賞熟識的梅洛葡萄酒來自于法國的勃梅龍和圣特米隆地區(qū).不管是與其他葡萄混合或是單獨釀制成葡萄酒，梅洛都是一種現(xiàn)代時尚的葡萄品種，享譽(yù)中外.

口味特征:加本力蘇維翁葡萄的口味相近，但李子和玫瑰的味道濃于黑加侖，更加麻辣.

PinotNoir黑皮諾---相比加本力蘇維翁而言，此種種植于勃根第和香檳地區(qū)的葡萄口味更甜，單寧味較淡，纖維豐富，因而在年份很淺的時候就能享用.除了香檳這一特例，黑皮諾在絕大多數(shù)情況下都不與其他葡萄混合.在法國的勃根第地區(qū)葡萄要達(dá)到足夠的成熟度是一關(guān)鍵的要素.在加州和澳大利亞，葡萄酒生產(chǎn)商面對著不同的問題:過分成熟.這些葡萄生長于涼爽的沿海地區(qū)，光照適宜，使得此類葡萄得以具有果香濃郁的口感和豐富的纖維.在香檳地區(qū)，黑皮諾向世人證明了其是釀制高質(zhì)量的氣泡酒理想的葡萄.

口味特征:木莓，草莓，櫻桃，紫羅蘭，玫瑰和野味.

Gamay佳美---是寶祖利地區(qū)為一種植的葡萄品種，單寧含量極少，所釀出來的酒果味濃郁，呈淺紫色，口感柔合，適合年輕的時候引用.一年一度的寶祖利新酒，選用當(dāng)年的葡萄，當(dāng)年釀造，囊年飲用(每年11月份的第三個星期四全球同一時間上市)，是全世界葡萄酒愛好者的節(jié)日.

口味特征:紫羅蘭，草莓，復(fù)盤子.

Shirazorsyrah設(shè)拉子或設(shè)拉---在澳大利亞稱為設(shè)拉子，盡管其與法國的設(shè)拉屬于同一種葡萄，但澳大利亞葡萄的口感比法國設(shè)拉混合釀制的葡萄酒，諸如隆河地區(qū)的阿維尼翁紅更為豐富，成熟，酒體更為豐滿.很少有澳大利亞的釀酒商不釀制一些設(shè)拉子種類的葡萄酒的.此種葡萄是澳大利亞種植較廣泛的種類，在年份尚淺之時喝口感誘人，但也非常適于珍藏多年.

口味特征:黑辣椒，巧克力，木莓，黑莓，混合的辣味，皮革和野味.

Sangiovese杉濟(jì)奧維瑟----此類葡萄在意大利是種植范圍較廣的紅葡萄品種.大部分的意大利紅酒都用此種葡萄釀制，較著名的為基昂蒂，蒙塔爾奇諾布魯諾以及比薩干紅.杉濟(jì)奧維瑟葡萄酒中較好的品種酒體豐滿，堅實，口味干燥，略帶麻辣味，適于陳年.

口味特征:苦莓，麻辣的口味，煙草，木莓和干果.

Nebbiolo內(nèi)畢羅---內(nèi)畢羅是意大利皮特蒙地區(qū)的著名葡萄品種.它是釀制巴羅洛和巴芭羅斯克葡萄酒的基本成分.此類葡萄釀制而成的葡萄酒感覺滑爽，果香濃郁，酒體飽滿，強(qiáng)勁，適于陳年.種植內(nèi)畢羅葡萄對于地區(qū)和土壤是很挑剔的.質(zhì)量較好的此類品種為種植在山峽中的葡萄，在山峽中，葡萄可以在秋霧，或內(nèi)畢羅的環(huán)繞中成熟，這也就是內(nèi)畢羅葡萄名稱的由來.

口味特征:櫻桃，皮革，煙草味，甘草和巧克力口味.

Zinfandel仙芬黛---起源還未被世人所知，其是加州自身獨特的葡萄品種.此種葡萄釀制出來的葡萄酒從桃紅色品種到輕淡的甜酒，直至經(jīng)過橡木桶陳年，酒體豐滿，富有成熟的草莓和麻辣口味的葡萄酒種類.大多數(shù)的仙芬黛在酒齡尚淺之時便可以飲取，但深紅色的葡萄酒能夠陳年長達(dá)10年以上.

口味特征:黑莓，丁香和肉桂的辣味，以及新鮮的辣椒味.

Malbec馬爾白克---葡萄皮幾近黑色，在法國西南部的大部分地區(qū)，盧瓦山谷以及波爾多的部分地區(qū)都稱之為蔻特.阿根廷的紅葡萄酒大部分是由此類葡萄品種釀制而成，并在當(dāng)?shù)乇环Q為馬爾貝克.馬爾白克葡萄在溫暖的氣候中蓬勃生長，釀制出來的甘美葡萄酒色彩深重，成熟，非常誘人，值得藏以經(jīng)年.此類葡萄在智利，澳大利亞，加州和意大利北部均有種植.

口味特征:青椒，黑加侖，櫻桃，麻辣味以及煙草味.

品質(zhì)較好的葡萄品種有：Cabernetsauvignon加本力蘇維翁(赤霞珠，解百納)、PinotNoir黑皮諾、Shirazorsyrah設(shè)拉子或設(shè)拉、Sangiovese杉濟(jì)奧維瑟、Nebbiolo內(nèi)畢羅、Zinfandel仙芬黛、Malbec馬爾白克等。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。