葡萄酒的飲用期是葡萄酒陳釀期間的最佳飲用期。此時(shí),葡萄酒的味道是最好的,但是丟棄過期的紅酒將是浪費(fèi)的。實(shí)際上,即將過期的紅酒只會改變口味。紅酒過期后不要著急倒掉,接下來,小編告訴大家過期紅酒的用途。
1、紅酒面膜:材料:一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。
方法:將紅酒與蜂蜜均勻混合,調(diào)至濃稠狀,再涂抹于臉龐,八分干之后再以溫水洗凈
2、當(dāng)沙拉醬:沙拉醬一般來說太過黏稠,不是油就是甜,建議用過期紅酒自行調(diào)制沙拉醬,不但好吃健康,且口味很清爽。
取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻,將調(diào)好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
3、讓肉無血色:煎牛肉前,先將牛肉泡在紅酒內(nèi)再煮,可讓牛肉表里一致,不會有血色流出。取一容器將牛肉放入,倒入淹過肉的紅酒量,可再加洋蔥切片一***漬,對健康有加分效果。腌漬約40分鐘后,再起油鍋煎即可。
4、軟化肉質(zhì):紅酒內(nèi)含有單寧,可軟化脂肪,在烹調(diào)豬、牛等肉前,先用些紅酒腌漬,去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時(shí)不要加入調(diào)味料,僅先用紅酒腌漬,才不會讓肉質(zhì)變硬。
5、提鮮度:白酒有天然的果酸味,炒海鮮料理時(shí),滴些白酒代替米酒,可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。
6、煮雞湯:冬天可煮雞湯溫暖身體,而紅酒經(jīng)沸煮后,酒精揮發(fā),只有酒香卻沒酒味。
材料:面粉1杯、雞腿數(shù)支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數(shù)個(gè)。
作法:雞腿氽燙后裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃,加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時(shí)會黏鍋,可隨時(shí)加紅酒拌煮。
7、做紅酒醋:將洋蔥切大塊,與紅酒1:1的方式,裝入玻璃瓶腌漬30天,即可形成紅酒醋。
8、熱湯驅(qū)寒:在下雪的國家為了保暖,會用2條肉桂條,加入紅酒滾煮5分鐘當(dāng)熱湯喝可驅(qū)寒。
9、去腥:蝦仁等海鮮食材,烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥,并增加甜味與香味。
10、身體保?。?/strong>在法國,許多人泡澡時(shí),會將浴缸內(nèi)的葡萄皮拿來磨擦皮膚,讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。
促循環(huán):放過期的葡萄酒拿來泡澡,可加速身體的新陳代謝;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒,建議若再加入些葡萄皮效果會更好。
1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。
11、居家清潔:去漬:紅酒內(nèi)含酒精,有去漬功能,不能喝的紅酒,可以拿來擦深色的木地板、木桌椅,可讓木頭顏色越擦越亮,另外也可拿來擦玻璃,讓玻璃更亮。
過期的紅酒不能喝,可以將其倒入沐浴水中進(jìn)行沐浴。紅酒中的多酚過多會促進(jìn)人體的循環(huán)系統(tǒng),增強(qiáng)皮膚彈性,促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生,并使皮膚變得更加細(xì)嫩有光澤。因此,過期紅酒你知道有哪些用途了嗎?