一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒是一種可以進(jìn)行陳年的酒類(lèi)，不過(guò)，可以陳年的葡萄酒并不是很常見(jiàn)的，那么，大家是否知道陳年與葡萄酒種類(lèi)是有多少呢？知道其中的詳細(xì)內(nèi)容情況嗎？下面，就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

　　陳年的葡萄酒內(nèi)容詳情

　　紅葡萄酒含有單寧，單寧本身是抗氧化劑，所以單寧的多少對(duì)于葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用(當(dāng)然不是越重越好).單寧需要時(shí)間來(lái)軟化，可以通過(guò)和氧氣的適量接觸及酒里面其他物質(zhì)的反映能夠生成新的物質(zhì)，增加葡萄酒的復(fù)雜性.除了薄若萊新酒需要在幾個(gè)月內(nèi)喝掉，多數(shù)的干紅葡萄酒都能夠放上1~2年沒(méi)什么問(wèn)題.較的干紅葡萄酒還需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間陳年，讓其發(fā)展進(jìn)入適飲期.

　　干白葡萄酒一般一上市就在適飲期了，可以開(kāi)瓶飲用，而且白葡萄酒沒(méi)有單寧，能夠陳年的時(shí)間比較短.當(dāng)然也有些非常的白葡萄酒可以陳年相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，但是那是非常稀有的.甜白酒，多數(shù)具有一定的陳年能力.無(wú)年份的香檳，也是可以不需要陳年，上市就喝的.但是一些昂貴的無(wú)年份香檳，年份香檳和名品香檳(CuveePrestige)都可以陳年10~20年時(shí)間，甚至更久.隨著陳年，香檳會(huì)越來(lái)越細(xì)膩，但是慢慢失去其活力和力度.

　　波特酒比較特殊，它本身就是經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間陳釀生產(chǎn)的，可以在瓶?jī)?nèi)繼續(xù)陳年很久，尤其是年份波特酒.只不過(guò)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比較少見(jiàn).

　　不同款式的葡萄酒其陳年的時(shí)間都是不一樣的，像干紅葡萄酒、干白葡萄酒、香檳與波特酒等等，其陳年的效果也是不一樣的，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。