在品酒的時(shí)候，經(jīng)常用來(lái)品鑒紅葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是不一樣的。紅葡萄酒需要用紅葡萄酒杯來(lái)品鑒，白葡萄酒需要用白葡萄酒杯來(lái)品鑒。下面就來(lái)具體了解一下葡萄酒酒杯的分類：

紅葡萄酒杯

喝紅葡萄酒時(shí)，要選擇懷肚較大的、杯口相對(duì)寬的酒杯。因?yàn)榇蟮谋强梢宰屍咸丫朴凶銐虻膿u晃空間和葡萄酒接觸空氣也多，寬的酒杯口品酒也更加圓潤(rùn)順滑，也能讓更多氧氣進(jìn)入杯中，這樣葡萄酒能得到充分呼吸散發(fā)不一樣的香氣。

標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯

標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯通常呈“郁金香”型，但是比普通的郁金香花球要稍微高一些，因此體積也大一些。

勃艮第酒杯

勃艮第紅酒杯的特點(diǎn)是“大肚”，杯底寬大，像個(gè)球一樣。這樣的杯型，更易于散發(fā)葡萄酒濃郁的香氣。一般產(chǎn)自法國(guó)勃艮第地區(qū)的紅酒最為適合，比如黑比諾。

 波爾多紅酒杯

波爾多紅酒杯和標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯極其相似，市面上大部分的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多紅酒杯的風(fēng)格設(shè)計(jì)生產(chǎn)的。波爾多酒杯的杯身較長(zhǎng)且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度調(diào)控酒液在口里的擴(kuò)散，較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣，非常適合酸味和澀味較重的波爾多紅酒。

白葡萄酒杯

喝白葡萄酒用的酒杯肚較小、U型杯。由于白葡萄酒本身的風(fēng)味相對(duì)微妙、復(fù)雜，在飲用前還要適度冰鎮(zhèn)一下，所以窄小的杯肚和杯口有利于保存香氣，而且長(zhǎng)的酒杯還可以避免手觸碰到杯肚，防止了酒液被手加熱影響了口感。

標(biāo)準(zhǔn)白葡萄酒杯

白葡萄酒杯整體呈郁金香型，相較于標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯，標(biāo)準(zhǔn)白葡萄酒杯的杯身更“瘦長(zhǎng)”一些，呈圓錐形，這可以增強(qiáng)香氣。

桃紅酒杯

桃紅酒杯和勃艮第酒杯類似，杯底比標(biāo)準(zhǔn)酒杯更寬大一些。

香檳杯

起泡酒最大的特點(diǎn)就是氣泡，所以一直以來(lái)我們用的都是笛形杯來(lái)享用起泡酒。

起泡酒杯有三大特點(diǎn)：長(zhǎng)梗、本身窄小、杯口小，長(zhǎng)梗是為了防止手的溫度加熱酒液，小杯口還能減小酒液與空氣的接觸，不至于讓氣泡消失太快。而窄長(zhǎng)的杯身可以享受起泡酒中的氣泡上升的過(guò)程。

郁金香花型香檳杯

香檳酒本身就是白葡萄酒的一種，不同的是它有氣泡。所以品香檳時(shí)可以使用白葡萄酒杯。它一般用于飲用法國(guó)香檳地區(qū)出產(chǎn)的香檳酒以及其它國(guó)家和地區(qū)出產(chǎn)的葡萄汽酒?？杉?xì)飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂(lè)趣。

笛形杯

笛形杯適合起泡酒，它長(zhǎng)笛型的杯身可令酒的氣泡不易散掉。

淺碟香檳杯

它是一種特別形狀的高腳杯，可以用于婚禮和其它慶典中香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時(shí)使用，也可以用于其它場(chǎng)合，比如在酒吧飲用雞尾酒。