很多人覺得葡萄酒的世界太復(fù)雜了，其實只要記住下面的七點，你就可以說是葡萄酒入門了！

1、世界上最流行什么類型的葡萄酒？

制作葡萄酒的葡萄品種較多，大約有18種，這些品種被稱為國際葡萄品種。這18種葡萄，可以制作出多種口味的葡萄酒。

這18個葡萄品種分別是：赤霞珠、西拉、梅洛、歌海娜、黑皮諾、馬爾貝克、桑嬌維塞、丹魄、內(nèi)比奧羅、賽美蓉、白詩南、莫斯卡托、維歐尼、雷司令、莫斯卡托、霞多麗、瓊瑤漿、長相思。

2、最受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些？

法國、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒產(chǎn)國。許多最出名的，世界頂級的葡萄酒出自這三個國家。

法國：除了耳熟能詳?shù)牟柖?，法國還有11大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，每個產(chǎn)區(qū)都各有特色。

意大利：意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)大部分集中在意大利皮埃蒙特大區(qū)（Piedmont）和意大利托斯卡納（Tuscany），而世界各地的葡萄酒愛好者的贊賞和追捧意大利：巴羅羅（Barolo）和布魯奈羅Brunello di Montalcino也是出產(chǎn)於意大利名酒產(chǎn)區(qū)。

西班牙：里奧哈是西班牙首屈一指的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在國際上也是赫赫有名。其它出名的產(chǎn)區(qū)還有杜埃羅河岸(Ribera del Duero)、納瓦拉(Navarra)、赫雷茲(Jerez)等等。

3、為什么有些葡萄酒嘗起來更酸澀？

有的葡萄酒嘗起來口感甜些，有些葡萄酒嘗起來更酸澀。根據(jù)葡萄酒的類型和產(chǎn)區(qū)不同，制作出來的葡萄酒的口感也不相同。白葡萄酒嘗起來口感比較尖銳，這是因為白葡萄酒的酸度較高。而有些酒在品嘗后在舌尖會留有一絲苦澀感，這是單寧存在的原因，缺了單寧，葡萄酒的口感少了一種特別，酒還需要細(xì)細(xì)品。

4、果味型葡萄酒為什么嘗起來是微甜的？

有些葡萄酒嘗起來是有點微甜的，入舌有絲絲的甜度，少了一絲苦澀，我們稱這種葡萄酒為果味型葡萄酒。果味型葡萄酒的甜度適中，得到了很多人的喜歡。如果你是紅酒的初嘗者，可以試著喝下。

5、如何描述自己喜歡的葡萄酒？

每個人的審美都是不同的，在品嘗葡萄酒時根據(jù)喜好不同，每個人對自己喜歡的葡萄酒的描述也是不同的。并不是只有專業(yè)知識較為高、對葡萄酒較為了解的人才能去好好品嘗一款葡萄酒，根據(jù)品酒步驟，即使剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者也能做出對自己品嘗的紅酒的描述。當(dāng)然，品賞功底的差距還是很大的，所以，多嘗，多品，會得到更好的結(jié)果。

品酒步驟：觀察（顏色、澄清度）——聞香（特征、香氣濃度、純凈度）——品嘗（甜度、酸度、單寧、酒體、風(fēng)味、余味）——綜合評價葡萄酒。

6、在社交場合怎么喝葡萄酒？

葡萄酒很多時候都是在社交場合喝。那么，我們應(yīng)該學(xué)會點基本的喝酒、社交禮儀。比如說握酒杯的角度，手應(yīng)該放的位置，手掌不能觸碰杯壁等等。

7、為什么每年的葡萄酒都不一樣？

葡萄酒酒標(biāo)上的年份是指葡萄采摘的年份。根據(jù)產(chǎn)地的不同和釀造工藝的不同，葡萄酒的口感有差別是很正常的一件事。同一產(chǎn)地，一樣的制作工藝，而年份不同，酒的口感也會有差別。