倒酒時(shí)要遵循一些傳統(tǒng)。每一款葡萄酒都值得用完美設(shè)計(jì)的酒杯來(lái)慶祝，以展現(xiàn)其獨(dú)特的特色。

你可能已經(jīng)注意到一些葡萄酒在不同的杯子里嘗起來(lái)是不同的。用對(duì)了酒杯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒里以前沒(méi)有察覺(jué)到的味道。

雖然選擇合適的酒杯來(lái)搭配你的葡萄酒可能會(huì)讓人望而生畏，但其實(shí)不必如此。這篇文章回答了所有關(guān)于酒杯的常見(jiàn)問(wèn)題，并提供了所有必要的信息，將您的品酒體驗(yàn)提升到一個(gè)新的水平。

喝葡萄酒需要酒杯嗎?

嗯，你可以直接從瓶子里喝葡萄酒，也可以為了方便把它倒進(jìn)任何杯子或玻璃杯里。

當(dāng)然，你的個(gè)人口味決定了你想怎么喝你的葡萄酒，這里有一些一般的規(guī)則來(lái)幫助你。然而，研究表明，在增加表面積的杯子中旋轉(zhuǎn)葡萄酒可以?xún)?yōu)化消費(fèi)過(guò)程中釋放的香氣水平。

要想真正享受葡萄酒的細(xì)微風(fēng)味，欣賞葡萄酒的卓越元素，投資酒杯總是值得的。

酒杯叫什么?

酒杯的設(shè)計(jì)是為了優(yōu)化不同類(lèi)型的葡萄酒的味道，因此，它們有特定的名稱(chēng)。

紅酒酒杯被分為兩類(lèi):

波爾多和赤霞珠酒杯，適合口味濃郁的深紅色葡萄酒。

黑皮諾和勃艮第酒杯非常適合口味清淡的葡萄酒。

白葡萄酒酒杯細(xì)長(zhǎng)，杯柄很長(zhǎng)，這樣手就不會(huì)在杯中加熱葡萄酒。

白酒杯的兩個(gè)子類(lèi)包括:

杯口稍大的酒杯可以幫助你捕捉到年輕白葡萄酒清新爽口的味道。

直杯和高腳杯，開(kāi)口小，將成熟葡萄酒的味道推到你的舌頭后面和兩側(cè)。

起泡酒杯被稱(chēng)為“長(zhǎng)笛”，它們直立著，有一個(gè)小而窄的邊緣。

甜點(diǎn)酒杯很小，被稱(chēng)為“小酒杯”。

酒杯的標(biāo)準(zhǔn)尺寸是多少?

普通的酒杯大約6-10英寸高。

一個(gè)典型的紅酒杯大約8英寸高，一個(gè)白酒杯大約6-7英寸高，一個(gè)波爾圖酒杯或雪利酒杯通常5-6英寸高。

根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的品酒杯的尺寸應(yīng)該是155毫米高，一個(gè)46毫米的杯緣，一個(gè)65毫米的杯碗，一個(gè)55毫米的杯柄和一個(gè)65毫米的底座。

邊緣周?chē)牟ＡШ穸葹?.8毫米。

為什么酒杯這么薄?

酒杯的形狀決定了葡萄酒的外觀、氣味和口感。

當(dāng)空氣與葡萄酒接觸時(shí)，酒杯的薄度有助于凸顯酸度和葡萄酒的顏色。所以當(dāng)你喝葡萄酒的時(shí)候，它的味道和香氣很容易就會(huì)轉(zhuǎn)移到你的鼻子和嘴巴，讓你更享受葡萄酒。

酒杯的邊緣比碗的要薄，這樣可以避免在你大口喝的時(shí)候把酒灑出來(lái)。此外，只有在用了最好的杯子后，才有可能在喝酒前碰杯。

酒杯底有多寬?

酒杯的底部叫做杯底。如果你想把杯子放在一個(gè)平面上，底座可以幫助玻璃杯保持直立。

它是這樣設(shè)計(jì)的，以支持重量的莖和碗，同時(shí)保持玻璃直立。底座通常約3英寸寬。

無(wú)柄玻璃杯沒(méi)有單獨(dú)的底座。

大杯葡萄酒的尺碼是多少?

研究表明，在過(guò)去的三個(gè)世紀(jì)里，酒杯的尺寸增加了七倍。

一份大杯酒需要在一個(gè)杯子里放250毫升葡萄酒。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)酒瓶可以盛三大杯的紅酒。

葡萄酒酒杯有多少種?

有趣的是，這里有18種不同類(lèi)型的酒杯，每一種都是專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)來(lái)提高你所飲用的葡萄酒的特殊性能。

紅酒

赤霞珠:這種高腳杯能增強(qiáng)葡萄酒的味道。寬大的碗形可以讓你充分呼吸，而窄口則有助于捕捉葡萄酒的香氣。

勃艮第:這款酒杯有一個(gè)非常寬的碗狀酒杯，它的杯柄很短，可以容納精致的葡萄酒的香氣。

波爾多(Bordeaux):最高的紅酒杯，碗較小，能讓葡萄酒流到口腔后部。

仙粉黛(Zinfandel):酒杯比波爾多(Bordeaux)或赤霞珠(Cabernet)的酒杯要小;它比波爾多酒杯更短，邊框也略大。

黑皮諾:杯型寬，杯柄短;杯沿從玻璃杯里翻出來(lái)了。

Rosé:長(zhǎng)柄酒杯，碗狀短，唇口呈喇叭狀/短錐形。

白葡萄酒

霞多麗(Chardonnay):一種相當(dāng)大的“U”形碗，頂部略窄，開(kāi)口比黑皮諾(Pinot Noir)大。

起泡酒:完全直立，碗形窄，底部寬。

年份:由普通玻璃、切割水晶等制成的極短、寬的碗。

桃紅白色:長(zhǎng)柄酒杯，碗短，杯口/杯尖呈喇叭狀。

維歐尼:小碗狀，杯口充分張開(kāi)，底部較寬。

甜酒:小酒杯，邊緣小而細(xì)。

其他的酒杯

長(zhǎng)笛:窄酒杯;高大，有長(zhǎng)而優(yōu)雅的莖干。

氣球:多功能酒杯，有長(zhǎng)柄和大開(kāi)口。

無(wú)莖:沒(méi)有莖，碗被握在手掌內(nèi)。

氣球狀的:短，寬碗，大開(kāi)口和中等大小的莖。

波特酒(Port):與波爾多(Bordeaux)玻璃酒類(lèi)似，但更小更薄。

雪莉:像波特酒杯;莖長(zhǎng)，開(kāi)口小，基部寬。