根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，所有的酒精都應(yīng)該儲(chǔ)存在陰涼、黑暗和干燥的地方，以最好地保存它們。與葡萄酒和利口酒不同，任何密封烈酒的保質(zhì)期嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是不確定的。這意味著，找到的任何未開(kāi)封的瓶子(取決于品牌的質(zhì)量)，要么被妥善地放在柜子里，要么被扔在一邊。

開(kāi)瓶的酒則更為復(fù)雜:任何含糖或添加成分的利口酒都會(huì)隨著時(shí)間的推移而分解，失去原有的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)。尋找結(jié)晶或變色等視覺(jué)線索，這可能表明一瓶酒已經(jīng)過(guò)了最佳年份。貝利愛(ài)爾蘭奶油(Bailey’s Irish Cream)等含有乳制品或雞蛋的烈酒，通常會(huì)在瓶子上標(biāo)明有效期。一般來(lái)說(shuō)，這類產(chǎn)品應(yīng)在接觸空氣后18個(gè)月內(nèi)處理掉?；玖揖?，如威士忌或杜松子酒，一旦打開(kāi)，會(huì)在幾年內(nèi)分解。

葡萄酒可能更復(fù)雜一些，但一般來(lái)說(shuō)，如果一瓶酒的價(jià)格在30美元或以下，那么它很可能是在購(gòu)買后一年左右的時(shí)間內(nèi)喝完的。只有很小一部分葡萄酒是適合長(zhǎng)時(shí)間陳釀的。如果你仍然不確定，你可以使用各種應(yīng)用程序和網(wǎng)站來(lái)查看特定的瓶子，看看它們的質(zhì)量、價(jià)值和飲用能力。

把柜子里的東西按類別整理好，最常拿的東西放在最前面，還有一些不再隱藏的珠寶，可以和晚餐一起享用。